Suitsukana ja korea porgandi salateid võib õigustatult nimetada üheks lihtsamaks külmaseks, mis sobib menüüle puhkuse ja tööpäevadel.
Kana salat korea porgandi - retseptiga
Aasia kastmega, mida me seda salat valmistame, on täiesti vastupidine korea porgandi kõhnusele ja happesusele. Köögiviljade retseptide baasina saate kasutada lemmikköögivilju, peatusime kapsa seguga.
Koostis:
Salati jaoks:
- suitsutatud kana - 460 g;
- Pekingi kapsa pea;
- punane kapsas - 180 g;
- paprika - 95 g;
- rohelised sibulad - 4 suled;
- peotäis mandli kroonlehed;
- Korea porgandid - 115 g.
Tankimiseks:
- maapähkliõli - 55 g;
- sojakaste - 65 ml;
- riisi äädikas - 25 ml;
- mett - 25 g;
- oliiviõli - 45 ml;
- kuum kastmes - maitse järgi;
- küüslauk - 2 hammast;
- vesi - 15 ml.
Ettevalmistus
Alusta salat koostisainete valmistamisega: lahutage kana pulp, peenestage mõlemad kapsad, hakklege rohelised ja lõigake paprika õled. Sega kõik valmistatud koostisosad Korea porgandiga.
Nüüd on tankimine aega. Hõõruge küüslauguvastased hambaid pastasse ja segage neid koos kõigi loomas olevate kastmete koostisosadega. Pange salat korea porgandi, kana ja paprikaga ning seejärel piserdage mandli kroonlehed. Vajadusel võite mandleid asendada mis tahes pähklite ja seemnetega, vajame vaid kontrastset tekstuuri.
Kana ja korea porgandi kihtide salat
Koostis:
- kana suitsetatud -310 g;
- Korea porgandid - 115 g;
- rohelised herned - 85 g;
- värske kurk - 115 g;
- šampinjonid - 135 g;
- majonees - 85 g;
- kartul - 370 g;
- õli sügavaks praadimiseks.
Ettevalmistus
Kartulid rest riiulil või purustid Korea porgandite jaoks. Seened päästa, unustamata hooaja ja siis jahtuda. Kana eemaldage kiududega. Viige värsket kurki ja jätkake sala kogumisel.
Paigaldage ettevalmistatud koostisainete kihid, va kartulid, ükskõik millises järjekorras, kattes igaüks majoneesiga. Pange kartulitükid eelnevalt kuumutatud õlisse, kuni see on õrn, ja seejärel, pärast pisut jahutamist, pange need lõppsalatile.
Seente, kana, korea porgandi ja kurgi serveeritakse kohe pärast küpsetamist salati, kuni kartul jääb krõbedaks ja selle kuumust ei viida köögiviljadesse.
Kana, apelsini ja Korea porgandi salat
Koostis:
- Korea porgandid - 230 g;
- noor kapsas - 310 g;
- punased sibulad - 115 g;
- käputäis rohelise segu (kilindro, basiilik, piparmünt);
- suitsutatud kana - 280 g;
- mesi - 35 ml;
- laimi mahl - 35 ml;
- apelsinimahl - 35 ml;
- küüslauk - 2 hammast;
- Worcestershire'i kaste - 75 ml.
Ettevalmistus
Rõigake kapsas ja jagage punane sibul õhukestele poolkõrvadele. Sega kõik koostisained värskete ürtide, kana tükkide ja Korea porgandiga. Valmistage marinaadi kaste, ühendades mett lubja mahlaga, apelsini, küüslaugu pasta ja taru. Pane salat ja serveerige kohe.
Korea porgandi salat ja kana
Koostis:
- kana suitsutatud - 480 g;
- sellerid varred - 3 tk;
- Korea porgandid - 290 g;
- sinise halli juust - 35 g;
- majonees - 85 g;
- kastme grill - 35 g;
- salati lehed - 3-4 tk.
Ettevalmistus
Seljala varred lõigatakse nii väikeseks kui võimalik. Sega see kana ja porgandi viiludega, lisage hakitud salat. Pange juust koos hallitusega koos majoneesiga, lisage grillikaste ja pehme salat. Serveeri lihtsalt või võileibul.