Tsitruseliste küpsetamine on rikas maitse ja maitsega ning on seega ideaalne kasutamiseks hapja ilmaga koos tassi teega. Sellel sügisel valmistame rikkalikus sidrunikooki multivarktis, mis annab suurepärase tulemuse isegi siis, kui teil on küpsetamine väga harva.
Kodujuust ja sidrunikoorik on lihtne retsept
Kui teil on külmutatud marjade tarnimine või lemmik moosiba, siis kasutage neid koos kitsejuustu sisaldava tsitruskooki kihina.
Koostis:
- granuleeritud suhkur - 155 g;
- või 115 g;
- kodujuust - 135 g;
- sidrunimahl - 45 ml;
- sidrunikoor - 1 spl. lusikas;
- munad - 4 tükki;
- jahu - 235 g;
- küpsetuspulber - 2 1/2 tl.
- mustikad - 1 spl.
Ettevalmistus
Enne sidrunikooki ettevalmistamist sulatage marjad ja kallake need. Segaja kaussi pannes viie esimese koostisosa piima, kuni saadakse sujuv kohupiim. Mikseri löögi peatamata, alustage munade lisamist. Sõeluge läbi kuivained, sõeluge hoolikalt seguga ja lisage need portsjoniteks kohupiimakreemile. Jaota pool valmistatud tainas vormis või kohe mullivarki kaussi, topi marjapüreega ja lisage järelejäänud tainas. Küpsetamine võtab küpsetamise režiimis umbes tund aega. Pärast jahutamist võib valmistatud kooki glasuurida või kaunistada kahjurõike ja suhkrupulbri seguga.
Muna-seemnetega sidrunikoogi retseptsioon multi-
Oleme harjunud täiendada kooki pähklitega, suhkrustatud puuviljadega ja kuivatatud puuviljadega, peaaegu unustamata munkide seemneid, mis ei ole mitte ainult maitsvad küpsetamisel, vaid ka kooki lõigatud hämmastavalt.
Koostis:
- jogurt - 475 g;
- granuleeritud suhkur - 145 g;
- munad - 3 tükki;
- sidrunimahl - 55 ml;
- sidrunikoor - 3 spl. lusikad;
- taimeõli - 115 ml;
- jahu - 355 g;
- küpsetuspulber - 1 spl. lusikas;
- moon - 45 g.
Ettevalmistus
Pöörake esimesed viis koostisosa homogeensesse lopsaka kreemi, töödelge segu segistiga maksimaalse kiirusega. Jätkake piitsutamist, alustage taimeõli valamist. Pange mooniseemnete seemned ja peksid uuesti. Segage küpsetuspulbrit ja jahu, lisage need kokku segusse ja jagage tainas silikoonil või otse seadme kaussi. Valmistage keedukreem sidrunikoored režiimis "Küpsetamine" tund aega ja laske enne eemaldamist lasta jahtuda.
Harilik sidrunikoorikoogi valatakse tavaliselt suhkrupulbri ja piima glasuuriga ning värvi aktsendiga kauntakse koore jäänuseid.