Kapsad on madala kalorsusega toode. Tänu selles sisalduvatele vitamiinidele ja mikroelementidele see normaliseerib ainevahetust, tugevdab anumate seinu, iseloomustab häid vasodilatseid omadusi. Peale selle sisaldab kapsas suhteliselt kõrge kiudaineid, mis aitab soolestikku normaliseerida ning selle skismaatilised omadused avaldavad kasulikku mõju eakate tervisele. Sellepärast kasutatakse meie toidus kapsast nii tihti aastaringselt.
Hautatud kujul kapsas praktiliselt ei kaota oma tähelepanuväärseid kasulikke omadusi, ja kui lisada sellele dieeti sisaldav kanaliha, siis annab roog rikaste ja rikkalike maitseomadustega.
Tänapäeva artiklis räägime teile, kuidas kapsast kapsa kustutada mitmekordselt.
Hautatud hapukapsa retsepti kana ja mustade ploomidega mitmekülgne
Koostis:
- hapukapsas - 1000 g;
- kanafilee - 500 g;
- ploomid - 320 g;
- sibul - 160 g;
- porgand - 220 g;
- taimeõli - 55 ml;
- tomatimahl - 200 ml;
- lauri lehed - 2 tk;
- pipar lõhnav herned - 2 tk;
- granuleeritud suhkur - 20 g;
- must pipar pulber;
- sool.
Ettevalmistus
Peseeritud ja hakitud sibul pügatakse 5-minutise režiimis "Küpsetamine" taimeõlis, lisage kooritud ja riivitud porgand ja prae veel viieks minutiks. Seejärel pestud ja kuivatatud kanafileed lõigatakse väikesteks tükkideks ning saadetakse sibulatesse ja porganditesse ning praaditakse 20 minutit.
Nüüd loputa hapukapsas ja ploomid, lase vett äravoolu, levitada ülejäänud toodetele ja valada tomatimahla. Lisage suhkur, sool, segage ja praetage, kuni vedelik aurustub veidi. Lülitage multivark režiim sisse "Kuivatamine" ja küpseta kaks ja pool tundi. Neljakümmend minutit enne väljalülitamist viskame paprika, laurea lehti ja musta pipraga herned.
Värviline hautatud kapsas kanaga multikiumis
Koostis:
- kapsa värvus - 1 kahvlit;
- kanafilee - 500 g;
- sibul - 120 g;
- porgandid - 150 g;
- taimeõli - 35 ml;
- tomatimahl - 200 ml;
- küüslauk - 1 nelk;
- lauri lehed - 1 tükk;
- pipar lõhnav herned - 2 tk;
- must pipar pulber;
- hakitud rohelised;
- sool.
Ettevalmistus
Kõigepealt praadige küpsetamise režiimis, kooritud ja hakitud porgandit ja sibulat. Seejärel lisage kapsa tükid ja õisikud ning küpseta segamata segamist kolmkümmend minutit. Järgmisel etapil vala tomatimahl, asetage purustatud küüslauk, laurel leht, must ja lõhnav pipar ja sool. Muutke režiim "Kuivatamine" ja valmistuge viiekümneks minutiks.
Nõusse serveeritakse hapukoore ja tükeldatud basiiliku, tilli ja peterselli maitsetaimi.
Hautatud kapsas kana ja seentega mitmemõõtmelisel kujul
Koostis:
- valge kapsas - 750 g;
- kanaliha - 450 g;
- šampinjonid - 230 g;
- sibul - 120 g;
- porgandid - 150 g;
- küüslauk - 2 nelki
- taimeõli - 40 ml;
- vesi - 200 ml;
- maapähkel piparte segu - maitse järgi;
- basiiliku, peterselli ja tilli roog - maitse järgi;
- sool.
Ettevalmistus
Puhasime ja lõigake sibulid pooleks rõngaks, loputage seeni plaatidega ja küpsetage neid 15 minuti jooksul taimeõli "Küpsetamine". Seejärel lisage kana väikesteks tükkideks, riivige porgandeid ja küpsetage veel kümme minutit segades.
Nüüd lisage tükeldatud kapsast, paprika, soola ja küüslaugu segu, valage veega ja küpseta ühe tunni jooksul režiimis "Kuivatamine". Pärast väljalülitamist laseme nõus režiimis "Küte" kakskümmend või kolmkümmend minutit.
Kui serveerite kapsaid, piserdatud tükeldatud maitsetaimedega.