Hernespüree pärineb lihtsa, maitsva ja tervisliku toiduga seeriast. Seda saab kasutada nii põhikursusena kui ka liha ja kala ananassina. See on tihti aluseks taimetoidu kotletid, ja valgu kõrge sisaldus muudab selle tõeliselt asendamatuks taimse toitumise järgijatele.
Hernesepüree ettevalmistamine ei nõua üldse suurepärast kulinaarset kogemust, kuid siiski on selliseid näiliselt lihtsaid asju veel mõned üksikasjad. Ja täna me käsitleme neid.
Kuidas õigesti süüa oliivipüree?
Esiteks, maitsva ja õrna püree puhul on oluline valida õiged herned. Parim on kasutada kollast vaha, mis purustatakse pooleks.
Teine ja peamine reegel herneste toiduvalmistamisel - see peaks olema leotatud ja eelistatavalt kogu öö. Ja hommikul veega, milles see oli, ühendage ja küpseta värskelt, valades see 2 teravilja tasemele ületavat sõrme. Me toome herned keema, eemaldage vajadusel moodustunud vaht ja keerake tule alla minimaalselt. Hallatud herned umbes tund. Oluline! Solim on juba lõpuks, vastasel juhul on herned keedmiseks palju pikemad. Võite maitsta ka võid, piima või koort .
Kuidas valmistada herneste püree?
Võid lihtsalt keeta herned püree seisundisse, aga kui õigeid proportsioone ei täheldata, põleb see peagi alla, kui jõuab nõutava seisundini. Pärast herneste jälgimist tuleb aeg-ajalt segada ja vajadusel valada vett.
On palju lihtsam süüa herned kuni pehme, ja siis lihvima - kasutades segisti või tavaline kartuli tolkushki. Väga õrna tekstuuri saamiseks pühkige herned läbi sõela.
Kuidas valmistada küüslaugu püree?
Koostis:
- herned kuivad (kollane) - 250 g;
- sibul - 1 tükk;
- oregano - 1 haru;
- oliiviõli - 0,5 eset;
- sidrun - 0,5 tükki;
- sool - maitsta.
Ettevalmistus
Eelõmmeldud herned pestakse ja pannakse kastrulisse. Lisage peeneks hakitud sibul ja punakasmaastikud. Vala oliiviõli ja lisage vett 2 hiirt kõrgemale. Asetame ahju, keeme ja keera tule. Küpseta pooleks suletud kaas 40 minutit, kuni herned hakkavad keema. Solim ja tuua valmisolekut. Soojendame purustatud kartulit segistiga. Me levitame selle plaatidele ja puistame sidrunimahlaga. Võite lisada mõned oliivid. Selline hernetuu püree on väga maitsev, kallutades seda sooja värske koogiga.
Kuidas valmistada hernesuppi suitsutatud ribidega?
Koostis:
- kuivatatud herned - 2 eset;
- suitsutatud ribid - 400 g;
- kartulid - 5 tk;
- sibul - 2 tükki;
- porgand - 1 tükk;
- till - 1 kamp;
- sool, pipar must maatükk - maitse järgi.
Ettevalmistus
Herned pestakse, pannakse 3-liitrisesse kastrulisse ja valatakse 2/3 vette. Me panime tulele, keedame ja keerisime gaasi. Küpseta umbes ühe tunni jooksul madalal kuumusel, kuni herned hakkavad lagunema. Lisage peeneks hakitud sibul ja riivitud porgand suureks riiviks. Pärast 15 minutit lisage väikesed kuubikud kartulist. Solim, pipar maitse järgi. Ja kui kartulid on keedetud,
Kui kiiresti süüa oliivipüree?
Kaasaegne tehnoloogia on päästmiseks. Hõõrdumisplatsil valmistatakse hernetruppi ainult 15 minutit. Kuid ikkagi, et herned purustaksid ja pehmed, tuleb seda leotada vähemalt üks tund enne seda.