Pärast kõvasti tööpäeva koju tagasipöördumist me kõik kogume oma viimast jõudu rusikas, et valmistada midagi süüa õhtusöögiks. Sarnase kategooria universaalne tass on pasta koos juustuga. Üksikasjalikult selgitage avaliku valiku põhjuseid, pole mõtet, kõik on käes peal: pasta on maitsvad, odavad, kiire ja rahuldav. Kõik, mida vajate meeldivaks igapäevaseks õhtusöögiks.
Pasta ahjus sinki, seente ja juustuga
Koostis:
- pastafäär ("liblikas") - 500 g;
- või - 50 g;
- seened - 200 g;
- roheline sibul;
- jahu - 50 g;
- piim - 500 ml;
- sink - 150 g;
- juust "Cheddar" - 140 g.
Ettevalmistus
Kleep pakend vastavalt pakendi juhistele, lastes vedela vedeliku äravoolu. Kastrulis sulage või (1/3 kogusummast) ja praadige seeni 2-3 minutit, kuni ületav niiskus aurustub. Seejärel eemaldame seened eraldi plaadil, pühitakse kastrul ja asetatakse seal olevad õli jäägid, roogitakse 1 minut rohelisi sibulaid, seejärel lisatakse jahu. Niipea, kui jahu muutub kuldseks, valatakse piim ilma õhukese küpseta, segamata praepannide sisu segades. Niipea, kui kastoon muutub paksuks ja hakkab mullima, vähendame kuumust ja asetage sink ja suur osa riivitud juust pannile.
Jaotage pasta ja seened küpsetusnõusse, valage kogu kreemjas kastmes ja sinkis ja puistake juustu jääntega. Küpsetatud makaronid ja juust küpsetatakse 10 minutit 180 kraadi juures.
Pasta juustu, hakkliha ja tomatitega
Koostis:
- küüslauk - 1 nelk;
- sibulad - 1 tk;
- oliiviõli - 2 spl. lusikad;
- hakkliha (sealiha + veiseliha) - 500 g;
- oma mahlas tomatid - 500 g;
- tomatikaste - 250 g;
- kuivatatud petersell - 1 spl. lusikas;
- oregano - 1/2 spl. lusikad;
- sool, pipar - maitse järgi;
- spagetid - 250 g;
- riivitud "Parmesan" - 1/4 eset;
- riivitud juust "Mozzarella" - 2 spl.
Ettevalmistus
Pannimees soojendame oliiviõli ja küpsetame sibulat ja rohelist sibulat läbipaistevana. Lisage hakitud liha sibulale ja jätkake toiduvalmistamist. Niipea kui hakkab hõõruda, lisame oma mahla, tomatikastme ja vürtsidega praepannid. Küpseta 30 minutit kastmes.
Spagetid keedetakse vastavalt pakendi juhistele. Segada spagetid kastmega, levitada pooleks küpsetusnõusse, puista pool riivitud juustu ja korrata protseduuri. Küpsetage nõusse 25 minutit 180 kraadi juures või oodake, kuni pinnaviimistlused on kuldse koorikuga.
Juustu- ja hakklihast valmistatud pasta võib valmistada mitmemõõtmelisena, piisab eelmise retsepti järgimisest ja valmistatakse nõude režiimis "Küpsetamine" samal ajal.
Makaronid vorsti, muna ja juustuga
Koostis:
- spagetid - 150 g;
- oliiviõli - 1 spl. lusikas;
- rasvase vorsti või peekoniga - 3 paksut tükki;
- riivitud "Parmesan" - 3/4;
- munad - 2 tk;
- sool, pipar - maitse järgi.
Ettevalmistus
Pannis valage vesi ja viige see keemiseni, ärge unustage soola. Kleep pastat vees vastavalt pakendi juhistele.
Oliiviõli kuumutatakse kastrulis ja küpsetatakse viilutatud vorsti või peekonit. Prae ajal vabanev rasv tühjendatakse eraldi mahutisse ja peekon pannakse salvrätikule.
Kogume 1/4 tassi vett, milles pastat oli keedetud, pane pannile ise, vala see rasvaga ja piserdage praetud peekoniga. Piserdage pannil vett, keetke umbes minut, seejärel lisage munavalge, 1/2 tass juustu ja pipart. Sega põhjalikult.
Me jagame pasta kaheks portsjoniks, me moodustame väikese "pesa", kuhu me juhime toores kanaellast. Valmis sööki, mida pakume juustu ja musta piprajääki.