Kanafilee, mis on valmistatud potis olevasse mahlusse ja isegi koos seente või kartulitega, võib pidada tõeliseks kulinaarseks meistriteks, mis on väärt kõige nõudlikumate gurmaanide tähelepanu. Kanafilee retsepte paljudes aastakäikudes viiakse peremehelt peremehe juurde ja toiduaja maitset ajaga muidugi parandatakse ainult.
Täna tutvustame lugeja kahte liiki kuuma liha ja räägime teile, kuidas kanaliha filee panna . Ärge unustage, et te ei pea kasutama palju roogasid, tassi keedetakse potides ja serveeritakse neis.
Kanafilee pottides kartulitega
Koostis:
- kanafilee - 1 kg;
- küüslauk - 1 tükk;
- sibul - 4 tk;
- kartul - 1 kg;
- või - 30 g;
- kõva sorti juust - 50 g;
- majonees - 6 spl. l .;
- taimeõli - 1 spl. l .;
- sool ja pipar - maitse järgi.
Ettevalmistus
Liha sulatatakse, nahk eemaldatakse ja fileed lõigatakse kuubikuteks. Siis asetame hakitud kana kaussi, soola ja pipraga, imeerime küüslaugu, mis on läbinud küüslaugu, ja jäta see pooleks tunniks marinaadiks. Sel ajal puhastame sibulaid, lihvime neid ja prae neid määrdunud pannil kuldseks värviks. Kartulid pestakse, puhastatakse ja ribadeks lõigatakse.
Eelnevalt ette nähtud potid peavad koostisosad olema kihtidena paigutatud. Esiteks sibulad, siis kanafileed, pannakse maitsestatud supilusikatäis majoneesi, seejärel kartulit. Lõpetame oma koosseisu, hõõrudes juustu ja kaunista kaust peal. Iga pot on täidetud keeva veega, kaetud kaantega ja saadetakse eelsoojendatud ahju temperatuurini 200 ° C tunniks.
Kana filee seentega potis valmistatakse veidi kiiremini. Seetõttu peaks selle maitsva roogi lovers seda retsepti tähelepanu pöörama.
Kanafilee seentega potis
Koostis:
- kanafilee - 1 kg;
- hapukoor - 250 g;
- seened - 400 g;
- küüslauk - 1 tükk;
- till ja petersell - 1 kamp;
- sool ja pipar - maitse järgi;
- taimeõli - 2 spl. l
Ettevalmistus
Alustuseks iga pott põhjaga määritakse taimeõli abil. Liha sulatatakse, eemaldatakse nahalt ja lõigatakse väikesteks kuubikuteks, mille järel levitame potid esimese kihi, soola ja pipraga. Teine kiht asetatakse peeneks hakitud seenteks, seejärel paneme küüslaugu ja hapukoori läbi küüslaugu. Kastmeid või peterselli pestakse ja peeneks lõigatud ülejäänud koostisosade pott. Seejärel kaetakse kausid korgiga ja asetatakse eelnevalt kuumutatud ahju 200 tunnini tunnis.