Kas sulle meeldib loodusesse reisimine? Nõus, et ühtegi reisi ei saa ilma söögikübi keetmata valmistada! Selle rikkalik ja maitsev aroom ei jäta kedagi ükskõikseks. Soovitame täna sippi šašik kebat valmistama sidrunist. Nendes retseptides marineeritud liha osutub pakkumiseks piisavalt ja veetult mahlakaks.
Šašlik kebab retsept sealiha ja sidruniga
Koostis:
- sealiha - 3 kg;
- pirn - 4 tk;
- sidrun - 2 tk;
- vürtsid;
- kuiv basiilik - näputäis;
- mineraalvesi - 500 ml;
- koriandri seemned - näputäis.
Ettevalmistus
Niisiis töötleme liha, lõigake see väikesteks tükkideks ja asetage see kastrulisse. Puhastage pirn, keerake rõngad, puistake soola ja natuke oma kätega. Sidrun pestakse, kuivatatakse ja lõigatakse viiludeks. Siis levitame raami ja sidruni lihale, puuvilja mahla välja pressides. Täida sealiha jääveega, segage vürtsidega liha, katke plaat üleval ja asetage pressi all. Me eemaldame kastrul 3 tunni jooksul külmkapis marinaadiks.
Seejärel keerake liha ja sibulõngad tükkide vahel üksteisega üsna lähedal ja praadige nagu tavaliselt, kuumutatud söed traditsioonilisel viisil, kuni liha on valmis. Valmis šašlakiba sealihast sidrunist ja sibulast, pannakse sügavasse kaussi ja serveeritakse lauale kuumal kujul! Liha garniin sobib hästi salatile värsketest köögiviljadest, küpsetatud söeköögiviljades ja muidugi ka erinevatest kastmetest!
Šish kebab sealiha retsept sidruniga ja sibulaga
Koostis:
- Sealiha sisefilee - 2 kg;
- keefir - 1 l;
- sidrun - 2 tk;
- sibula - 700 g;
- tomati - 500 g;
- vürtsid.
Ettevalmistus
Sealiha pestakse, töödeldakse, kuivatatakse rätikuga ja lõigatakse väikesteks portsjoniteks. Seejärel asetage liha kastrulisse, magage mahla maitsestamiseks, soola ja lisage kooritud sibul
Sidrunipesu, lõigatud õhukeseks poolringiks. Tomatid tükeldatakse neljaks osaks ja tilli lihtsalt tükeldatakse, kõigepealt sorteeritakse pulgadest. Nüüd levitame kõik köögiviljad lihale, segage see korralikult, täitke see oma keefiriga ja lisage maitseained. See on kõik, marinaad šašlik kebab sealiha ja sidruniga on valmis! Me eemaldame liha päevas külmikus nii, et sealiha tükid on hästi leotatud ja šašlik kebab osutunud väga delikaatseks ja maitsvaks.