Hämmastav lihtsus, mis on inspireeritud Itaalia köögi motiividest, on see fettuctsiini retseptid krevettidega, mille otsustasime selle materjali pühendada. Kreemjas või tomatikastmes asuvas ettevõttes on ikkagi igapäevases menüüs koht, kus asuvad piiranguteta lisandused nagu seened, spinat ja juustukarjäär. Üks osa ei saa piirata.
Pasta fettuccine krevettidega krevettide kastmes
Koostis:
- või - 45 g;
- kreem - 240 ml;
- riivitud parmesan - 1 ese;
- pasta fetuchini - 250 g;
- suured krevetid - 250 g.
Ettevalmistus
Samaaegselt makarontomassi veega pannil asetada kastrul ahju võiga. Kui vesi keeb, naudi seda suuresti ja viska pasta, ja vahepeal haarake lihtsat koorekastme . Segage kreemi sulatatud võid ja lisage juust. Segades oodake, kuni kastmes pakseneb ja asetage kooritud krevettide sabad sisse. Vähilaadseid keedetakse 3 minutit, pärast seda on kastmes võimalik asetada ja segada.
Fettuccine krevettidega tomatikastmes
Koostis:
- pasta fetuchini - 300 g;
- küüslaugu hambad - 4 tk;
- oliiviõli - 45 ml;
- krevetid - 750 g;
- šampinjonid - 300 g;
- tomatimahl - 500 ml;
- tomatikaste - 120 ml;
- tärklis - 4 tl.
- kanapuljong - 60 ml;
- helveste tšillipipari - näputäis.
Ettevalmistus
Enne fettuccini valmistamist krevettidega pane see kleebi ise.
Segage seeni, kuni kogu niiskus aurustub, lisage neile küüslaugu ja kreveti saba. Valage koostisosi tomatimahla ja kastmega, lahjendage tärklis kana puljongis ja valage saadud lahus. Kui kastmes pakseneb, lisage see tšilli kannu ja segage keedetud pasta. Peale fettucsiini koos krevettide ja seentega on rohkelt peotäis juustu või värskeid basiiliku lehti, kuid see on väga soovitav.
Fettuccine krevettide ja spinatitega
Koostis:
- krevetid (kooritud) - 500 g;
- tomatid - 5 tk;
- spinati lehed - 1 ese;
- küüslauk - 5 hambapasta;
- või - 45 g;
- oliiviõli - 15 ml;
- pasta fetuchini - 300 g;
- riivitud Parmesan - 1/2 tk;
- sidrun - 1/4 tk.
Ettevalmistus
Pärast pasta valmistamist söögiks segage võid oliiviõli ja kasutage segu krevettide söögiks küüslauguga. Kui kreveti sabad muutuvad roosaks, lisage tomati viilud, puhastatud spinati lehed ja ülejäänud õli. Enne fettucsiini serveerimist krevettidega piserdage nõusse sidrunimahla ja puistake parmesani juustuga.