Lillkapsas on pehme ja mahlane maitsega köögivili, millel on tohutu toitumise ja toiduga seotud omadused, mis ei ole muud tüüpi kapsa ja enamiku köögiviljade puhul omane. Lisaks sisaldab see tervet vitamiinide kompleksi ja paljusid makrotoitaineid. Meditsiinis on soovitatav lillkapsast korrapäraselt tarbida inimestele, kellel on seedetrakti terviseprobleemid, kuna see aitab normaliseerida seedimist ja isegi ravivaid haavandeid ja erosioone.
Lillkapsast saate valmistada erinevaid maitsvaid, huvitavaid ja originaalseid roogasid. Täna räägime teile, kuidas valmistada lillkapsast suupiste mitmekordseks.
Põsepuna, lillkapsa ja kana
Koostis:
- lillkapsas - 1 keskmise suurusega kahvlit;
- kanafilee - 450-500 g;
- suur sibul - 1 tk;
- kana muna - 5 tk;
- hapukoor - 20 g;
- kreem (rasvasisaldus 10%) - 200 ml;
- või - 10 g;
- kõva pikantseline juust - 150 g;
- küüslauk - 1 nelk;
- rafineeritud päevalilleõli - 15 ml;
- tilleri rohelised - 2 haru;
- värskelt jahvatatud paprika segu - maitse järgi;
- vürtsikarri - maitse järgi;
- sool - maitsta.
Ettevalmistus
Lillkapsa kahvlit pestakse, lõigatakse õisikuteks ja küpsetatakse kastrulis kergelt soolase veega neli minutit. Saate keetmine multivarkis režiimis "supp" 20 minutit.
Tükeldatud kanafilee ja kooritud, hakitud sibulat praetatakse mitmeannuselises koore- ja taimeõlis "Bake" režiimis 20 minutit, aeg-ajalt segades.
Me võitsime munad hapukoore, kreemiga ja soolaga. Seejärel lisage karri, pipar, hakitud küüslauk ja segage. Juustu hõõrutatakse suurte riividega.
Keedetud praetud kanale pannakse keedetud lillkapsas, vala munakoor segu ja küpsetage režiimis "Kuivatamine" 40 minutit. Viisteist minutit enne küpsetamist piserdage nõusse riivitud juustuga.
Pakume lõhnavat küpsiseid, puistatakse tükeldatud tillidega.
Alternatiivina võite valmistada maitsvat kanafilee lillkapsa ja hakklihaga ning soovi korral hakkima hakklihaga riisi. Dekoratsioon kapsa õisiku kujul annab toidule originaalsuse. Valmistame!
Lillkapsa lihapallid
Koostis:
- lillkapsas - 1 keskmise suurusega kahvlit;
- mis tahes koostisega hakkliha - 300-350 g;
- suur sibul - 200 g;
- peekon suitsutatud - 90 g;
- muna - 1 tükk;
- hapukoor - 50 g;
- kõva pikantseline juust - 75 g;
- küüslauk - 1 nelk;
- rafineeritud päevalilleõli - 15 ml;
- tilleri rohelised - 2 haru;
- paprika segu - maitse järgi;
- paprika pulber - maitse järgi;
- suhkur - näputäis;
- salat lehed - 4 tk;
- sool - maitsta.
Ettevalmistus
Loputage lillkapsas, lõigake ja jagage õisikuid. Nüüd keetke vees ja soolas neli minutit, tühjendage ja laske vees ära voolata.
Küpsetamise režiimis 15 minutit praadida kooritud ja hakitud sibul, peekon ja küüslauk. Fritüüsi lõpuks lisage suhkrutäis ja segage.
Järgmisel etapil segage hakitud liha, praadige, mune, lisage soola, paprika, paprika ja segage hästi. Nüüd moodustame kaussi hakklihast, asetage see multivarka kaussi, õrnalt kaetud õliga ja ühtlaselt hakkliha hakkliha õunapuu õisikuteks. Lõppkokkuvõttes sarnanevad lillkapsa kahvlid.
Hõõrdkreese hõõrdkreesega määrime ja küpseta kuuskümmend minutit küpsetamise režiimis. Viisteist minutit enne küpsetamist piserdage riivitud juustuga suurel riivel.
Kastmes kanname salat lehtedega plaati, piserdage tilliga.