Klassikaline salat tuuni ja avokaadoga on eriti populaarne Ameerika köögis ning Euroopa restoranid pakuvad oma menüüs seda toitev salat. Tuun on üks väheseid kondiga mahlakalata kaloogusid ja sellel ei ole spetsiifilist kalatundlikku lõhna, mis võimaldab seda kasutada erinevates salatites ja suupistetes. Suurepärane pähklipuu avokaado soodsalt toob tuuni maitset ja vilja pehme liha saab hõlpsasti kombineerida mitmesuguste salatõstmetega.
Tuunikala ja avokaadoga salad - retsept
Koostis:
- avokaadod - 2 tükki;
- tuunikalafilee - 250 g;
- oliiviõli - 30 ml;
- punane sibul - 20 g;
- tükeldatud värskelt jahvatatud pipar;
- sidrunimahl - 25 ml.
Ettevalmistus
Pange mandli filee oliiviõli kahe minuti jooksul, püüdes mitte pakendada liha. Jätke lihale plaat ja lõigake avokaado. Lõika puu poole ja eemaldage kivi, nakolov seda terava noaga. Lusikas avokaado viljaliha ja pista see püree konsistentsiks. Tükeldage sibulaid, küpsetage küpsetatud tuun väikesteks tükkideks, hooaeg ja segage avokaadoga. Hautatud salat sidrunimahlaga, mis on segatud oliiviõliga. Valmistatud ettevalmistatud roog valmistatakse avokaado koorest "paatidelt".
Avokaado ja konserveeritud tuunikala salad
Värske tuuni ostmine on väga problemaatiline, nii et kõige sagedamini salati ettevalmistamisel kasutatakse oma mahlas konserveeritud tuunikala. Salat - tuunikala ja avokaado peamised koostisosad - jäävad muutumatuks ja hooajalised köögiviljad, nagu kurk ja tomati, lisavad kala suupistele värskust.
Koostis:
- tuunikonservid - 140 g;
- avokaadod - 1 tükk;
- tomatid - 95 g;
- kurk - 45 g;
- oliiviõli - 20 ml;
- sidrunimahl - 25 ml;
- must pipar - näputäis.
Ettevalmistus
Me lõigatud väikesed kuubikud avokaado viljaliha, kurgi, tomatite ja pannakse kaussi. Täida salat sidrunimahlaga, pipar ja oliiviõli, segage koostisosi. Altpoolt pannakse tuuni liha ja vala järelejäänud sidrunimahl.
Avokaado salat tuuni ja kurgi kohta
Koostis:
- tuunikonservid - 180 g;
- kurk - 80 g;
- avokaadod - 2 tükki;
- küüslauk - 5 g;
- punane sibul - 15 g;
- majonees - 25 g.
Ettevalmistus
Eemaldage kooritud avokaadist paberimass ja jahvatage. Lõika õhukesed kurgi ribad, tuunikalakonservid kiududeks. Kombineerige koostisained tükeldatud sibulaga, segage, salatiga maonnaese ja hakitud küüslauguga.