Keetmine on veel mitmekülgne valikuvõimalus . Ja kuigi selles protsessis ei ole palju nõtkeid, väärib valmistamise protsess eraldi artiklit. Seega, kui olete juba pikka aega tahtnud õppida, kuidas pruulida ploomidest multivarkis, võite leida vastuseid täiendavates soovitustes.
Ploom segatakse mitmemõõtmelisena
Koostis:
- ploomi - 5 kg;
- suhkur - 4 1/2 supilusikatäit.
Ettevalmistus
Ploomid kaevandada, kuivada ja lõigata pooleks. Me eemaldame kivi viljadest ja asetage liha emaili või klaasnõusse. Piserdage ploome suhkruga ja jätke 1 tund. Puuviljad koos eraldatud mahlaga paneme kaussi multivarka ja pakume režiimi "Kuivatamine". Kui siirup on multivarki keema, küpseta 10 minutit, siis lülitage seade välja, jätke jam jahtumata ja korrake sama toimingut 4 korda. Selline tsükkel võimaldab vabastada pektiini, mis on vajalik meie moosi looduslikuks paksendajaks. Valmis moos valatakse steriilselt purgidesse ja valatakse kaanedesse.
Pruun ploomidest ja kiividest multivarkis
Kui ploomidest pärinev moos ei tundu olevat piisavalt originaalne, siis mitmekestage seda lisaainetega teiste puuviljade kujul. Alustame kihiliste lisanditega.
Koostis:
- ploomi - 1 kg;
- kiivid - 500 g;
- sidrun - 1 tükk;
- suhkur - 1 spl.
Ettevalmistus
Ploomid, kuivatage, lõigake pooleks ja eraldage kivi. Me lõiganud puuviljad kuubikuteks. Kiwi kooritakse ja lõigatakse seejärel sama suurusega tükkideks. Paneerime puuvilja multivarki kaussi, puistage suhkruga, lisage sidrunimahl ja tõmba, seejärel küpseta 40-minutilise režiimi "Kuivatamine". Valmistatud moosid saab vahetult pärast toiduvalmistamist tarbida ja võite valada steriilset kasti ja talvel talletada.
Pruun ploomidest ja virsikutest multivarkis
Koostis:
- ploomid - 2 eset;
- virsikud - 3 eset;
- 1 sidrunikoor;
- laimi mahl - 3 spl. lusikad;
- suhkrustatud ingver - 1/4 sajandist;
- suhkur - 3/4;
- vesi - 1/2;
- õunamahl - 1/4 spl.
Ettevalmistus
Multivarka kaussi paneme viilutatud ja kooritud virsikud ja ploomid, lisage lubi ja mahl, maapähklik keedetud ingver, suhkur, vesi ja õunamahl. Lülitage seade 50 minutiks välja "Kuivatamine". Valmistatud moosid on lõhnavad ja puu see pehmendab. Selles etapis võib moosid kohe rullis steriilseteks purkideks, kuid võite puuvilja venitada kartulipressi abil ja seejärel lisada pektiini teelusikatäis. Pärast küpsetamist 10-15 minutit hakkab džemm paksenema ja muutub viskoosseks moosiks.
Pruun ploomidest ja õuntest multivarkis
Koostis:
- õunad - 1 kg;
- pirnid - 1 kg;
- ploomi - 1 kg;
- värske ingver (5 cm pikkune tükk);
- suhkur - 2 kg;
- koor 1 sidrun.
Ettevalmistus
Kaussi multivarki valage vett, et katta põhja. Ploomid, õunad ja pirnid on minu, kuivatatud, kooritud ja lõigatud. Ingveri tükid sisestavad marli kotti. Me paneme ette valmistatud puuviljad ja kotti ingveriga seadme kaussi sisse ja lülitage sisse lülitamine "Kuivatamine"
Nüüd oli pöörde lisamine suhkrule ja sega see puuviljasegu, kuni kristallid lahustuvad. Peale suhkrut lisage sidrunimälu ja jätkake veel 27 minutit, kuni siirup paksub. Niipea kui see juhtub, eemaldame siirup marli kotti ingveriga ja valatakse džemm steriilsetesse purkidesse.
Väärib märkimist, et vürtside austajad võivad lisada kaneeli ingveripatka, aniisitähti, kardemoni või küüslaugukuppude paiku, et muuta valmistatud moosi maitset ja maitset rohkem küllastunud.