Paislikud porgandid kabatšokkidest ja kõrvitsadest

Lenten menüü peaks olema maitsev, kasulik ja mitmekesine. Ja see ei ole oluline, et dieedil puuduvad lihakomponendid. Isegi kotleid saab valmistada köögiviljadest. Täna ütleme teile, kuidas seda teha, võttes kõrvitsa ja suhkrupeedi.

Paislik porgandid kabatšokitest ja kõrvitsadest - retsepti praadipannis

Koostis:

• suhkur (võib külmunud) - 320 g;
• kõrvits - 320 g;
• ühtlane ja kooritud keevitatud kartul - 370 g;
• nisuhelvestatud jahu - 1,5 tassi;
• Maapähkli muskaatpähkel - 1/3 teelusikatäit;
• must pipar - 1/3 lusikaga;
• värske tilli viigid - 4-5 tükki;
• sool on suur - maitse järgi;
• maitsestamata taimne õli - 75 ml.

Ettevalmistus

Taimsete kotlettide valmistamiseks vajame kalkunite ja suvikõrvitsast, millest lahja toit osutub nii õrnaks ja maitsvaks kui võimalik. Sellisel juhul on sideaineks keedetud ühtlane ja seejärel jahutatud ja kooritud kartul, mida tuleb hõõrutakse läbi väikseima riivist. Metsakarbonaadi ja kõrvitsa põhja segatakse segisti mahutisse või mitu korda me keerame seda läbi lihasauruse, seejärel kombineerime seda kartulite ja klaasi küljes oleva jahuga, jahutage soolaga, jahvatatud pipraga ja muskaatpähkliga ning peeneks peeneks lõigatud värsket apteegitilli hakkima hakkima ja segage hoolikalt.

Niisutatud kätega moodustame köögiviljasketid, panirueerime neid jahu ja saame neid pruunistatud pannil, mis on kuumutatud praepannil, mõne aja pärast, muutes tooted teisele küljele.

Väikesed kabatšoki ja kõrvitsad - retsept ahjus

Koostis:

• suvikõrvits - 300 g;
• kõrvits - 320 g;
• sibula pirn (soovi korral) - 60 g;
• kartul, kuumtöödeldud ja kooritud - 300 g;
• nisu vaalu jaga - 100 g;
• maapirnija - 1/3 lusikast;
• viie paprika maisipõhine segu - 1/3 tl;
• Värsked aedikud, petersell, till ja basiilik - maitse järgi;
• riivatükid - 75 g;
• sool on suur - maitse järgi.

Ettevalmistus

Kõrvitsate ja suvikõrvitsa köögiviljakotleid saab valmistada mitte ainult lahjaks, vaid ka võimalikult toiduna. Selleks valmistame neid ahjus. Värske suhkur ja kõrvitsapulber ilma kooreta, hõõrutakse melonitähis või segatakse segistis ja segatakse kooritud ja riivitud peeneks kartuliga, varem keedetud ühtlast, jahutatud ja kooritud. Soovi korral võite lisada hakitud jahvatatud jahvatatud või purustatud sibulat. Segage köögivilja mass soola, viie paprika segu, koriandri maapinnaga, viska melenko värskelt lõigatud värsked ürdid, valage jahu ja segage hoolikalt.

Me moodustame ümmargused kookospähklid, leiba riivarasvas ja paneme need pärgamendiga kaetud küpsetusplaadile. Määrige anum ahjus ja seiske temperatuuril 200 kraadi suu lustav punakas.