Täielikult küpsetatud mahlakala saamiseks ei ole vaja tükkide pinda täita majoneesiga, piisab sellest, kui järgida mõnda lihtsat tehnoloogiat, mida me seda materjali kirjeldab.
Detailid roosade lõhe valmistamiseks ahjus, räägime veel volikogudes.
Juicy küpsetatud roosa lõhe ahjus
Osana sellest retseptist ühendab kala klassikaline maitse nagu sidrun, väike kogus küüslaugu ja pipar helbed. Siin on lihtsus kala viljaliha mahlase peamise võtme ja lihtsuse tagamiseks aitab see väike kogus võid.
Koostis:
- lõhefilee - 2,3 kg;
- või - 25 g;
- küüslauk - 3 hammast;
- oliiviõli - 45 ml;
- tšillihelbete kiskus;
- sidrun - 1 tükk;
- peotäis rohelist peterselli.
Ettevalmistus
Võtke terve tükk kalafilee ja koor ära koo, seejärel loputage ja kuivatage. Kombineerige kreemi ja oliiviõli, lisage tšilli tükeldatud küüslauguküüntega. Pritsige õli segu roosa lõhe pinnale ja kohe viige kohe soola koos väikese koguse pipraga. Piserige sidrunimahlaga ja küpseta 220 kraadi juures 15 minutit. Valmis kala küpsetatud petersellidega.
Kuidas valmistada mahla roosa lõhe ahjus fooliumis?
Lihtsalt andke kala mahlakust ja maitset valmistatud kastmetega. Üks neist võib olla sinep, mida võib kombineerida mesi ja mida kasutatakse glasuurina tükk pinnal. Nii saate pilte vaadata nii kalafilee kui ka praed.
Koostis:
- roosa lõhe praad - 750 g;
- sidrunimahl - 10 ml;
- sinep - 45 g;
- mett - 25 ml.
Ettevalmistus
Enne kui valmistate ahjus mahlakad rohelised lõhe praad, segage sinep mee ja sidrunimahlaga, segage kergelt koostisainete segu ja hakake praed valmistama. Iga tükk loputatakse ja kuivatatakse, asetatakse fooliumi lehele ja levib üle sinepikastme kihi. Koo fooliumist ümbrik ja asetage praad küpsetama 200-15 ° C juures 200 ° C juures.
Kuidas süüa roosa lõhefilee ahjus süüa?
Kala mahlakuse teine võti on selle aeglane põletamine madalatel temperatuuridel. Olge valmis selle retseptile aega pühendama, sest see on seda väärt.
Koostis:
- roosa lõhefilee - 260 g;
- sinep Dijon - ½ tsp;
- tilli ja peterselli rohelised - 1 teelusikatäis;
- oliiviõli - 10 ml;
- sidrunikoor - ½ tsp.
Ettevalmistus
Kalafilee tükid kontrollivad luude ja vajadusel need eemaldavad. Hõõruge kala pinnale soola, või, sinepi ja sidrunikooriga. Laiendage rohelisi ja panege kalapulber küpsetusplaadile. Küpseta roosa lõhe eelsoojendatud ahjus 120 kraadini 40-45 minutit. Selleks et tagada, et kogu mahl, mida me hoolikalt püüdisime kaitsta, ei voolanud välja, pärast küpsetamist peaks kala laskma 5-7 minutit peatuda.
Juicy roosa lõhe kartulitega ahjus
Koostis:
- kartul - 780 g;
- brokkoli kapsaspea;
- hapukoor - 220 g;
- teravilja sinep - 35 g;
- tuhm röstitud parmesani;
- Kalafilee - 2-4 tükki.
Ettevalmistus
Koorige kartulid ja keedke neid. Eraldi ja kapsa õisikud. Levitage köögivilju küpsetusruumis. Lõigake kala soola ja pipraga ning asetage seejärel küpsetusplaadile köögiviljad. Määrige kõik koostisained hapukoorega, puista riivitud juustuga ja jäta küpsetatud 180 kraadi ahju 10 minutiks. Pärast, lülitage grillile ja oodake, kuni nõusse pind on pruunistatud.