See roog valmistatakse lihtsalt ja kiiresti. Seega, kui teil on oluline lõuna- või romantiline õhtusöök, on see retsept just see, mida vajate. Ja kuidas valmistada pastaid koos rannakarpidega ja kulutada minimaalseid jõupingutusi, siis me ütleme nüüd kõigis nõtkustes.
Pasta koos rannakarpide ja kalmaari tomatikastmes
See valmis valmistatud tassi ettevalmistamise ja tarnimise meetod on ühtlustatud restorani jaoks. säärekestad avavad väga tõhusalt plaadi ja annavad ainulaadse meri aroomi.
Tasub meeles pidada, et kui teil on rannakarbid külmunud, siis ei pea neid eelnevalt sulatama, sest need on külmunud. nad eraldavad palju mahla, ja me vajame seda, ja laske see äravoolu panna, mitte valamu. Kui rannakarbid on soolvees, seda rohkem see säilib, siis lisatakse toiduvalmistamisprotsessi.
Koostis:
- spagetid - 250 g;
- kirsstomatid - 140 g;
- koorimata rannakarbid - 400 g;
- kalmaar - 1 tükk;
- tomatid pühitakse - 100 g;
- värske pipar - 5 g;
- küüslauk - 3 hammast;
- petersell - 20 g;
- oliiviõli - 50 ml;
- sool, lõhnavad ürdid.
Ettevalmistus
- Valmistage kastmestik rannakarbikutega ja küpseta pasta ise. ja mõlemad valmisid päris kiiresti. Peamised asjad, mida lugeda spagetid pakendil, on nende valmistamise aeg ja küpseta paar minutit vähem. Ideaalne spagetid saadakse, kui neid küpseta piisavas koguses vett, 100 g pasta kohta - 1 liitrit vett.
Küpsetage külm pannilõli ja valage hakitud küüslauk. Väikeste tükkideks lõigatud, annab see võile palju rohkem maitse ja t. see soojeneb järk-järgult koos küüslauguga, mis suurendab maitsva vahetamise aega. Kui viskate küüslaugu kuuma praepanniga, hakkab see koheselt tumedama ja lihtsalt röstitud. Pärast küüslaugu saame ja tükeldame kuuma paprika, selle kogus määratakse puhtalt isiklike eelistuste järgi, nii et võite võtta vähem või rohkem kui määratud summa. Seejärel lisame kirsstomatid, lõigatud pooleks ja kalmaari, lõigatud sõrmustesse, loomulikult enne seda kooritud. Kui tomatid pole piisavalt magusad, võite lisada veidi suhkrut. Prae vaid paar minutit ja saadame rannakarbid praepannile, hakkavad nad kuumutamisel laienema, praeguseks lisame tükeldatud tomatid, hästi või vähemalt lahjendatud tomatipasta ja sama soolveestik, milles rannakarbid olid. Seejärel lisage vürtsid, lisage oma lemmik kuivs-maitsetaimed või valmis segatud segud, näiteks Proven või itaalia.
Selleks ajaks on spagetid juba valmis ja paneme need panniks, segatakse ja küpseta veel kolm minutit.
Krevetid kastmele koos rannakarbikute ja krevettidega
Selle toiduga sobivad paljud tüüpi pastaid, nagu lingviin, spagetid ja fettuccini. Peaasi, et nad peavad olema kindlad nisud ja hea kvaliteediga. Selline arv tooteid toidab 4 inimest.
Koostis:
- veini kuiv - 120 ml;
- kooritud rannakarbid - 200 g;
- pasta - 400 g;
- kreem - 100 ml;
- šalott sibul - 2 tükki;
- krevetid - 150 g;
- küüslauk - 2 hammast;
- basiilikuld - 3 lehte;
- oliiviõli - 30 ml;
- Parmesan - 30 g;
- sool, pipar.
Ettevalmistus
Alustuseks laskem vett keetmispasta kuumutamiseks, kui see on keedetud, me süljeme ja laadime pasta. Seal peaks olema palju vett ja see peaks keema hästi samal ajal. Praegu pannakse õli praepannile, see peab tingimata olema hea kvaliteediga oliiviõli, sest see toimib maitsestamise sparring ei ole seda väärt. Paneme küüslaugu pannile, lõigatakse plaatidesse ja asetage see ahju. Niipea, kui see hakkab kleepima, eemaldame selle ja lisame poolrõngaks hakitud šokolaadikolbiga. Pisut praadige veidi ja lisage rässid koos sulatatud soolveega või mahlaga. Paar minutit ja seal saadetakse krevetid ja
Lõpuks lisa oma lemmik maitse ja paprika, kuid ärge soola; Sool on rannakarbid, maitseainetes ja spagetid on ka soolatud. Paar minutit enne täieliku valmisoleku saamist püüame neid ja lisage need kastmele, segage, laseme paar minutit ja serveerime, dekoreerides basiiliku ja pritrisiviga parmesani üleval.