Suhkrusiinid on kõige prozaissim köögiviljad, mis on kõigile teada alates lapsepõlvest, kust nad küpsetavad suupisteid, praadida, hautata. Kuid selgub, et on võimalik valmistada pakkumise suhkrupeedi sufiili.
Suupähkleid soovitatakse inimestele, kellel on seedetrakti haigused, operatsioonijärgsed patsiendid, lisaks ei saa suhkrupeedi ilma lastetoiduta. Meie kollektsioonis on küpsetatud suhkrupeedist suufli küpsetamiseks ahjus ja multivarkis. Kuidas sufli valmistada suhkruroost - vali sa.
Soufflé kabatšokidest
Koostis:
- suvikõrvits - 3 tükki;
- kõva juust - 150 g;
- piim - 1 klaas;
- riivsaibed - 0,5 klaasi;
- petersell - 1 kamp;
- muna - 4 tükki;
- sool, pipar - maitse järgi.
Ettevalmistus
Murdub minu, puhas, eemaldage seemned ja lõigake väikeste kuubikuteks. Keeda soolvees väikest tulekahju. Kui suvikõrvitsat keedetakse, kuivame seda, piserdage see puder ja jahutage. Seejärel lisage riivsaibed. Vala piima, lisage riivitud juust ja munad. Sega kõik hästi ja lisage peeneks hakitud rohelisi. Küpsetamisvorm määratakse õliga, pannakse sileda- ja juustumaks ning küpsetatakse ahjus temperatuuril 180 kraadi 40 minutit.
Laste kabatšokid
Koostis:
- noor suvikõrvits - 1 tükk;
- piim - 100 ml;
- manna - 1 tl;
- muna - 1 tükk;
- suhkur - 1/2 tl;
- või - 5 g;
- hapukoor - 1 teelusikatäis;
- määrdeõli.
Ettevalmistus
Suhkruvesi pestakse, puhastatakse, eraldatakse seemnetest ja lõigatakse kuubikuteks. Kastrulisse pannakse ja valatakse 50 ml sooja piima. Me paneme minimaalse tulekahju ja hautatud, kuni suhkrupeet on keedetud. Pühkige suvili läbi sõela (võite kasutada segisti) ja segage 50 ml sooja piima abil. See segu pannakse tulele ja keedetakse, siis magab magne ja vähendab tulekahju võimalikult madalale tasemele.
Lase 5 minutit süüa, eemaldada kuumusest ja jahutada. Lisage pool munakollast, võid, suhkrut. Pool munavalmist pekstatakse kaussi eraldi ja lisatakse suvikorvile. Kõik hoolikalt segatakse ja viiakse silikoonvormidesse. Seejärel asetage vorm pott või küpsetusruum ja valage see vette, nii et see katab 2/3 valuvormi ja asetage see külma ahju. Keerake ahi 180 kraadi ja küpseta 20 minutit. Serveeri hapukoorega.
Soufflé kabatšokidest mitmekordne
Koostis:
- suvikõrvits - 1 kg;
- piim - 1 klaas;
- juust - 150 g;
- leivapuru - 1/2 tassi;
- muna - 4 tükki;
- petersell.
Ettevalmistus
Minu suvikõrvits, puhastage ja eemaldage suured seemned. Lõigake väikesteks tükkideks ja keetke soolases vees. Valmis suvikõrvitsad viskavad nõusse ja kuivad, kui seda ei tehta, siis jääb tass veekindlaks. Valmis suhkrupeed sellisel viisil, me hõõruda segistiga või tavalise kahvliga. Anname suhkruni jahutamiseks, vala piim ja riivitud juust (juust peab olema kindel).
Munad peksid ja lisasid segule ka soola ja pipart maitse järgi. Me hoolikalt segame kõike ja paneme selle multivarki kaussi. Enne seda määratakse tass õliga, nii et valmistatud suffel võetakse paremaks. Lülitage küpsetusrežiim 40 minutiks sisse. Kui äratus kõlab, lülitage multivark välja, kuid ärge avage kaas. 5 minuti pärast võtke multivarki kauss välja ja keerake plaat üles tagurpidi.
Samamoodi võite valmistada hulgaliselt leivast suffli , see on maitsev ja originaalne.