Täidetud suvikõrvits ahjus

Täidisega suhkruvesi on väga maitsev ja maitsvad, kui neid küpseta hakklihaga ahjus. Selle roogi variandid on toodud meie retseptides allpool.

Küüslauk, täidetud hakkliha ja köögiviljaga ning küpsetatud ahjus - retsept

Koostis:

• suupiste noor keskmise suurusega - 2 tk;
• sealiha-loomaliha - 340 g;
• värsked tomatid - 260 g;
• värske peterselli keermed - 3-4 tk;
• sibula pirn - 110 g;
• küüslauguküünt - 2 tk;
• päevalill, lõhnatu õli - 75 ml;
• kõva pikantseline juust - 75 g;
• valikulised aroomivad vürtsid;
• sool, suur jooditud ja must pipar värskelt jahvatatud.

Ettevalmistus

Esimene asi, mida me valmistame squash puuviljade jaoks täitematerjaliks. Selleks loputa köögivili mööda kahte poole ja kraapige tselluloosist mõlemalt poolt teelusikatäiega. Nüüd annavad rikkaliku taimse toormega päevalilleõli, pannakse see küpsetusplaadile altpoolt lõigatud ja saadetakse 15 minutit küpsetamiseks ahjus 180 kraadi.

Kuigi zaken pagariärid, valmistada täitmine. Selleks puhastame ja hakkame sibulat ja küüslauguküüme, samuti puhastatakse ka kooritud koorikut.

Soojendage pann pannil ilma õli, asetage küüslauk ja sibul ning lisage köögiviljad veidi pruuniks. Nüüd pannakse umbes pooleks või natuke vähem squashi ja praetage köögiviljad koos veel mõni minut, protsessi sool ja pipar.

Nihutage köögivilja mass plaadile, lisage praepannile natuke rohkem õli, pannake hakkliha ja prae see segades ja sõtkudes, kuni see on valmis. Pange pannil praepanni sisu panna sibulaga lõpuks soola, pipraga ja soovitud vürtsidega, seejärel laske massil veidi jahtuda, kombineerige see köögiviljapüree ja riivitud juustuga, lisage samad väikesed värskelt hakitud värsked ürdid ja segage.

Täidame täidisega squash kaunad, peal me korraldame tomatid lõigatud poolringidesse, lisage soola, pipart ja panege kangid õlitatud küpsetusplaadile.

Jääb ainult oodata antikehi küpsetamist ahjus temperatuuril 185 kraadi. See võtab vaid kakskümmend viis minutit, pärast mida saab tassi panna plaadile ja serveerida lauale.

Ahjus küpsetatud liha ja seentega suvikõrvits - retsept

Koostis:

• suupiste noor keskmise suurusega - 2 tk;
• Sealiha-liha - 260 g;
• Värsked seened - 220 g;
• värsked tomatid - 320 g;
• värske peterselli ja tilli viigid - 2-3 tk;
• sibula pirn - 110 g;
• küüslauguküünt - 1-2 tk;
• Bulgaaria pipar ja seller juur (valikuline);
• päevalill, lõhnatu õli - 75 ml;
• hapukoor - 180 g;
• kõva pikantseline juust - 75 g;
• valikulised aroomivad vürtsid;
• joodetud sool ja pipar must segu.

Ettevalmistus

Sellisel juhul ei koorma kabatšokke, nagu eelmises retseptis, aga mitte kepi. Selleks peseb squash puuvilja ja lõigatakse kolme risti. Teeme ka viilud köögiviljade põhja ja sabaga. Nüüd purustame suhkrupeedi ühel küljel, jättes aluse ja viie minuti jooksul keerate, töödeldes toorikud kergelt soolases vees.

Täiendamiseks pannise päevalilleõlis praadida viilutatud seeni ja sibulaga, lisada hakitud liha ja soovi korral riivitud seller ja melenko viilutatud Bulgaaria pipar. Pange panipaik, segades, kuni liha on valmis ja köögiviljad, maitsestamine lõpuks soolaga, pipar, hakitud küüslauk ja vürtsid teie maitse järgi.

Nüüd valmistage tassi välja. Iga tünnipuu all asetame tomatite, veidi hapukoore ja tükeldatud hakklihaga seente ja köögiviljade viilu. Siis veidi üle hapukoort, ülevalt katmiseks tomati viilu ja hõõrutakse riivitud juustuga.

Asetame toorikud küpsetusplaadile, ümbritsesime iga põhja väikse fooliumist ja saatsime need küpsetamiseks kuuma ahjus. Kahekümne viie minuti pärast kaunib teie laud õrnalt, mahlakalt ja originaalse väärikusega tassi ja naudib jumalikku maitset.