Pumpkin liha on täiuslikult ühendatud õuntega, mis rikastavad köögiviljade maitset ja muudavad selle atraktiivsemaks. Täna teile, ahjus küpsetatud kõrvitsa ja õunte magusate suupistete variatsioonid, mis pole mitte ainult Jumalalt maitsvad, vaid ka väga kasulikud.
Õunapulbriga täidetud kõrvits, ahjus küpsetatud rosinate, pähklite ja ploomidega
Koostis:
- kõrvits (väike) - 2-2,2 kg;
- õunad - 650-750 g;
- pähklid - 180-200 g;
- ploomid - 180-200 g;
- rosinad ilma kaevamiseta - 100-120 g;
- riis 65 g;
- vesi - 45 ml;
- või, talupoeg kreemjas - 115 g;
- kaneelipulber, suhkur ja sool - maitse järgi;
- kreem (hapukoor) - 220 g.
Ettevalmistus
Värvimiseks vali väike kõrvits õige vormi suhkru sorte, minna seda ja lõigata tippu kujul "kaane". Lusikas, valige seemned koos nendega kaasneva kiulise lihaga.
Täitmiseks küpsetage kuni valmis riisiga, loputa hoolikalt kuuma veega rosinad ja ploomid ja lõigake viimane mitmeks tükkiks. Pähklid sorteeritakse, pisut purustatakse ja hakkame õunte valmistama. Minu viljad puhastatakse, lõigatakse pooleks ja vabanevad südamikust. Liha lõigatakse ribadeks või kuubikuteks ja segatakse rosinate, pähklite, ploome ja riisiga. Hõõgastage suhkur, kaneel ja nisujahu, segage ja viige kõrvitsasse. Peal asetage võileid ja lisage vesi, katke puu "kaanega" ja asetage see küpsetuspaaki või küpsetusplaadile, millesse valatakse veidi vett. Määrime kõrvitsa õli ja saame selle küpsetamiseks ahjus kuumutada 190 kraadini poolteist tundi, vajadusel lisada veel vett. Me kontrollime, kas kõrvitsa pehmuses on tassi lugemisoskus, hõõrudes seda hambaharjaga.
Kõrvits, küpsetatud täielikult ahjus õunte, pähklite ja kuivatatud puuviljadega, mida serveeritakse vahukoorega suhkru või hapukoorega.
Magus kõrvits õuntega, küpsetatud ahju viiludes
Koostis:
- paberimass - 415 g;
- õunad - 415 g;
- jahvatatud kaneel - paar näputäis;
- sidrunimahl - 25 ml;
- suhkur (ideaaljuhul pilliroo) - 45-65 g;
- purustatud pähklid või seesamiseemned - maitse järgi;
- või - 15 g;
- piparmündilehed esitamiseks.
Ettevalmistus
Maitsev ja kasulik magustoidud valmistatakse küpsetatud kõrvitsast õuntega, tükeldatud ja valmistatud vastavalt sellele retseptile. Selleks pühitakse kooritud ja päevalilleseemnetest valmistatud kõrvitsa viljaliha keskmise suurusega ja pestud õunad puhastatakse, lahustatakse sisemise südamikuga ja purustatakse samal viisil.
Piserdage puuviljaosasid sidrunimahlaga, puistage kaneeliga, lõhnake suhkrurooga ja asetage anumasse, olles üleküllastunud koorevõi viiluga. Piserdage maitse peal koos pähklite või seesamiseemnetega ning saatke veelkord küpsetamine ja küpsetamine 220-kraadises ahjus, mis on kuumutatud kahekümne minuti jooksul. Enne serveerimist täieneb magustoit piparmündilehtedega.
Kuidas maitsev küpsetada kõrvitsa õuntega hapukoort kreemikastmega?
Koostis:
- kõrvitsa viljaliha - 815 g;
- vesi 35 ml;
- õunad - 640 g;
- rosinad - 120 g;
- hapukoor - 140 g;
- jahvatatud kaneel - paar näputäis;
- mee - 70 g;
- kõrvitsaseemned - 1 käputäis;
- Või - 60 g;
- praepannid või mannaine.
Ettevalmistus
Pange kõrvits keskmise suurusega kuubikuteks ja laske neid pannil kooreõuna, lisades veega pooleks kuumtöödeldud ja veidi pehmenenud. Selle aja jooksul puhastame ja lõigame samamoodi nagu kõrvitsapulber, ja rosina pestakse põhjalikult ja kuivatatakse.
Õlitatud ja piserdatud riivakarjadega, paanika või manna puhul on küpsetusmahuti kõrvitsaga kaetud ja rohud viiludega kaetud. Ülaservas paneme välja õunte viilud, mis on maitsestatud kaneeliga. Hapukoorekastme valmistamiseks segage honey, honey, kaneel ja peeneks hakitud kõrvitsaseemned ning valage saadud kõrvitsa ja õunte segu vormis. Küpseta sellist magustoitu poole tunni jooksul temperatuuril 215 kraadi.