Suurepärane pasta ja sinkiga salat võib saada mitte ainult suupisteks, vaid kogu lauale südamlikule roogile. Selle toiduga on teil mugav töötada, lisaks on seda lihtne valmistada ja seda saab 2-3 päeva hoida.
Itaalia salat pasta ja sinkiga
Koostis:
- Ricotta juust - 180 g;
- piim - 125 ml;
- teravilja sinep - 45 ml;
- roheline sibul - 60 ml;
- sool, pipar - maitse järgi;
- kleebi - 6 eset;
- porgandid - 300 g;
- seller - 2 varred;
- brokkoliõis - 350 g;
- sink - 250 g.
Ettevalmistus
Panime pasta "al dente" olekusse. Vahepeal valmistame salatit kastmist, ricotta juustu peeneks piima, sinepi , soola ja pipraga. Valmistatud riietust täiendatakse hakitud rohelise sibulaga.
Brokoli õisikuid keedetakse paarile, harjas lõigatakse kuubikuteks, ja porgandid hõõrutakse riivis. Selgroa varred lõigatud väikesteks tükkideks üle. Segage kõik koostisosad jahutatud pasta ja täitke salat pasta, sinki, juustu koos valmistatud kastmega.
Salatid koos pasta, sinki ja köögiviljadega
Koostis:
- keedetud pasta - 4 eset;
- rohelised herned - 2 eset;
- sink - 250 g;
- Bulgaaria pipar - 2 tk;
- kõva juust - 200 g;
- majonees - 3/4 eset;
- roheline sibul;
- sool, pipar - maitse järgi.
Ettevalmistus
Keetke rohelised herned. Bulgaaria pipar lõigatakse kuubikuteks. Samamoodi lõime sinki. Sega kõik valmistatud koostisained keedetud makaronide ja riivitud juustuga. Hautatud salat majoneesiga, hooajal soola ja pipraga. Enne serveerimist puista hakitud rohelise sibulaga.
Salatid pasta, sinki ja seentega
Koostis:
- pasta - 400 g;
- sibul - 1/2 tk;
- šampinjonid - 250 g;
- küüslauk - 1 nelk;
- sink - 200 g;
- koor - 300 ml;
- tärklis - 1 teelusikatäis;
- sool, pipar - maitse järgi;
- petersell - kaunistamiseks;
- riivitud parmesan - 1 spl. lusikas.
Ettevalmistus
Kastke keedus soolases vees, järgides pakendi juhiseid. Viska pasta sulgurisse ja kergelt jahe.
Praepannil kuumutage õli ja küpseta sibul 3 minutit, kuni see on pehme. Lisa seened ja jätkake küpsetamist veel 3 minutit. Viimane pannil on hakitud küüslauk, see kestab 1 minut. Nüüd täidetakse pannil kreemiga ja keedetakse 2 minutit. Kastme lõpuks paksendamiseks lisage tärklist. Pastaga segatud kergelt jahutatud kastmes, lisage sinki viilud ja serveerige lauale, piserdage tükeldatud maitsetaimedega ja Parmesaniga.