Kodu küpsiseid on palju retsepte. Kuid sagedamini kui me ei ole, oleme laiskad ja ostavad valmistooteid laos, mida müüakse laias valikus. Vaatame koos teiega, kuidas küpsiseid ahjus teha tainas.
Teekannus keefir küpsiste jaoks ahjus
Koostis:
- keefir - 200 ml;
- jahu 300 g;
- suhkur - 100 g;
- taimeõli - 1 spl. lusikas;
- äädikas;
- söögisoodat - 1 teelusikatäis
Ettevalmistus
Kefir valatakse kaussi, vala suhkrut ja segatakse segistiga. Siis tutvustame taimeõli, viskeme söögisoodat, eelküpsetatud lauaviimistlusega, ja jälle segame kõike. Siis väikeste portsjonitena valage jahu ja sõtke homogeenne tainas oma kätega. Seejärel moodustame palli, katke see puhta tsellofaani kotti ja eemaldage see külmkapis 15 minutit. Nüüd on ainult valmis taigna kiht kihist välja tõmmata ja vormitud küpsised välja lõigata.
Piimakook küpsiste valmistamiseks ahjus
Koostis:
- jahu - 2,5 eset;
- sool;
- margariin - 200 g;
- suhkur - 1 ese;
- muna - 1 tükk;
- Vanilliin, peeneteraline kaneel, sidrun - maitse järgi;
- soda
Ettevalmistus
Kuumutatult suhkrut suhkruga põhjalikult praadige sujuvalt. Järgmisena sõitke muna ja visake loksutatav soda. Maitseomadusi on võimalik rõhutada sidruni, vanilliini või jahvatatud kaneeli viiluga. Saadud massis valatakse jahu ja segatakse sileda tainas. Nüüd on jäänud vaid rullida see kiht ja täpselt välja lõigata küpsised hallitusseened.
Tain küpsetatud hapukoore kohta ahjus
Koostis:
- hapukoore kodu - 200 g;
- jahu - 200 g;
- suhkur - 50 g;
- küpsetuspulber - 1 teelusikatäis;
- soola - näputäis.
Ettevalmistus
Plaadile hapukoor koorma, valage suhkur ja segage hästi. Siis valatakse küpsetuspulber, jahu ja viska pisut soola. Nüüd sõtkeme mittekleepuvat, kuid pigem pehmet ja plasttina. Seejärel pange see filmile ja pane see külm poole tunni jooksul ära. Seejärel tõmmake tainas kihti ja lõigake sellest välja joonised.
Prääniku tainas ahjus ilma munarakuta
Koostis:
- jahu - 200 g;
- kodujuust - 250 g;
- või - 130 g;
- suhkur - 0,5 eset;
- vanilliin;
- soodikas - näputäis.
Ettevalmistus
Põletame jahu ja kombineerime seda jahutatud võiga, lõigates kuubikuteks. Razirayem kõik käed kooriku all, vala vanilliiniga, panna kodutassi, purustatud läbi sõela ja söögisoodat. Metsake tainas, rulli see kihina ja klaasist vardad välja lõigatud.