"Mida saab õlast valmistada?" - paljud koduperenaised küsivad seda küsimust, kui see imeline kala satub nende kätesse. Pole kahtlust, et kõik teavad imekaunist suitsukarja maitset, kuid võite selle kala küpsetada ahjus ja küpseta seda fooliumiga. Ja kuidas seda maitsta, lugege allpool olevaid retsepte.
Kuidas õigesti valmistada karvkatte fooliumi?
Koostis:
- kala - 500 g;
- tomatid - 1/2 kg;
- sool, petersell, pipar - maitse järgi;
- taimeõli - 50 g;
Ettevalmistus
Puhastage kaaludest ja sissetungidest, loputage ja kuivatage kala paberrätikutega. Hõõrume pipraga ja soolaga. Tomatid lõigatakse ringidesse, hakitakse sibulaid, jääme sidruni mahlast välja. Me lõigame fooliumilehe küpsetusplaadile, määrime selle õliga, levitame tomi ja rohelisi, asetame kala peal, ja sellele ülejäänud tomatid ja rohelised. Katke teise lehega fooliumist ja asetage ahi. Küpime 25-30 minutit. Serveeri lauale keedetud kartuliga ja värske köögiviljaga.
Kuidas valmistada ahjus täidetud õlut?
Koostis:
- kala - 500 g;
- tatar - 1/2 kg;
- sibul - 1 tükk;
- porgand - 1 tükk;
- rohelised, soolad, pipar - maitse järgi;
- taimeõli - 50 g;
- sidrun (kaunistamiseks) - 1 tk.
Ettevalmistus
Me sööme kala ja loputage seda külmas vees, skaaladelt on võimalik mitte puhastada. Solim väljaspool ja sees. Lõika peeneks sibul, petersell ja porgand ning praetage taimeõlis. Küpsetage tatar ja segage see ülevooluga. Pange see täidis koorikuga, asetage see fooliumile ja küpseta ahjus 35-40 minutit. Serveeri lauale, kaunistatud sidruni viiludega. Külmikuna saate kasutada värskeid või keetatud köögivilju.
Kuidas keedetud praemit porgandis süüa?
Koostis:
- kala - 1-1 1/2 kg;
- porgandid - 1-2 tükki;
- sool, pipar, petersell - maitsta;
- sibul - 1-2 tükki;
- sidrun - 1/2 tk;
- või - 50 g;
- taimeõli - 50-70 g.
Ettevalmistus
Rumm puhastatakse kaalutest, eemaldame žileed, kõhu ei lõigata. Selle asemel lõigake mööda haru ja võtke see välja (kärpige saba ja pea) koos ribidega. Filate siseküljest tehakse väikeste luude lõikamiseks mitmeid ristlõikeid. Vala kastrulisse, kus küpsetame lehmapiima, vett ja pane tule vastu.
Kuigi vesi keeb, oleme seotud köögiviljad. Porgand hõõruda väiksele riivile, sibulale ja petersellõõridele. Määrige õli pärgamendipaberiga ja asetage see lauale. Üles väikeste õlutükkidega, puista soola, pipraga. Me levitame sibulaid, porgandeid, peterselli, puista sidrunimahlaga. Me paneme selle pärgamendisse, paneb see rihma ja asetame keemiseni. Küpseta 15-20 minutiga madalal kuumusel. Serveeri keedetud kartuliga ja marineeritud köögiviljadega.
Kuidas grilli küpsetada grillis?
Koostis:
- laud (400 g) - 4 tk;
- kiivid - 2 tk;
- mango - 2 tükki;
- sibul - 1 tükk;
- hapukoor - 200 g;
- köögivilja puljong - 250 g;
- või - 2 supilusikatäit;
- salvei värske - 8 lehte;
- sool, valge pipar, suhkur, sidrunimahl ja maitsetaimed - maitse järgi.
Ettevalmistus
Minu kala, sool, me ei puhasta neid. Suhkur segatakse sidrunimahla, soola ja pipraga. Spray seda kala koostist seestpoolt. Salvei paneme kala sisse. Me soojendame grilli, kuigi see kuumutatakse, valmistame kastme. Sibul ja puuviljad lõigatud kuubikuteks. Sulata võid pannil ja praadida selles sibulaid. Lisage puuvilja- ja köögiviljapuljongi, hautatud mõni minut ja lisage hapukoor ja lemmikpulbrid. Saadud kaste pannakse soojasse kohta, et mitte jahtuda.
Määrige foolium taimeõli abil ja sulgege see lauale. Grillitud praetud 20 minutit, 10 mõlemal küljel. Kalade punaseks peenemaks selle viimase 3-4 minuti jooksul grillil ilma fooliumita. Pakume lauale kaste ja küpsetatud kartulit.