Gruusia köök rikub palju maitsvaid roogasid, mis on tarbijate hulgas üle kogu maailma üsna populaarsed. Üks neist nõu on chahokhbili. Valmistage see tavaliselt kana, mis koos vürtsise tomatikastmega annab hämmastava tulemuse, mille maitsetoonide saab muuta, lisades erinevaid köögivilju, lisandeid vürtse ja vürtse.
Allpool me ütleme teile, kuidas valmistada chakhokhbili kana multivarkilt, ning pakume selle jaoks uskumatult maitsva roa retsepti.
Chahokhbili kana multivark-retseptist
Koostis:
- kana liha - 1,6 kg;
- küüslauk - 4-5 hambaid;
- tomatid - 450 g;
- sibul - 400 g;
- magus Bulgaaria pipar - 200 g;
- pipar mõru - 1 tk või maitsta;
- punane vein - 100 ml;
- või - 35 g;
- humal-suneli - 1 spl. lusikas;
- värske basiiliku rohelised - 1 kamp;
- värske rohelise koriandriga - 1 kamp;
- must pipar - maitse järgi;
- sool.
Ettevalmistus
Chahokhbili ettevalmistamiseks valime keskmise suurusega kanali noorte rümpade, loputage neid hästi, kuivatame ja lõigake need partiilisse viiludeks. Me panime need veidi õli multicastry, vali ekraanil olev "Frying" või "Baking" režiim ning hoiavad karmimad värvid kõigil külgedel, kuni osakesed on ostetud. Seejärel ekstraheeritakse kana ja multivarka võime lisada natuke rohkem õli ja jalgratta eelnevalt puhastatud ja tükeldatud poolrõngaste sibulaga. Pane see veidi pruuniks ja lisage seemnetega kooritud ja hakitud õled magustatud bulgaaria ja sooja pipraga. Paari minuti pärast paneme värsked tomatid. Enne neile antakse järsku keeva veega, kooritakse ja lõigatakse kuubikuteks.
Nüüd lisame kooritud ja hakitud küüslauku, tagastab kanaliha multikasti juurde, visatakse eelnevalt pestud ja melanhoolsed värsked värsked tsitantro ja basiilikuga ürdid, valatakse punase kuiva veini, hõõrutakse nõusse soola, peenestatud pipraga ja lisatakse humalat-suneli.
Lülitage seade funktsiooniga "Kuivatamine" ja valmistage Chahokhbili 90 minutit. Kui kana ei ole noor, tuleb küpsetusaja pikenemist suurendada.
Chahokhbili kanafilee kartulist multivarkis
Koostis:
- kana reied või jalad - 0,7 kg;
- kartulimugulad - 0,9 kg;
- küüslauk - 3-4 hammast;
- tomatid - 450 g;
- sibul - 350 g;
- magus Bulgaaria pipar - 150 g;
- humal-suneli - 1 spl. lusikas;
- värske basiiliku roheline - 0,5 toorikut;
- Värske rohelise koriandriga - 0,5 pliiatsit;
- must pipar - maitse järgi;
- sool;
- köögiviljade rafineeritud õli.
Ettevalmistus
Kana reied või jalad pestakse, väga hoolikalt kuivatatakse ja pannakse multikastrisse, valatakse veidi rafineeritud õli. Mõlemal küljel pakume kana lihast pruuniks, seadistage seade režiimi Frying või Cookie. Seejärel võtame kana taldrikule ja kaussi paneme eelnevalt kooritud sibulad ja lõigake poolrõngad. Pärast viie minuti jooksul praadimist lisage
Kartulimugulaid puhastatakse, lõigatakse väikesteks kuubikuteks või õlgedeks ja pannakse ülejäänud köögiviljadesse. Pange kõik koos veel mõneks minutiks aeg-ajalt segades ja asetage seejärel liha, lisage tükeldatud peeneks tomatid pärast naha puhastamist. Samuti reguleerime multikarva sisu sisu soola, peenestatud pipraga, humala lisamisega päikeseprillidesse ja seadme ülekandmiseni režiimi "kustutamine". Me valmistame chahokhbili kana ja kartuliga kuuskümmend minutit. Viis minutit enne tsükli lõppu viskame purustatud värskeid rohelisi ja eelnevalt puhastatud ja hakitud küüslauku.