Piduliku salat "Päevalill" on ilmselt juba enamikule koduperenaistele tuttav ja salvestanud paljudel hetkedel, kui see oli vajalik südamlikule, ilusale ja lihtsale toidule. Et tagada selliste universaalsete retseptide arsenali täiendav täiendamine, pakume välja tursavahust kuulsa sala variandi.
Salat "Päevalill" tursavahast
Koostis:
- tursavann - 1 poti;
- kartul - 3 tk;
- munad - 4 tükki;
- oliivid - 1 poti;
- majonees;
- sool, pipar - maitse järgi;
- tilleri rohelised;
- kartulipüree .
Ettevalmistus
Alustame kartulitest salat, küpsetage soolases vees vormis, kuni see on pehme. Pehme keedetud kartul puhastatakse, jahutatakse ja lõigatakse väikesteks kuubikuteks või hõõrutakse suurte riividega.
Munad keedetakse kõvasti. Eraldage jämedatest valke ja hõõruge need riivis.
Majoneesi segatakse pipraga ja peeneks hakitud tilliga.
Salati kausi allosas levitame kartuli kihti ja serveerime seda majoneesiga. Kartuli peal asetage maksa tükid ja puista neid purustatud munavalgedega. jälle katta kihid majoneesi ja tasemega. Viimane puudutus on salati lisamine purustatud munakollaseks ja joonista majoneesi võrk. Igal võrgukarbil asetame oliivile ja salati servad kaunistatud kartulipüünistega, mis jäljendavad meie päevalilli lehti.
Salat "Päevalill" koos maksaga - tursk ja kurk maksa retseptiga
Koostis:
- munad - 4 tükki;
- kartul - 3 tk;
- roheline sibul - 1 kamp;
- tursavann - 1 poti;
- majonees;
- sool, pipar - maitse järgi;
- värske kurk - 2 tk;
- kartulipüree.
Ettevalmistus
Kartume kartulit soolases vees vormis. Jahutage ja riivige suur riiv. Saadame riivitud kartulid salati kausi aluses ja veetame seda majoneesiga suures koguses. Kartuli peal asetatakse peeneks hakitud roheline sibul ja värske kurk. Määrige uuesti
Selles vormis pannakse salat "Päevalill" koos tursaverega, külmkapis lastakse paar tundi ja enne serveerimist asetatakse tassi servad kartulipüünistega ja riivitud jämesoolade kihis joonistatakse majoneesi võrk. Oliivide austajad saavad oma võrku kärpida oma pooleks - nad simuleerivad päevalilleseemneid.