Praetud pirukad sorrelisega - traditsiooniline vene köögi roog, mis valmistatakse rõõmuks igal suvepäeval, et palun oma leibkonda. Sellel maitsval pagaril on igaühel oma saladusi, kuid me tahame teiega jagada mitmeid tõestatud viise, mida isegi algajad saavad hõlpsasti ära kasutada.
Pagaripuude retsepte sorrelisega
Koostis:
- suhkur - 80 g;
- jahu - 890 g;
- selektiivne muna - 2 tk;
- piim - 490 ml;
- taimeõli - 110 ml;
- pärm - 10 g.
Täitmiseks:
- hapukurk - 2 kimpud;
- suhkur - 105 g.
Ettevalmistus
Piima soojendage, lahustage pärm ja visake kuiva suhkrut. Kui käsnale ilmuvad mullid, lisage vahukad munad ja taimeõli. Jahutage järk-järgult, peenestage tainas ja pange see hoolikalt oma kätega. Sorrell pestakse, loksutatakse, purustatakse nuga ja segatakse suhkruga. Tainast moodustame koogid, asetame rohelise täidise ja vormitakse toorikud. Nüüd praadige pirozhki pehme taignatäis sorbitooliga taimeõlis.
Pagaripuude retsepte sorrelisega
Koostis:
- hapukoor - 10 ml;
- selektiivne muna - 2 tk;
- keefiri 2,5% - 215 ml;
- suhkur, sood ja sool - 5 grammi;
- jahu - 615 g.
Täitmiseks:
- magevee - 115 g;
- suhkur - 60 g.
Ettevalmistus
Kausis purustage munad, visake sool, sood, suhkur ja valage soe keefir. Seejärel lisage hapukoor ja segage. Jahu järk-järgult valage ja kleepige elastsed taignad oma kätega.
Sorrell pestakse, kuivatatakse, peeneks hakitud ja kaetud suhkruga. Piserdage jahu, pihustage kääbud, pisut väikest tainast pisarad, moodustame kooki ja eraldame rohelise täidise. Me kaitseme servi, me teeme sileda patty ja prae seda taimeõli. Samamoodi tegeleme kõikide toodetega. Valmis pirukad, mis on välja pandud paberist salvrätikule ja promakivaem, et ta neelab ülemäärast rasva.
Praetud magusad pirukad sorrelisega
Koostis:
Katse jaoks:
- kodujuust - 505 g;
- munavalik - 4 tk;
- soda - 5 g;
- suhkur - 20 g;
- jahu - 115 g.
Täitmiseks:
- magevee - 115 g;
- suhkur - 60 g.
Ettevalmistus
Kodujuurvili munadega, lisage suhkur, sood ja lisage jahu järk-järgult. Me pange pehme tainas, rulli see välja ja lõigake ringid klaasi külge.
Sorrell pestakse, loksutatakse, peeneks lõigatakse nuga ja segatakse suhkruga. Iga tüki jaoks paneme mõned rohelised täidised, pisar servi, andke pirukad soovitud kuju ja praadige neid palju taimeõlis.