Ühtegi kaupluse magusust ei saa võrrelda tõelise koju koogiga. Lõppude lõpuks valmistatakse see värskeimate looduslike toodetega armastusest. Nüüd ütleme teile, kuidas küpsetada kook kolmest koogidest koos mooniseemnete, pähklite ja rosinatega. Paljude võõraste märkmikus on ta kantud "Fairy Tale" kooki. Nimetus räägib enda eest, kook väljub lihtsalt ebatavaliselt maitsev.
Tordikoogi mooniseemnete ja pähklitega
Koostis:
Katse jaoks:
- nisujahu - 80 g;
- küpsetuspulber - 15 g;
- muna on suur - 1 tükk;
- granuleeritud suhkur - 100 g;
- hapukoor - 90 g;
- mak - 100 g;
- kerge rosinad - 100 g;
- hakitud pähklid - 100 g.
Koore jaoks:
- hapukoor 25% rasvasisaldus - 250 g;
- suhkur.
Ettevalmistus
Esmalt tehke tainas kolme kihi kooki - mooniseemnete, rosinate ja pähklitega. Selleks peksake muna suhkruga, asetage hapukoor ja segage lusikaga. Lisa jahu küpsetuspulbriga. Nüüd lisage mooniseemned ja segage hästi. Teistest koorest valmistatakse sama tootekomplektiga tainas, lisame tükeldatud pähklid. Ja testi kolmandas osas valage rosinaid. Küpsime kõik 3 koogi umbes pool tundi. Siis me jahtame neid ja teevad kreemi: rasvhapuhkrut hõõrutakse suhkruga. Selle kogus on reguleeritud maitse järgi. Jahutatud koogid koor ära ja laske tund aega või kaks kolmekihilist kooki "Fairy Tale" leotada.
Kolmekihiline kook "Skazka" - retsept
Koostis:
- jahu - 270 g;
- kana munad - 3 tükki;
- hapukoor - 300 g;
- rosina valge - 150 g;
- mak - 100 g;
- suhkur - 270 g;
- maapähkliõunad - 100 g;
- pehmendatud õli - 170 g;
- söögisoodat - 10 g;
- kondenseeritud piim - 1 purk;
- kreem 33% rasv - 180 ml.
Ettevalmistus
Esmalt valmistame koostisaineid hommikul valmistatud kooki mooniseemnete, rosinate ja pähklitega. Harilikult lõigatud nuga, jäetakse natuke pähklit - me peame neid kaunistamiseks. Mack pesta, valage see magusa veega ja laske pool tundi seista seista. Seejärel asetage see pannile ja soojendage, kuni niiskus aurustub. Roosid pestakse ja kuivatatakse ka paberrätikutega ja siis rullitakse