Pähkmed jogurt

Kujutlege õhulist tainast väljapoole jäävat krõbetut roosat koorikut, mis katab teie lemmikvärve õhukesega - see kõik on umbes pirukad kalgendatud piimaga. Allpool olevates retseptides arutleme kahe viisi selliste pirukate valmistamiseks ja saate valida, mis sulle meeldib.

Praetud porgandid jogurt ilma pärmita

Nende pirukate täitmiseks võite valida täiesti sobiva, kuid eelistame klassikalist - sibulat kartulit.

Koostis:

Katse jaoks:

• jogurt - 1 ese;
• sool - 3/4 teelusikatäit;
• sooda - 1 teelusikatäis;
• jahu - 2-2 1/2 spl.

Täitmiseks:

• kartul - 3 tk;
• sibulad - 1 tk;
• sool, pipar - maitse järgi;
• taimeõli.

Ettevalmistus

Alustame täitmisega. Kartleme keedetakse, siis peseeritakse soola ja pipraga. Sibul peeneks tükeldatud ja laske taimeõli kuni pehme ja kuldse värvi väljanägemisega. Sega sibul purustatud kartuliga ja jätke täitmine jahtuma.

Nüüd võtame taigna. Jäägid segatakse soolaga ja soolaga ning seejärel valatakse eelnevalt eelnevalt sõelutud jahu, asetage paks taign. Kohupiima tainas peab olema väga pehme ja õrn, kuid mitte kleepuv, seda tuleb sõtkuda umbes 8-10 minutit.

Tükeldame taina portsjoniteks, kumbki rullitakse välja, pannakse kartuli täidis korterikoogi keskosas ja lõigatakse servad. Pasta papusid pudrulis kuni kuldpruunini.

Keetmata piima küpsetuspüree - retsept

Koostis:

Katse jaoks:

• jogurt - 1 ese;
• suhkur -1 spl lusikas;
• sool -1 tl;
• kuiv pärm - 3/4 tl.
• jahu - 2 eset;
• taimeõli - 2 spl. lusikad.

Täitmiseks:

• munad - 3 tükki;
• roheline sibul;
• sool, pipar.

Ettevalmistus

Kogutakse eelkuumutatud toatemperatuurini, lahustame selles suhkru, soola ja pärmi. Järk-järgult valage välja sõelutud jahu, loputage elastne tainas. Kui tain on pallile monteeritud, alustage käsitsi seda vähemalt 10 minutit. Nüüd katke tainas niiske rätikuga, pange see kuumusesse ja jätke see 1 tund.

Keetke munad ja segage neid rohelise sibula, soola ja pipraga.

Pärmne tain on jaotatud portsjoniteks, rullitakse välja, pannakse täitematerjali sisse ja parandame servi. Anname pirukad teist korda 45 minutit. Pärast küpsetage kooke küpsetatud 180 ° C ahjus 20 minutit.

Täitematerjalina võite kasutada mitte ainult mune, vaid ka kõike, mida teie süda soovib, marjadest ja viljadest maksa ja praetud seeni. Hea söömine!