See võõras nimi pole keegi muu kui küpsiste lemmik küpsised, "hrustiki" tavalistel inimestel. See delikatess erineb selle poolest, et see on õhulisem ja pehmem. Ettevalmistatud kreblid on väga kerged ja kiiremad, ja mis kõige tähtsam - saate neid teenindada midagi teega - kallis, kondenseeritud piima, moosi. Kui te hoolite oma laste tervisest, siis on teie jaoks parim lahendus sellised hommikused saiakesed. Sweet air creams on kindlasti palun väikesed oma pereliikmed.
Kuidas valmistada kreblikke?
Koostis:
- keefir - 500 ml;
- munad - 1 tükk;
- jahu - 500 g;
- suhkur - 3 spl. lusikad;
- soda - 0,5 tl:
- taimeõli - 200 ml;
- sool.
Ettevalmistus
Esiteks on vaja valmistada tainas kräbli jaoks. Lisage kääritatud kefiini ja jätke see 5 minutiks seisma. Valage keefir sügavasse kaussi, asetage suhkur, soola ja peenestatud muna eelnevalt. Segage hästi ja valage jahu järk-järgult. Klaasi tainas ja jätke see kaheks tunniks peol, kaetud rätikuga. Taimeõli valatakse paagisse ja soojas hästi. Asetage tainas lauale, piserdage jahu. Kandke kiht umbes 5 mm paksune ja lõigake see ruutudeks. Iga ruudu keskel tee väike sisselõige ja tõmmake üks ots läbi selle. Lõppenud ruudud küpsetatakse õlist kuni kuldne roosini. Valmis krepp levib paberrätikule liigse õli eemaldamiseks. Toiduna saate puista suhkruga.
Õhupõivaste retsept
Õhkpuit meenutab meile lapsepõlve. See krõbe küpsis sobib ideaalselt hommikusöögiks ja õhtuseks tee joomiseks.
Koostis:
- jahu - 2,5 eset;
- hapukoor - 80 g;
- munad - 2 tk;
- suhkur - 2 spl. lusikad;
- piim - 50 ml;
- konjak - 3 spl. lusikad;
- taimeõli - 300 ml;
- vanilliin;
- soda;
- äädikas;
- pulbristatud suhkur.
Ettevalmistus
Hakka mune hästi suhkru ja vaniljega. Seejärel lisa konjak ja hapukoor. Segage uuesti hästi. Soda äädikat ja valage munadele. Jahutage järk-järgult, segades kogu aeg, kuni tainas muutub homogeensemaks. Jagage see 8-9 samast tükist. Iga välja tõmmata ja lõigata ribaks umbes 3 cm laiune. Tehke kärpeid iga riba keskel. Lõigake riba ots keskelt läbi. Soojendage õli nii, et see hakkab mullima. Mõneks ribadeks visake keeva õli ja praege kõikidest külgedest kuni roosaks. Valmis paberile põletada küttepuud, nii et üleliigne õli lahkuks. Seejärel asetage nõusse ja piserdage pulbriga.