Kui valite kodu pereõhtul retsepti, siis valmistage ahjus hapukoore kastmes olevad lihapallid vastavalt ühele alltoodud valikutest. Kodumaised inimesed ei kaldu kiitma oma kulinaarseid oskusi, hindades saadud toiduse suurepäraseid maitseomadusi.
Kuidas küpsetada lihapallid ahjus koos kastmega?
Ahjuküpsetatud küpsised, mille retsept võib erineda nii kaste koostises kui ka toorikud ise, valmistatakse elementaalselt. Valitud tehnoloogia rakendamise protsessi peamine eesmärk on järgida soovitusi:
- Toote aluseks võib olla mis tahes liha hakkliha, mis on maitsestatud sibulate ja vürtsidega, või mitmekomponendiline alus riisi, köögiviljade või muude toodete lisamisega.
- Aurus olevate lihapallide kastmed valmistatakse hapukoortest, sageli tomati lisamisega.
- Hakitud ümmarguse valuplokid moodustatakse koheselt vormimata või veidi praetud.
Aurus olevad riisipulbrid
Traditsiooniline kruusakook koos aurus oleva riisiga on rikkaks, isuäratav ja üllatavalt maitsev. Tavaliselt kasutatakse sealiha jahvatatud veiseliha värskest või külmutatud lihast. Riisi pestakse põhjalikult ja keedetakse peaaegu valmis, valides ümarateralise lihvitud kvaliteediklassi.
Koostis:
- hakkliha - 700 g;
- sibul - 2 tükki;
- riis - 100 g;
- küüslauk - 2 hammast;
- porgand, paprika ja munad - 1 tk;
- hapukoor - 150 g;
- vesi 250 ml;
- juust - 100 g;
- jahu - 1 spl. lusikas;
- sool, maitsestamine, õli.
Ettevalmistus
- Hakkliha segatakse riisi, sibula, muna, küüslaugu, soola, pipraga.
- Kaunista ümmargused pallid, pannistatud jahu, praetud, vormitud.
- Viige köögiviljad, lisage hapukoor, vesi, maitseained, valage saadud võilehe kaste.
- Küpsetage lihapallid hapukoore kastmes 30 minutit ahjus, piserdage juustu laastudega lõpus.
Lihapallid kartuliga ahjus
Kas soovite nii mõnda teist korda jooma ja kaunistama samal ajal? Valmistage lihapallid hapukoore kastmes koos kartulitega ahjus. Köögiviljade kiilid on immutatud hapukoore kastmetega koos tomati lisamisega ja muutuvad lihtsalt inexpressibly maitseeks. Ainult tund aega - ja lauale - lõunasöök või õhtusöök neljaks.
Koostis:
- hakkliha - 600 g;
- riis - 80 g;
- sibul - 2 tükki;
- küüslauk - 2 hammast;
- kartul - 1 kg;
- hapukoor - 200 g;
- tomatikaste - 70 g;
- sool, vürtsid, õli.
Ettevalmistus
- Segage linnukesega keedetud riis, sibul, hooaeg.
- Tuberke pestakse, puhastatakse, lõigatakse viiludeks.
- Hautatud koor tomati, küüslaugu, vürtsidega, leotada 2/3 segu kartulile.
- Hakklihast koos riisiga moodustatakse ümmargused kangid.
- Õlilises vormis pane pooled kartuli viilud, seejärel lihapallid ja nende vahel ülejäänud kartul.
- Kastke kastrul kastmega ja küpsetage lihapallid hapukoorega ahju all fooliumist 45-50 minutit.
Ahjus kana lihapallid
Kanafilee küpsetatud hapukoore kastmes asuvat lihapalli saadakse samaaegselt toiteväärtusena ja toiduna. Neid saab serveerida kartulile, riisile või pastatoodetele või lihtsalt täiendada köögiviljade viilutamisega. Kindlate toodete kogusest saadakse 8-9 lihapalli ja nende disainimiseks on vaja 40 minutit.
Koostis:
- kanafilee - 700 g;
- küüslauk - 3 hammast;
- muna - 1 tükk;
- hapukoor - 300 g;
- vesi 100 ml;
- juust - 100 g;
- sool, maitseained.
Ettevalmistus
- Kooritud küüslaugukestega kana hakitud.
- Lisa muna, vürtsid, vormitud ümmargused kangid, pane need vormidesse.
- See saadetakse 10 minutit 200 kraadi juures.
- Segage hapukoor vett ja vürtse, valage kana pallide segu, puuvilju juustuga.
- Pärast veel 20 minutit küpsetamist valmistatakse ahjus hapukoore kastmes kana-lihapallid.
Türgi lihapallid ahjus
Järgmises ahjus olevate lihapallide retseptis võetakse aluseks kalkunite tselluloosi kasutamine. Hapukas kreemjas koorekastmes täiendab toode harmoneeritult, annab neile kerge happelisuse, toob kõige enam välja kõik toidu maitse ja toiteomadused ning muudab selle mahlemaks. Vaid ühe tunni jooksul on 4 portsjonit valmis.
Koostis:
- kalkuniliha - 700 g;
- riis - 100 g;
- sibul - 1 tükk;
- muna - 1 tükk;
- hapukoor - 120 g;
- koor - 150 ml;
- jahu - 1 spl. lusikas;
- sool, maitsestamine, õli.
Ettevalmistus
- Küpseta Türgi sibulaga, lisa muna, keedetud riis, maitseained.
- Kaunista ümmargused kuulid, pruun neid ja pane need kuju.
- Segage koort koort, maitsetaimi, valage vormi.
- Valmistage küpsetatud küüslauguküünlad 30-minutilise hapukoorekastmes ahjus.
Lihapallid juustuga ahjus
Maitsvad küpsetatud ahjukübarad, mis on valmistatud järgnevate soovitustega, meeldivad isegi gurmaanidele. Üllatavalt mahlakad juustutäidetavad tooted ei jäta kedagi ükskõikseks ükskõikselt ja panevad lauale furore. Serveeri need kuumalt, lisades soovi korral ananassi.
Koostis:
- hakkliha - 600 g;
- sibul - 2 tükki;
- leiva viilud - 2 tk;
- piim - 100 ml;
- porgandid ja munad - 1 tk;
- hapukoor, tomatikastmed ja vesi - 150 g;
- juust - 200 g;
- sool, maitsestamine, õli.
Ettevalmistus
- Segage föön sibulaga, leotatud piima leotatud muna, hooaeg.
- Juust lõigatakse kuubikuteks.
- Kaunista ümmargused kuulid, pannes iga üksiku juustu kuubi sisse.
- Viige köögiviljad, lisage hapukoor, tomati, maitseained ja valage lihapallid vormis.
- Saatke mahuti 30 minuti jooksul kuumutatud ahjus 200 kraadini.
Veiseliha kotletid ahjus
Veiseliha aromaatsed ja toidulisandid on edukad. Vürtsikas hapukoore kastmes eelistatakse seda laadi liha kõiki eeliseid, see muudab toidu maitsmiseks mitteäratava maitse ja aitab kaasa parimate toitumisomaduste saavutamisele. Pärast tund aega veetma saate lõunasöögi või õhtusöögi toita neli.
Koostis:
- veiseliha - 700 g;
- riis - 100 g;
- sibul - 2 tükki;
- küüslauk - 2 hammast;
- porgandid ja munad - 1 tk;
- hapukoor - 500 g;
- jahu - 1 spl. lusikas;
- sool, vürtsid, kuivatatud maitsetaimed, või.
Ettevalmistus
- Koorige veiseliha, segage riisi, küüslaugu, sibulaga, hooajaga.
- Kaunista ümmargused kangid, praadige neid, pane need vormidesse.
- Viige köögiviljad, lisage jahu, hapukoor, maitsetaimed, vürtsid ja valage ülevalt.
- Küpsetage veiselihatooteid ahjus 30-40 minutit.
Kala kruusakesed hapukoore kastmes ahjus
Järgmisena saate teada, kuidas süüa lihapallid ahjus kalajahuosast. Tassi eeliseks on see, et selle abil saate kala sööta, isegi mitte selle kõige fännide kõige leendimaks, keeldudes toodet teistmoodi kasutamast. Valmistatud filee valmistatakse retsept 40 minuti jooksul ja tulemus on 4 portsjonit.
Koostis:
- hakkliha - 700 g;
- sibul - 2 tükki;
- küüslauk - 1 hammas;
- leib - 2 viilu;
- piim - 100 ml;
- muna - 1 tükk;
- hapukoor - 300 g;
- vesi 150 g;
- jahu - 1 spl. lusikas;
- sool, maitsestamine, õli.
Ettevalmistus
- Kalajahu on kombineeritud pirniga, leotatud piimaga, soola, pipraga leotatud pirniga.
- Tehke detailid, pange need vormidesse.
- Õli sibul on levinud, jahu, hapukoor, maitseained, vesi, vürtsid valatakse üle pallid.
- Küpsetage ahjus 20 minutit kala lihapallid .
Küpsetatud küpsetatud tükid
Lihapallid saab valmistada mitte ainult riisi või ilma lisaaineteta. Keedetud, küpsetatud tükiga hakitud seafilee kombineerimisel saate nautida oma lemmiklooma täiesti uut maitset. Proovige praktikas retsepti rakendada, hinnake oma eelist teistele ja see võtab aega mitte rohkem kui tund.
Koostis:
- hakkliha - 700 g;
- tatar - 150 g;
- sibul - 2 tükki;
- küüslauk - 2 hammast;
- porgandid ja munad - 1 tk;
- hapukoor, tomatimahl ja vesi - 250 g;
- sool, maitsestamine, õli.
Ettevalmistus
- Hakkliha segatakse keedetud tükiga , sibulaga, muna, küüslauguga, vürtsidega.
- Tehke välja kangid, praadige neid, pange need vormidesse.
- Viige köögiviljad, lisage hapukoor, tomati vesi, vürtsid, valage pallid üle.
- Pärast 30-minutilist küpsetamist valmistaks küpsetatud lihapallid tatar ja kastmega.