Magustoitude üks valikutest on hõrgutav, sulatatav šokolaadi küpsis, mida saab multivaretti valmistada. Muide, suurepärane võimalus neile, kellel on ahjus halb küpsised.
Küpsetamine - üldiselt on küpsetamine äärmiselt vallatu, kuid selle valmistamise võime on väga tihti vajalik. Koogid, koogid, erinevad magustoidud nõuavad tihti küpsiste kooke. Neile, kes soovivad aeg-ajalt kodus valmistatud hõrgutisi nautida, tutvustame multivarkis lihtsamaid šokolaadi küpsiseid.
Šokolaadiküpsised koos keeva veega multivarkis
Koostis:
- muna - 5 tk;
- veevaba - 50 ml;
- õli "Talunik" - 20 g;
- kakao - 4-5 spl. lusikad slaidiga;
- kõrgeima klassi nisujahu - 2/3 tassi;
- suhkur, jahvatatud pulbrina - 2/3 tassi;
- ekstra neitsioliiviõli - 40 ml;
- vanilliin - 2 kotikest;
- küpsetuspulber - 1/2 kotikesi.
Ettevalmistus
Esmalt segage jahu kakaoga, vanilliiniga ja küpsetuspulbriga ning küpsetage mitu korda, et see kohev ja kerge. Munad peksid segisti suurel kiirusel, lisades järk-järgult suhkrut, kuni mass muutub õhuliseks ja kergeks kooriks, lisage seejärel lusikasvõi. Seejärel vaheta mikser lusikaga või silikoon-spaatliga ja õrnalt lisage järk-järgult kuiv segu, püüdes väga hoolikalt segada. Komochki ei tohiks olla, kuid on võimatu intensiivselt sekkuda, sest vastasel juhul ei tõuse tainas. Lõpuks lisage veidi keeva veega, segage käepidemed õrnalt alt üles ja viige kohe tainas oma multivarki võimsusse. Määrake režiim "Küpsetus" mõneks ajaks vastavalt teie mudeli juhistele. Ootame magustoidu jahtuda. Me kaunistame keedises vees küpsetatud šokolaadiküpsise, mis koosneb ühest koorest või moosist, siirupist, suhkrustatud puuviljast, šokolaadiklaasi või lihtsalt valatud sulatatud šokolaadist.
Eraldi on vaja rääkida mitte üldtuntud delikatessist. Kui valmistate selle retseptiga magustoidu, saate šokolaadi šifoni küpsise, valmistame seda ka mitmemõõtmelisena. Chiffonov seda magusat nimetatakse mitte juhus - selle struktuur on ebatavaline biskviit: see osutub märg, õrn õhk ja väga maitsev.
Šokolaadist šifooni küpsised mitmemõõtmelisel kujul
Koostis:
- muna - 5 tk;
- sool - pinch;
- kakao - 3-4 tk lusikad slaidiga;
- keeva veega - 1/3 tassi;
- suhkur - ½ tassi;
- pulber küpsetamine - 1 teelusikatäis;
- ekstra neitsioliiviõli - 4 spl. lusikad;
- kõrgekvaliteedilise nisu jahu - 120 g.
Ettevalmistus
See suurepärane magustoit valmistatakse mitmes etapis. Alustuseks eraldavad munad väga täpselt munarakke. Valgud kohe puhtaks külmas. Kakao lahustatakse keeva veega ja jahutatakse. Samal ajal hakkavad munakollased suhkruga hakkama. Püüame massi saada õhukullamiseks küllastunud kergeks kooriks. Järk-järgult vala taimeõli ja seejärel ka natuke - kakaod. Parem on selle eelfiltreerimine. Mitte kaua
Selleks, et valmistada šokolaadiküpsised koos täiteainetega, näiteks kirsiga multivarkis, lisatakse protsessi lõpus valmistatud marjad.