Makrellipere (sh makrell) kalad koos heeringa ja lõhega on kõige olulisemad toitumiseks. Need sisaldavad inimorganismile olulisi aineid, mida teistes toodetes ei leidu.
Pakume süüa ja süüa makrelli köögiviljadega - nii on see maitsev ja kasulik.
Ütle, kuidas valmistada makrelli köögiviljadega.
Makrelli valmistamiseks on palju retsepte, millest tervislikum on keetmine, käärimine (see tähendab, peitsimine) ja küpsetamine ja karastamine.
Makrell, hautatud köögiviljadega
Koostis:
- makrell - 1 tk;
- sibulad - 1 tk;
- kartul - 2-3 tk. (keskmise suurusega);
- porgand - 1 tükk;
- küüslauk - 1-2 nelk;
- vürtsid maitsestatud (pipar lõhnav või must, nelk, lahe lehed);
- värsked ürdid (petersell, koriander);
- taimeõli.
Ettevalmistus
Me lõiganud makreli praetud või jahvatatud ja lõigatud viiludeks. Puhastatud sibul kitsendab neljandikku rõngast ja süvendab õlist sügavale pannile. Lisage peeneks hakitud porgandid ja kartulid (viilud). Kuivatage kaanega, aeg-ajalt segades, lisades vett ja vürtse peaaegu täis kartuli juurde. Pange kala praepannile - asetage tükid peal, katke kaanega ja hautatud, mitte enam segades. Steakid valmistatakse mõne minutiga 8-12, tükid - minutid 5-8. Võite koorest või hapukoore ära jooma. Lase tükeldatud küüslauguga ja kaunistada rohelistega. Väga maitsev ja rahuldav.
Ja veelgi paremini maitsta makrelli köögiviljades, küpsetatud ahjus - seda retsept võib pidada veelgi toitumisharjumuseks kui eelmine.
Küpsetatud makrell köögiviljaga ahjus
Koostis:
- makrell - 1 tk;
- sibul - 1-2 tk;
- paprika - 1-2 tk;
- brokkoli - umbes 200-300 g;
- vürtsid;
- Värsked rohelised on erinevad;
- taimeõli;
- sidrun.
Ettevalmistus
Me eemaldame pea, rups, pestakse hoolikalt kala ja kuivatatakse salvrätikuga. Kõhule paneme veidi rohelisi ja paar sidruni viilu. Me panime köögiviljad ja kala lõigatud mitte liiga väike sügav, õlitatud vormis. Võid koore- või hapukoore (ainult mitte majoneesi või äärmuslikel juhtudel kodus valmistatud kastmes) valada.
Otsige huvitavaid retsepte selle kala toiduvalmistamiseks, siis soovitame teha grillitud makrelli - suurepärane roog piknikule.