Küpsetamine harrastajad kindlasti nautida retsepte käesolevas artiklis. Me ütleme teile, kuidas teha oranžikut. Selgub, ebatavaliselt mahlane, lõhnav ja maitsev. Selle ettevalmistamiseks on mitu võimalust. Nüüd räägime neist.
Juicy Orange Pie
Koostis:
- jahu 300 g;
- hapukoor - 200 g;
- küpsetuspulber - 1 kotike;
- apelsinid - 3 tükki;
- margariin - 220 g;
- munad - 3 tükki;
- granuleeritud suhkur - 400 g.
Ettevalmistus
Esmalt valmistame siirupi: selleks segatakse 200 g suhkrut 2 klaasi veega, segatakse, pannakse ahju ja küpsetatakse umbes 10 minutit pärast keetmist. 2 apelsinid lõigatakse ümber ringidesse (ei pea olema puhastamist), siirupisse sukeldatakse ja keedetakse veel 15 minutit. Siis võtame need välja ja paneme need tassi. Ärge valage siirupit, me vajame seda ikkagi. Valmistame taina: eraldame munakolbid valgudelt, peksime neid 100 g suhkruga, lisage pehmendatud margariin ja hapukoor. Puudutage koorust apelsin, kui seemned on olemas, siis eemaldame need ka, lihvige hakklihaga koos segistiga ja saadud püree valatakse tainasse. Samuti lisame sellele sõelutud jahu ja küpsetuspulbrit, segage see. Vahusta valgeid 100 grammi suhkrut ja lisage see tainasse. Kõik hoolikalt jälle segatakse. Vorm rasvade küpsetamiseks võiga või margariiniga. Altpoolt asetage apelsini keedetud ringid ja täitke tainas. Küpsetage ahjus 180 kraadi juures umbes 45-50 minutit. Siis võtame kuju välja, samal ajal kui kook on veel kuum, valage see siirupiga (te ei pea vormist eemaldama kooki, kuni see eemaldatakse). Kui siirup on täielikult imendunud, keerake see toidule üle, kaunista see soovi korral.
Šokolaadi-apelsini-pirukas
Koostis:
- oranž - 1 tükk;
- šokolaadi must - 150 g;
- või - 120 g;
- munad - 2 tk;
- jahu - 50 g;
- suhkur - 40 g;
- pulbristatud suhkur - 20 g.
Ettevalmistus
Minu apelsin ja süüa umbes 1,5 tundi, siis lõigake see, kui teil on luud, siis eemaldame need ja siis oranž koos pesa hõõrub segisti puhta olekusse. Eraldage jämedatest saadud valke. Vürtsige munakollased suhkruga. Šokolaad ja või sulatatakse veevannis või mikrolaineahjus. Kui jahtuge, lisage jämele. Sisestage apelsinipuder ja jahu, segage. Hõõruge vatitatult soolaga, kuni see on tugev vaht. Selleks, et valged valgustaksid hästi, on parem neid eelnevalt jahutada. Seejärel lisage proteiinisisaldusele suhkrutõli ja loputage, kuni mass muutub tihedaks (s.o, kui tõmblukk tõuseb, sellest ei lähe miski). Nüüd lisatakse meie katsetesse valgud, segatakse neid õrnalt ülevalt alla. Saadud mass valatakse eelnevalt õliga või margariiniga määrdunud vormi ja küpsetatakse 180 ° juures umbes 30 minutit. Me eemaldame ettevalmistatud pirukad ahjust, laseme jahtuda, seejärel piserdage pulbristatud suhkruga.
Õuna- ja apelsinipüree
Koostis:
- apelsini koor - 1 tk;
- apelsinimahl - 1 spl. lusikas;
- munad - 3 tükki;
- piim - 20 ml;
- või - 100 g;
- jahu - 200 g;
- suhkur - 1 tassi;
- küpsetuspulber - 10 g;
- õunad - 4 tk.
Ettevalmistus
Munad kombineeritakse suhkruga ja segatakse 5 minutit segistiga. Seejärel lisage sulatatud võid ja jätkake loputamist. Üks apelsini Zedra hõõrutakse väiksele topsile ja lisatakse muna massile, siis valatakse apelsinimahl ja piim. Seejärel lisage aeglaselt sõelutud jahu ja küpsetuspulber. Me segatakse kõik põhjalikult. Õunad puhastatakse südamikust ja lõigatakse viiludeks. Tainas valatakse määrdunud kujule ja ülaosa asetatakse õunte viiludele. Küpseta 180 kraadi juures umbes 40 minutit. Apple-apelsini pirukaid võib puistata pulbristatud suhkruga.
Porgand ja apelsinipuu
Koostis:
- porgand (suur) - 3 tükki;
- oranž (suur) - 1 tükk;
- munad - 4 tükki;
- jahu - 250 g;
- suhkur - 250 g;
- hapukoort - 5 spl. lusikad;
- soda;
- rosinad.
Ettevalmistus
Porgandit puhastatakse ja kolm väikest riivist ja oranž lõigatakse väikesteks tükkideks koos loitsuga. Munad peksid suhkruga, lisage sõelutud jagu ja nisu otsa, mis kustutatakse äädika abil. Lisage aurutatud rosinad, segage kõiki koostisosi. Küpsetamisvorm määratakse õliga, valatakse tainas ja küpsetatakse 160-180 kraadi juures umbes pool tundi. Kui valmis segu on jahtunud, võite selle peale koorida: hõõruda 30 g suhkrut hapukoorega.