Marineeritud sealiha-, lambaliha- või veiseliha ribid, mis on küpsetatud söögiriistale ja mis teile meeldib, ei ole mingil määral madalam kui fileest valmistatud liha šašikapsas ja lisaks on see ka üsna eelarve. Õige valiku ja ettevalmistamisega omavahel peetava mesilase liha puhul on väga mahlane ja delikaatne maitse.
Grillimiseks peate valima noore looma kaldosa. Tulevase šašlõikabi pehmus ja mahlane sõltub liha kvaliteedist. Grillitud ribide jaoks edukalt valitud marinaad, samuti oma röstimise õige algoritm, tagavad suurepärase tulemuse ja valmistatud roogi suurepärase maitse.
Allpool me ütleme teile, kuidas süüa imeline ribisid.
Lambriibid Grillil
Koostis:
- noored lambaliided - 1 kg;
Marinaadi jaoks:
- sibul - 350 g;
- värsked roosad tilli, cilantro ja peterselli - 1 kamp;
- küüslauk - 2 hammast;
- riivitud paprika - maitse järgi;
- Kuivatatud tomati - maitsta;
- sool - maitsta;
- värskelt jahvatatud must pipar - maitse järgi.
Ettevalmistus
Kolm ribiga tükkidega tükeldatud tibude ribid koos soolaga ja heldelt pipar, kuivatatud tomatid ja paprika. Me panime kaussi kooritud sibulaga, tükeldatud maitsetaimedesse, purustatud küüslaugu ja jätaks marinaadiks jahedasse kohta mitu tundi.
Loputatud ribi pannakse võrku ja praadida nõrga kuumusega umbes 45 kuni 60 minutit, regulaarselt grilli keerates. See on saladus valmistada lambakarjuseid. Kui valmistate neid nagu regulaarselt šašlõikavesi - põletusahjudega kiiresti ja lähedal, siis võime tulemuseks saada kõva liha.
Valmistame värskete ürtide ja köögiviljade jaoks valmis ribisid.
Grilli sealiha ribade retsept
Koostis:
- noorte sealiha ribid - 2 kg;
Marinaadi jaoks:
- tomatikaste - 6 spl. lusikad;
- mesi vedelik - 3 spl. lusikad;
- apelsinimahl - 3,5 spl. lusikad;
- sojakaste - 1,5 spl. lusikad;
- Worcestersky kastmes - 1,5 spl. lusikad;
- veiniäädikas - 1 spl. lusikas;
- värskelt jahvatatud must pipar.
Ettevalmistus
Peseeritud ja kuivatatud sealihti lõigatakse tükkideks kolme või nelja ribiga. Hooajal marinaad valmistatakse, segades kõik koostisained, segatakse ja jäetakse mõneks tunniks jahedasse kohta. Pange grillile sealiha ribid ja praege grillil umbes kakskümmend kuni kolmkümmend minutit, perioodiliselt keerates.
Pakume värskeid köögivilju, maitsetaimi ja lemmik grillikastme .