Hautatud spargelkapsas on toitev, väga maitsev ja tervislik toit, mis on veel valmistatud ja väga lihtne. Seda saab serveerida lauale nii iseseisvalt kui lindina, kalastamiseks mõeldud liha. Vaatame retsepte brokkoli küpsetatud kapsa jaoks .
Hautatud kana brokkoliga
Koostis:
- värsked spargelkapslid - 400 g;
- kana rinnatükid - 200 g;
- oliiviõli - 15 ml;
- jahu;
- porgandid - 1 tk
Ettevalmistus
Protsessime kana, pese see ja lõigake see väikesteks viiludeks. Siis paneme pott ja kustutage enne pehmenemist madalal kuumusel. Seejärel lisage porgandid, lõigake kuubikuteks, lisage soola ja hautatud veel 5 minutit. Lisage seejärel õisikutega lahti võetud spargelid, visake piserdage jahu, valage veidi külma vett, pisut õli ja hautatakse 10 minutit. Enne serveerimist puhastage brokioli hautatud kanafilee tükeldatud peterselliga ja kaunistatud sidruni viiludega.
Hapukoorega hautatud brokkoli
Koostis:
- spargelkapsas - 500 g;
- hapukoor - 150 ml;
- muskaatpähkel - näputäis;
- taimeõli - 1,5 spl. lusikad;
- vürtsid - maitse järgi.
Ettevalmistus
Brokkoli pestakse, lahutatakse õisikust ja keedetakse paarini pooleliseks keetmiseks. Seejärel viska kapsa nõusse ja jätke äravoolu. Põgipallis valage taimeõli, kuumutage, legeerige brokkoli ja praadige, kuni ilus kuldne, perioodiliselt segades. Seejärel jahutage soola, punase pipra ja jahvatatud muskaatpähklit. Segatakse põhjalikult, eemaldage nõud ahju ja hapukoorega rohkesti vett.
Brokkoli hautatud mitmemõõtmelisena
Koostis:
- Broccoli kapsas - 300 g;
- köögiviljapuljong - 500 ml;
- keedetud veiseliha - 250 g;
- rohelised oad - 200 g;
- kartul - 2 tükki;
- oliiviõli;
- suvikõrvits - 1 tükk;
- porgandid - 2 tükki;
- tüümiani - maitse järgi;
- peterselli rohelised - soovi korral;
- vürtsid.
Ettevalmistus
Brokoli hautatud kartulite valmistamiseks tuleb kõiki köögivilju põhjalikult pesta ja koorida. Mis ube, säästu lõikame ja jagame brokkoli õisikuteks. Porgand hakkab krugochkamist ja kõik muud köögiviljad ja liha kuubikuteks lõigatud. Rohelised loputatakse, kuivatatakse ja peenelt tükeldatakse. Multivarka kaussi vala õli, pane esmaklassiline veiseliha, seejärel spargelkapsas, suvikõrvits, porgandid ja rohelised oad. Me panime välja programmi "Kuivatamine", sulgege kaas ja küpseta 40 minutit. Pärast 15 minutit lisa kartulid ja rohelised, vala puljong, sool ja pipar. Segistage õrnalt kokku ja sulgege uuesti kaas. Kastke vürtsikapsas köögiviljaga programmi lõpuni.