Neile, kes on päris õrnalt valmistatud hakitud hakklihast , lihapallidest, sarvesaiadest ja samalaadsetest toitudest, soovitame tutvuda allpool pakutavate retseptidega. Olles võtnud vastu nendes kirjeldatud soovitused, saate kiiresti ja maitsvalt korraldada õhtusöögile originaalsed ja maitsvad toidud, mitte tavalisi kulinaarseid kompositsioone.
Mida süüa õhtusöögiks koos hakklihaga ahjus?
Sellele maitsva küpsetatud kartulipudingile retseptsioon on ideaalne võimalus õhtusöögiks. Koostisosade koostisest nähtub, et tooted, mida me vajame, on lihtsamad, kuid tulemus on lõpuks ootamatult originaalne ja tass on hämmastavalt maitsev.
Koostis:
- toidukauss - 480 g;
- kartul - 720 g;
- sibul - 70 g;
- päevalilleseemne õli - 15 ml;
- Juust rasva - 260 g;
- hapukoor - 160 g;
- Itaalia maitsetaimi segu - näputäis;
- till, petersell, basiilik (rohelised) - maitse järgi;
- sool, jooditud ja värskelt jahvatatud musta pipart - maitse järgi.
Ettevalmistus
Retsepti rakendamiseks puhastame kartulit, tükeldame neid õhukeste kruusidega, siis pakume päevalilleõli, soola ja lõhna Itaalia maitsetaimi ning segatakse. Samal ajal segage hakitud liha peeneks hakitud või hakitud sibulaga segistis, lisage maitsele soola ja pipart ja segage see põhjalikult. Terade juust peenestatakse, maitsestatakse rohelised ettevaatlikult ja segatakse hapukoorega, hakitakse soola ja pipraga, seejärel asetatakse toidule kaunistamiseks.
Veini õliga täidetud küpsetusruumil levitame kartuli kihti, loovutame selle koos hapukoore ja roheliste seguga ja puuvilju juustuga. Nüüd jagame pooled täidisega ja korrake veel kartuli, hapukoore ja juustu kihti. Seejärel asetage ülejäänud täidis, katke järelejäänud kartul, määrige hapukoore kastmega ja hõõruge juustukilbidega.
Küpsetamiseks tuleb asetada nõusse anum ahjus, mis on kuumutatud 205 kraadini neljakümne minuti jooksul, ja valmisolekut lõigata toidud portsjoniteks ja serveerida lauale.
Kabikatete kerge eine kana liha
Koostis:
- hakitud kana - 760 g;
- suvikõrvits - 760 g;
- porgandid - 75 g;
- sibul - 875 g;
- küüslauguküünt - 2 tk;
- värske hapukoor - 110 g;
- kõva juust - 110 g;
- kana munad - 2 tükki;
- kuiv õrn Itaalia maitsetaimed (segatakse) - kaks näputäis;
- õli ilma päevalilli lõhnata - 45 ml;
- till, petersell, basiilik (rohelised) - maitse järgi;
- sool, jooditud ja värskelt jahvatatud musta pipart - maitse järgi.
Ettevalmistus
Sellisel juhul on lisaks kana hakklihale vaja ka mõnda noort nuusktubakas. Need tuleb lõigata õhukesteks ringjoonteks või pikisuunalisteks ribadeks, lisada veidi ja jätta mõni minut.
Sel ajal edastame ilma maitseta päevalilleõli, hakitud sibulat ja riivitud porgandeid, mis pole tükeldatud või keskmise suurusega riivitud, jahtuda pisut praadida ja segada kana fassaadiga. Lisame ka maitsestatud soola, jahvatatud musta pipart, kuivatatud aromaatseid Itaalia maitsetaimi ja riivitud küüslauku. Segage köögivilja ettevaatlikult köögivilja hoolikalt ja asetage nõel kaunistamaks. Õlimasinapuu põhjas asetame välja suvikõrvitsükleid, pritrushivayem oma tükeldatud maitsetaimi ja kaetakse hakitud liha ja köögiviljade kihiga. Korratakse kihid paar korda, lõpetatakse suvikõrvitsaga ja valatakse kogu hapukoore kastmes. Selle valmistamiseks segage hapukoore vahukammunadega, segage segu soola, pipra ja maitsetaimede maitsmiseks, lisage juustukilbid ja segage uuesti.
Edasiseks ettevalmistuseks saadame vormi nõusse ahjust, mida kuumutatakse temperatuuril 190 kraadi 40 minutit.
Ja esimene ja teine retsepti võib täiendada värskete tomatitega, lõigates need kruusid ja pannes need viimane kiht juustu või valades.