Küpsetatud roosa lõhe fooliumis ahjus muutub alati maitsvaks, lõhnatuks ja mahlakaks, mis on selle kala omaduste tõttu väga tähtis. Kasutades head ja tõestatud retsept, teades mõningaid nõtkusi rümpade ettevalmistamisel, on igal kokal suurepärase kohtlemise, mis on väärt pühal erilist kohta.
Kuidas roosat lõhet ahjus süüa?
Olles terved rümba või filee ostnud, ei tea paljud koduperenaised, kui palju küpsetada roosat lõhet fooliumi ahjus, ja see on peamine küsimus. See kala pole hõre ja mitte rasv, mistõttu küpsetamiseks kulub mõni aeg.
- Kogu roosa salat röstitakse fooliumist ahjus mitte rohkem kui nelikümmend minutit. 10 minutit enne ümbriku avamist avatakse, et moodustada roosakas kooriku.
- Steakke keedetakse veelgi kiiremini - 20-25 minutit ja esialgne osa sööki kuvatakse lauale.
- Roosat lõhefilee fooliumis . Kell 200 kraadi on tass valmis 15-20 minutit.
Roosa lõhe fooliumis sidruni ahjus
Kalatööstuse parimaks lisandiks on alati olnud fooliumist ahjus küpsetatud sidrun, nii roosa lõhe, millele lisaks on lisatud tsitrusviljad, mida kõik soovivad. Kui võtate filee, ei ole seda vaja ette võtta. Enne küpsetamist lihtsalt puhastage ennast soola ja vürtsidega.
Koostis:
- lõhefilee - 500 g;
- oliiviõli - 20 ml;
- sidrun - ½ tk;
- sool, kala vürtsid.
Ettevalmistus
- Kala sool soola ja vürtsidega, kastmega oliiviõli.
- Asetage tükk fooliumi, asetage sidruni viilud, pitseerige ümbrik.
- Küpseta 15 minutit 200 kraadi juures.
Roosa lõhe kartuliga fooliumis ahjus
Ideaalne lahendus pidulikule lauale on grillitud roosa lõhe retseptsioon fikseeritud aedviljadega. Traditsiooniline paljudele peredele on kartul lisandina peamistest toitudest. Teine kala on kombineeritud teiste köögiviljadega, nii et fooliumi ümbrikus võite panna marineeritud sibulad, paprikad ja tomatid.
Koostis:
- roosa lõhe (praed või fileed) - 700 g;
- kartulid - 5 tk;
- paprika - 1 tk;
- äädikas marineeritud sibul - ½ tk;
- tomati - 1 tk;
- sidrunimahl ja oliiviõli - 20 g;
- sool, pipar, rosmariini viigimarja.
Ettevalmistus
- Kala soola soola, vürtsidega, või ja segu sidrunimahlast, pannakse fooliumisse.
- Kartulipürees lõigake suur ja küpseta soolatud vees pooleldi.
- Pange kartulid, marineeritud sibulad, pipar rõngad ja tomatipudelid, puista rosmariini naeltega.
- Paigaldage ümbrik. Tatar ja kartul küpsetatakse fooliumiga 20 minutit 200 ° C juures.
Roosa lõhe fooliumiga ahjus
Selle toiduga seatud köögiviljade võib jagada mitmeks. Ärge piirake ennast ühe kartuliga, lisage köögiviljades kilega aedoad, baklazaanid, paprikad, sibulad, porgandid ja selline roosa lõhe, ei jäta kedagi ükskõikseks. Sibul eel-marineeri äädikas ja baklazaan vabastavad kibedus, soolad ja loputatakse.
Koostis:
- kala (filee või praed) - 600 g;
- baklazaan, paprika, porgand, tomati - 1 tk;
- šampinjonid - 6 tk;
- sibul, marineeritud rõngad - 1/2 tk;
- õunakoogid - 100 g;
- oliiviõli - 20 ml;
- küüslauk 2 hammast;
- rosmariin - 1 haru;
- sool.
Ettevalmistus
- Koori küüslauk, rosmariin, sool, õli.
- Foolium pannakse kala, jagage köögivilju, mis on lõigatud mitte nii suur ja seened.
- Soola ja valage kastmed, pitsertage ümbrik.
- Grillitud lõhe fooliumiga köögiviljad 15 minutit ahjus. Ümbrik lahti ja küpseta veel 5 minutit.
Pink lõhe röstitud ahju fooliumiga
Pink lõhe fooliumis täielikult küpsetatud - retsept pole keeruline. Valmistage rümp, pestakse, kuivatage, eemaldage siseküljed ja membraanid, lõigake välja žiilid, nii et maitse ei kipu. Kogu kala küpsetamisel on parem marineerida veidi vürtse ja oliiviõli, nii et tass väljub mahlakalt.
Koostis:
- roosa lõhe - 1 tk;
- oliiviõli - 50 ml;
- küüslauk - 2 hammast;
- sool, pipar;
- petersell, till - 30 grammi;
- rosmariin - 1 haru;
- sidrun ½ tk.
Ettevalmistus
- Loputage küüslauk soola, lisage pipart ja vala õli.
- Saadud kaste, lihvige kogu kala, jätke 40 minutiks.
- Koguge rohelised ja rosmariin koos kõhupiirkonnaga.
- Altpoolt tehke sisselõiked ja sisestage neile sidruni sõrmused.
- Paigaldage ümbrik, küpseta 30 minutit 200 ° C juures.
- Foolium sulatatakse ja küpsetatakse veel 10 minutit.
Roosa lõhe koos hapukoorega fooliumis ahjus
Väga maitsev, pehme ja üldse mitte kuiv, osutub välja küpsetatud roosa lõhe fooliumis hapukoorega. Nõu saab valmistada köögiviljade täidisega ja iseseisvalt, millele on lisatud serveeritav lemmik pool. Hapukoore valib rasva, see ei lase kaladel kuivada. Vürtsid kasutavad ükskõik, ideaalis - tüümian, küüslauk ja rohelised.
Koostis:
- roosa lõhefilee - 400 g;
- küüslauk - 2 hammast;
- hapukoor - 100 g;
- sool, tüümian, must pipar;
- petersell ja till.
Ettevalmistus
- Tükeldatud küüslauk, sool, kuivatatud tüümiani ja pipar segatakse hapukoorega, lisage hakitud rohelisi.
- Selle segu kala puhastage, jätke toatemperatuuril 20 minutit.
- Tatarfiltris röstitud tatar 15-minutilises ahjus 200 kraadi juures.
Roosa lõhe fooliumiga ja juustuga
Tõeliselt pidulik on roosat lõhet ahju fooliumitükkides, mis on küpsetatud juustu korki all. Ärge lisage tassile köögivilju, teravilja ega muid koostisosi, küpseta eraldi. Selleks isuäratavaks raviks on piisav aromaatne marinaad, marineeritud äädika sibulaga ja maitsev, kvaliteetne juust.
Koostis:
- roosa lõhe viilud - 1 kg;
- oliiviõli - 50 ml;
- teravilja sinep - 50 g;
- küüslauk - 2 hammast;
- hakitud rosmariin - 10 g;
- sool, paprika segu;
- sibul, marineeritud poolringidega - 1 tk;
- Juust rasvast - 250 g.
Ettevalmistus
- Kooritud küüslaugukartul koos soola, rosmariiniga, paprika segu, vala võid ja sinep, segatakse.
- Määrige fileed ja jätke 30 minutiks.
- Pange tükid fooliumile, levige sibulate kiht ülevalt, katke riivitud juustuga.
- Paigaldage ümbrik ja küpseta 15 minutit 200 ° C juures.
- Kork lahti ja küpsetage veel 10 minutit.
Pink lõhe fooliumi pannide retsept
See on hea mõte valmistada ahjus fooliumile lõhe roosikad praed. Igas kimpuses on tükk kala, millele on lisatud tomati, soovi korral saate juustu närida. Nõu valmistatakse väga kiiresti ja söötakse veelgi kiiremini, sest selle tulemusel imetakse iga tükki vürtsid ja köögiviljamahlad.
Koostis:
- praadid - 4 tükki;
- tomati - 2 tk;
- rohelised - 50 g;
- küüslauk - 4 hammast;
- juust - 200 g;
- sidrun - 4 lobule;
- oliiviõli - 50 g.
Ettevalmistus
- Iga püpsi soola, pipart, õli segu oliiviõli ja hakitud küüslauk.
- Paigaldage iga tükk eraldi fooliumi lõigatud ja moodustage paat.
- Top koos 2 kruusid tomatitega, pisar roheliste ja juustuga.
- Lõika fooliumist ahjus 20 minutit.
- Toiduna, kaunistan iga pakiga sidruni viilu.
Roosa lõhe fooliumis apelsinidega
Ebatavaliselt maitsvad muutub roosaks, küpsetatakse apelsinidena fooliumiga . Tsitrusviljakastmes valmistatakse aromaatne marinaadi kaste, mis imbib kala ebatavalise maitsega. Spetsiaalsed vürtsid pole vajalikud, piisavalt soola ja pipraga ning sinep pehmendab tselluloosi kiude ja paneb mahla mahlakad.
Koostis:
- roosa lõhe praed - 2 tk;
- sidrun - 1 tükk;
- oranž - 2 tk;
- sool, pipar;
- oliiviõli ja sinep - 1 spl.
Ettevalmistus
- Alates ühel apelsinil ja sidrunil tõmmake mahl, lisage sinep, segage.
- Küpseta praed soola ja pipraga, asetage kauss ja valage marinaadist, jätke 15 minutiks.
- Katke vormi fooliumiga, õli, jaotage apelsini viilud alt.
- Top kaladega, vala marinaadist.
- Küpsetage 15 minutit 180 ° C juures.
Pink lõhe röstitud fooliumiga seentega
Kõigis söögikordades saadakse maitsvat ja mahlat roosa lõhet fooliumi ahjus. Nõu rikkuda on peaaegu võimatu, saate seda muuta ainult paremaks, täiendada uute huvitavate komponentidega. Proovige seda loominguliselt läheneda ja valmistada hakitud lõhet maitsev rull seente täidisega.
Koostis:
- hakkliha - 500 g;
- šampinjonid - 150 g;
- sibul - 1 tükk;
- muna - 1 tükk;
- juust - 100 g;
- rohelised, sool, pipar, kartulitamine.
Ettevalmistus
- Spasseruyte sibul, lisada tükeldatud seeni, praadida kuni keetmata, soola.
- Tükelda soola, pipart, segada tükeldatud maitsetaimedega.
- Leota hakkliha fooliumile, asetage seened üle, juust riivige, rullige rullides.
- Määrige pinnale pekstud muna ja küpsetage riivsaius.
- Küpseta 20 minutit 200 kraadi juures.