Kana tiivad kartuliga on väga lihtsad, mitte kallid, kuid vapustavalt maitsega. Vaatame välja mõned retseptid selle ettevalmistamiseks.
Kana tiivad kartulitega
Koostis:
- kana tiivad - 8 tk;
- majonees - 1 spl. lusikas;
- kartul - 600 g;
- pirn - 1 tükk;
- küüslauk - 10 hambapasta;
- sojakaste - maitse järgi;
- värske rosmariin;
- vürtsid, maitseained - maitse järgi;
- oliiviõli.
Ettevalmistus
Nüüd öelge, kuidas tihti kartuliga panna. Kana tiivad küüslauguga: suured viilud lõigatakse mitmeks tükkiks ja sisestatakse mõlemasse tiiviku küljest. Grillige liha sojakaste , puista maapinnaga musta pipart, rosmariin, segage ja jätke tiivad külmkapis mitmeks tunniks marinaadiks. Seejärel võtame panniku ilma käepidemeta, määrige see oliiviõliga ja laske soojeneda ahju keskmise kuumusega.
Kartulid puhastatakse, lõigatakse õhukesteks plaatideks, segatakse õhukesteks viilutatult poolrümpadeks sibulaga, valatakse praadimismahutisse ja segatakse. Lisame mõne puhastatud küüslaugu. Kana tiivad jaotatakse kartuli peale, valatakse ülejäänud marinaadi pealispinnale, määrige majoneesiga ja seatakse 40 minutit ahjus.
Kartuliga küpsetatud tiivad
Koostis:
- kana tiivad - 6 tk;
- noored kartulid - 5 tk;
- kallis - 1 spl. lusikas;
- Tai kaste - 2 spl. lusikad;
- taimeõli - 2 spl. lusikad;
- küüslauk - 3 nelki;
- vürtsid - maitse järgi.
Ettevalmistus
Kanalt tiivad pestakse külma veega, kergelt leotatakse köögirätikuna ja viiakse lõikelauale. Nuga eemaldage liigne rasv, lõigake kile ja asetage plaat.
Seejärel pestakse kartulid liivast, pühitakse see paberrätikutega ja lõigatakse mitmeks osaks. Siis puhastame küüslaugukestad kestadest ja koorma neid väikeste viiludega. Seejärel valage sügav taimeõli plaat, asetage mee, infustage Tai kastmes, viskige hakitud küüslauguküünt, soola ja must pipar. Sega kõik koostisosad supilusikatäit ja asetage kana tiivad ja viilutatud värsked kartulid valmis marinaadiks. Segistage kõik põhjalikult ja asetage kauss külmkapis 15-20 minutiks.
Seejärel valgustab ahi ja soojendab seda kuni 200 kraadi. Me katame küpsetuspaberi küpsetusplaadiga ja lahustame jahutatud kana tiivad, nii et nende vahel on lühike vahemaa ja paneme kartulid moodustunud vahedega. Seejärel eemaldame kõik kuuma ahjus ja küpsetame meie nõusid umbes 20-30 minutit.
Pärast aja möödumist võtke ettevaatlikult küpsetusahi ahjust välja ja kööspüstoli abiga jagame küpsetatud tiivad kartulitega igale plaadile. Valatakse ülevalt saadud mahla ülevalt ja serveeritakse tükk või kerge köögiviljasalat viiluga.
Tiivad varrukas kartuliga
Koostis:
- kana tiivad - 800 g;
- noor kartul - 600 g;
- taimeõli - 2 spl. lusikad;
- vürtsid.
Marinaadi jaoks:
- sojakaste - 1,5 spl. lusikad;
- kallis - 1 teelusikatäis;
- granaatõunakastmes - 1,5 spl. lusikad;
- paprika - 1 teelusikatäis;
- koriandri - 1 teelusikatäis;
- vürtsid.
Ettevalmistus
Tiivad pestakse, kuivatatakse ja pannakse kõrvale. Nüüd valmistame marinaadist: segage granaatõunakastme sojaga, panege mett, paprika, pipar ja sool maitse järgi. Saadud segu marinateerivad meie tiivad ja jätavad need umbes 1 tund. Noorat kartulit kooritakse, pestakse, piserdatakse koriandriga, joodetakse taimeõli ja segatakse põhjalikult. Me panime varruka küpsetamiseks ühelt poolt, asetage kõigepealt kartuli kiht ja peal topitud maitsestatud tiivad. Nüüd pingutage varruka teine ots ja küpsetage nõusse 50-60 minutit temperatuuril 200 kraadi.