Easter-kooki retsept - lihavõttepühade küpsetamiseks on 8 erinevat võimalust ja lihavõttemekonete kaunistamiseks mõeldud ideed

Enne ülestõusmispüha algust soovib iga armuke palvetada neid, kes on oma valmistatud. Korralikult valitud retseptid kook on sel juhul asendamatu abi. Nõu ei muutu mitte ainult puhkuse sümboliks, vaid palun oma uskumatu maitsega.

Kuidas küpsetada kooki?

Mis tahes kulinaarse maitse valmistamisel on mitmeid saladusi, mida perenaine peab arvesse võtma. Lihavõttemoogid ei ole selles suhtes erand. Nende ettevalmistamisel peate arvestama järgmiste punktidega:

1. Pärm on kasvatatud soojendatud piimas, lisatakse jahu. Segu tuleb hoida soojas, kuni see on rohkem kui kahekordistunud.
2. Suhkruga eraldatakse munakollased eraldi. Eraldage võis ja valgud eraldi. Kõik ühendatakse.
3. Vala jahu, tee sõtkumiseks. Hoidke soojas, kuni mass kahekordistab.
4. Tainas lisatakse rosinaid, täidetakse 1/3 vormi, küpsetatakse 50 minutit 180 ° C juures.

Klassikaline ülestõusmispükse - retsept

Iga perenaine oleks huvitatud sellest, kui õpiksite ülestõusmispärmi jaoks parimat retsepti. Kompositsioonile lisatakse erinevaid kuivatatud puuvilju ja pähkleid. Enne seda tuleb neid pesta, lastakse kuivada ja lihvida. Kookos toiduvalmistamisel on oluline, et või sulatatakse ise toatemperatuuril, mitte kuumutades seda tulega. See kooki retsepti abil saate erilist tundlikku maitset.

Koostis:

• jahu - 1 kg;
• munad - 6 tk;
• piim - 300 ml;
• või - 300 g;
• suhkur - 1,5 tassi;
• pärm - 4 spl. l .;
• sool - 1 tl;
• suhkrustatud puuviljad, kuivatatud puuviljad ja pähklid - 150 g.

Ettevalmistus

1. Kuumutage piima, lahustage pärm. Vala pool jahu, segage. Laske seda õlitada, kuni maht kasvab 2 korda.
2. Jäägid jahvatatakse suhkruga, soolaga. Sega pehmendatud või segu segistiga. Hõõruge valgeid. Kõik segatud opara.
3. Lisage järelejäänud jahu, sõtke. Katke, hoia soojas kuni tainas kahekordistab.
4. Lisa kuivatatud puuviljad, suhkrustatud puuviljad ja pähklid.
5. Täida 1/3 valuvormi testiga ja laske tõusta. Küpseta 45 minutit.

Kirsikoogi ülestõusmispüha - retsept

On retsepti, mida iga meister peab maitsma, see on kohupiimakook. Selline küpsetamine ei ole mitte ainult väga maitsev, vaid ka kasulik tänu kohest juustu kättesaadavusele. Selline küpsetamine sobib ideaalselt vanemate jaoks, mis tähistatakse üheksandal päeval pärast ülestõusmispühi. Pagaritükil põhinev ülestõusmispärmakook koos viinapulberiga on universaalne valik.

Koostis:

• kodujuust - 400 g;
• munad - 3 tükki;
• suhkur - 200 g;
• soda - 1 tl;
• või - 100 g;
• jahu - 2,5 klaasi;
• rosinad - 1 klaas.

Ettevalmistus

1. Tehke kohupiimaga segu. Beat munad ja võid eraldi.
2. Sega kodujuust ja munad. Soda kustuda ja segu siseneda.
3. Sisestage jahu, sõtke.
4. Valage rosinaid koogidesse tainas.
5. Asetage vormidesse, täitke pool, ahju 50 minutit.

Alexandria kook - retsept

Lihavõttepühade küpsetamise kõige levinumad võimalused, mis teenisid palju positiivset tagasisidet, on Aleksandria kook. Tema õhtusöögiks korjatakse, kuid suurepärane tulemus täidab kõiki perenaise jõupingutusi. Selleks, et tainas jääks kätele kinni, tuleb neid niisutada veega.

Koostis:

• jahu 600 g;
• piim - 250 ml;
• munad - 2 tk;
• munakollane - 1 tükk;
• või - 130 g;
• pärm - 3 spl. l .;
• suhkur - 250 g;
• rosinad - 100 g;
• sool - 0,5 tl.

Ettevalmistus

1. Sega munad, munakollane ja liiv.
2. Mash sulatatakse õli ja lisatakse eelmise segu külge.
3. Lahustada pärm piima ja segada kõike koos. Oota 10 tundi.
4. Küpseta 50 minutit.

Ilma pärmeta kook - retseptita

Üks kõige originaalsemaid anumate variante võib nimetada kookuks, mille on hapukoor. Saate seda valmis võtta või ise seda teha. Ravim võib olla nisul ja rukkijahus - tulemus igal juhul osutub maitsvaks. Et kook klassikalise ümmarguse kujuga, võite kasutada mis tahes vormi: klaas, silikoon, paber, metall.

Koostis:

• rasvaine - 300 g;
• jahu 600 g;
• suhkur - 3/4 tassi;
• piim - 50 ml;
• või - 80 g;
• munad - 3 tükki;
• Vanilli suhkur - 2 tl;
• sool - 1 tl.

Ettevalmistus

1. Segage tooteid sügavasse kaussi segistiga.
2. Tassi hoolikalt sõtkuda. Laske soojeneda 3 tundi.
3. Täida vormid 1/3 võrra, jätke veel 2 tundi.
4. Küpseta 40 minutit.

Panettone - Itaalia ülestõusmispükse

Küpsetamise algupärane variant, mis aitab uustusel puhkusele ja üllatuseks lähedastele ja külalistele, on õhukesi Itaalia kook , mida nimetatakse panettoniks. See sobib koduperenaistele, kes soovivad lisaks tavapärasele roogile küpsetada midagi ebatavalist. Itaalias kasutatakse sarnaseid ülestõusmispükse koos kõigi kristlike pühadega.

Koostis:

• jahu - 4 klaasi;
• suhkur - 1,5 tassi;
• või - 180 g;
• pärm - 1 spl. l .;
• piim - 1/3 tassi;
• suhkrustatud puuviljad, rosinad - 150 g;
• munad - 4 tükki;
• munarakk - 3 tükki;
• sool - 2 tl.

Ettevalmistus

1. Lahustada piima 2/3 pärmi, jätta 10 minutiks maha.
2. Vala 0,5 tassi jahu piima. Sega, tehke partii. Pange ta tunni jooksul leigasse ahjusse.
3. Sega klaasi jahu, ülejäänud pärmi ja 2 muna. Keetke ja segage ahjust tainas.
4. Lisage 1/3 klaasi liiva ja 1/3 pehmendatud õli. Jällegi pehmendage veerand tundi. Pange sooja ahju 50 minutit.
5. Lisage 2 muna, 2 munakolonni, 1,5 tassi jahu, ülejäänud liiva ja õli. Laske 20 minutit sõtkuda, lisades rosinaid, suhkrustatud puuvilju.
6. Asetage tainas kuumutatud ahju, kuni helitugevus kahekordistub.
7. Täida vormid 1/3 katsega.
8. Küpseta 180 kraadi juures 50 minutit.

Kulich on mitmemõõtmeline

Mehed, kellel on piiratud aeg kompleksse katse valmistamiseks, võite soovitada retsepti, nagu näiteks ülestõusmispükse, multivarkis. Selle majapidamisaparaadiga toidu valmistamine vähendab oluliselt selle küpsetamiseks kuluvat aega. Minimaalse jõupingutusega saate roogi, mis ei vasta klassikalisele maitsele.

Koostis:

• jahu - 2,5 klaasi;
• munad - 2 tk;
• suhkur - 1 tassi;
• pärm - 20 g;
• või - 0,5 pakki;
• piim - 0,5 tassi;
• rosinad - 0,5 klaasi;
• sool - 0,5 tl.

Ettevalmistus

1. Rösti lahustunud kuumutatud piimas, lasta seista 15 minutit. Tehke valgu-suhkru segu, valage klaasi jahu, segage. Hoides soojust, kuni maht kasvab 2 korda.
2. Kombineerige õli soola ja munakollastega, saatke kõik pannile. Vala jahu ja sõtke. Säilitada 15 minutiga.
3. Räpsud lisatakse, lase seista pool tundi, uuesti sõtta.
4. Asetage lusikas kaussi. Luba režiim "Küpsetamine" tund aega.

Lihavõttemekk leivavalmistaja

Teine viis, mis aitab pidulikku kondiitrit kiiresti valmistada, on leiba tegija lihavõttekook. Selle tegemiseks peate valima programmi, millel on pikim partii. Kasutades järgmise kooki retsepti, võite saada kulinaarseadet massiga umbes 700 g. Suuruse suurendamiseks tuleks toodete arvu suurendada.

Koostis:

• jahu - 400 g;
• piim - 200 ml;
• munakollased - 3 tükki;
• sool - 0,5 tl;
• suhkur - 2 spl. l .;
• Või - ​​2 spl. l .;
• rosinad - 150 g);
• pärm - 2 tl.

Ettevalmistus

1. Paigaldage programm "Leib kleepsuga".
2. Õli sõtkuda. Pange kõik komponendid konteinerisse.
3. 15 minutit pärast segamise algust valage rosinaid.

Kulichi klaas

Tingimusteta esiletõstmise kook on lumivalge müts. See on seotud puhkusega ja on selle küpsetamise lahutamatu osa. Kahtlematu eelis on see, et seda valmistatakse väga lihtsalt. Selleks, et kutt suudaks kooki saada , võite kasutada tainast järelejäänud valku. Pärast mõnda lihtsat sammu saate selle kaunistuse.

Koostis:

• muna - 1 tükk;
• suhkur - 100 g;
• sool - 1/3 tl.

Ettevalmistus

1. Valk lahe, pehme soola paksus vaht.
2. Lisage suhkrut, loputage veel 4 minutit.

Kuidas korraldada oma ülestõusmispühade oma kätega?

Üks suurimaid rõõmudest on ülestõusmispühade kaunistamine . Küpsetamist saab purustada marmelaadiga, kondiitritega helmed, martsipan, pähklid, suhkrustatud puuviljad, šokolaaditükid. Näiteks võite kaunistama ülestõusmispärmi kooki järgmiselt:

1. Valmistage klassikaline jäätumine.
2. Kandke see pinnale.
3. Kaunista piserdamisega, suhkruõli, pähklid, suhkrustatud puuviljad.

Võite taotleda ja sellist retsept kaunistamiseks kook:

1. Tehke jäätise suhkrusiirupist.
2. Lase jahtuda, lisada kakaod, hoida tulel 2 minutit.
3. Kandke pealeklaasi, jätke 2 minutiks.
4. Top kate paberist või silikoonist pits, puista pulber.
5. Eemalda pits.