Maitsvat ja tervislikku juustu saab kodus kergelt valmistada. Selgub, maitsevalt õrn, homogeenne ja lõhnav! Teravusta saate lisada natuke vürtsikast tšillist või küüslaugust, mis lisab toidule vürtsikat ja ainulaadset maitset. Sellist suupisteid saab röstimiseks, leivaks, kreekeriks või tavaliseks küpsiseks. Treat oma lähedastele koduse juustu koos maitsetaimedega ja me ütleme teile mõned ettevalmistamise retseptid.
Hommikuse juustu koos maitsetaimedega retsept
Koostis:
- keefir - 1 l;
- muna - 6 tk;
- piim - 1 l;
- sool - 4 teelusikatäit;
- kuuma punane pipar - 0,5 pinch;
- köömne seemned - näputäis;
- küüslauk - 1 nelk;
- till, rohelised sibulad, koriandri - kobar.
Ettevalmistus
Pott vala piim kefiriga ja asetage see ahju. Ärge keetke, sisestage segusse õhuke küngas, mis on natuke peksistatud soola kanamunadega. Me toome massi keema ja keedetakse, segades, nõrga tulega mitu minutit, kuni vadak hakkab eralduma. Seejärel eemaldage ettevaatlikult kamin tulekahjust, laske sellel natuke jahtuda ja seejärel visake purustatud värsked rohelised, punased pipar, köömneemned ja välja küüslauguküünt. Segage hoolikalt, valage kuum mass klaaskorgiga, eelnevalt segatud marli ja lase see ühtlaselt lusikas. Seejärel keerake see sõlmega üles, hõõruge see kaussi ja jätke see klaaseseerumiks. Järgmisena segati marli ettevaatlikult hoolikalt, moodustasid koorega juustu, mille me liigume plaadi külge, katmasime marli serva, kattisime ülevalt alustalaga ja paneme sellele mingi lagunemise. Me eemaldame ehituse külmkapis mitu tundi ja serveerime seejärel valmis juustu koos maitsetaimede ja köömnega lauale, lõigatud viiludeks, tomatiteks ja must leiba.
Retsept juustu juustu koos roheliste
Koostis:
- värske petersell - 4 oksad;
- till - 4 haru;
- tšillipip - 1 tk;
- pipar mustad herned - näputäis;
- madala rasvasisaldusega kodujuust - 180 g;
- hapukoort - 2 spl. lusikad;
- vürtsid.
Ettevalmistus
Petersell ja tilli pestakse, loksutatakse ja tükeldatakse nuga. Pügata tšilli, eemaldada kõik seemned ja karbonaad. Mördi vala must pipar herned ja korralikult hõõruda, kuni pulbri seisundisse. Siis paneme sügav kausi kodujuustu ja hapukoore ja segatakse, kuni saadakse lopsakas mass. Nüüd lisage pipart, maitsetaimed ja vürtsid. Seejärel pange kõik vormid välja ja puhastage külmkapis. Lõppenud kohupiimast levib kreekerid, küpsised, leib ja serveeritakse lauale.