Moosese valmistamiseks on palju põhjuseid - vorsti vaheline segu, praetud ja paksu lihapupp. See toituv toit on suurepärane valkude ja kollageeniallikas (geelistuv aine, mis leidub loomade kõõlustes, kõhre ja nahas). Seelz sobib nii sportlastele kui ka neile, kes lihtsalt aktiivse elustiili juhivad, ja need, kes soovivad kaalust alla võtta. Ma ütlen sulle, kuidas teha siga peavalu.
Igaühele oma
Põhimõtteliselt on sigade peas oleva südamehaiguse retsept iga mehe jaoks sama: keegi võtab terve pea, keegi ainult siga kõrvu või põske. Seal on neid, kes lisavad tassi ube või hernesid, on neid, kes eelistavad ilma lisandeta lihatoitu. On neid, kes moodustavad kimbu või sinise silmaga sügavalt, enamik jätavad selle külmumise vormidesse. Noh, ja mure, muidugi erinevad. Keegi vajab hobuse redise, mädarõika, keegi sinepi , keegi eelistab viina, keegi joob õlut. Kuid peaaegu kõik ütlevad teile, et kõht on väga maitsev.
Lihtne retsept
Koostis:
- sealiha osad - 2,5 kg;
- koorimata keskmise suurusega sibulad - 3 tk;
- Laureli leht - 5-6 tk;
- küüslauk suur - 2 pead;
- 3 suurt porgandit;
- pipar herned (aromaatne, must) - 1 spl. lusikas.
Ettevalmistus
Selleks, et valmistada omavahelist mütsi sigade peast, vali noor põrsakas väike pea. Loomulikult värske, korralikult jaotatud ja soovitavalt harjatud. Me lõiganud majad väikesteks tükkideks, peske neid hästi ja asetage need kastrulisse. Mouline küpsetamine peaks olema umbes liha kohal peopesa. Me panime selle tulele ja ei lähe kuhugi. Kuigi puljong keeb, tekib palju vahtu. Vahetult vähendage soojus minimaalselt ja eemaldage müra, kuni puljongi pind muutub täiesti puhtaks. Me jätame tulekahju minimaalselt, katma ja tegelema mis tahes äri umbes 2 tundi. Loomulikult tuleb plaat aeg-ajalt, eemaldage vaht, eemaldage rasv, järgime, nii et keetmine jääb minimaalseks. Kodus küpsetatakse siga pea