Harilikult on meie unistuste õhtusöögi koostisosa harilikult brokoli õitsengutega pehmendused, kuid enamik lihtsalt ei tea, kuidas neid korralikult süüa. Kõige sagedamini tulevad meie lauale spargelabad, keedetud ja seega ebameeldivad lõhnad, ilma igasuguse meeldiva maitse ja järjepidevusega, mistõttu otsustasime pühendada eraldi materjali, kuidas maitsta ja kasulikult brokioli süüa.
Kuidas maitsta spargelakast maitsestama?
Kiiresti läbimõeldud brokoli värsked õunikud küpsetatakse mikrolaineahjus. Kogu 6-8 minutit ja kapsast saab serveerida, purustada sidrunimahlaga ja maitsestada kuivatatud küüslauguga, nagu me otsustasime teha.
Koostis:
- brokkoliõis - 720 g;
- oliiviõli - 25 ml;
- Kuivatatud küüslauk - 1/2 tl;
- sidrunimahl - 25 ml.
Ettevalmistus
Peske õiekesid mikrolaines ettevalmistamiseks sobivas vormis, seejärel valage veidi vett ja jätke kõik kuumutamiseks maksimaalse võimsusega 6-8 minutit. Korralikult küpsetatud õisikud jätavad natuke närbumist, kuid pole toores. Vürtsige valmistatud õisikud koos soola näpuga, puistage kuivatatud küüslauguga ja hõõgastage väikese koguse oliiviõli ja sidrunimahla. Pärast segamist saate hakata sööma.
Kuidas maitsta süüa pannil spargelkast?
Brokkoli sobib suurepäraselt teiste vürtside ja köögiviljade aroomidega. Saate seda kinnitada, rakendades järgmist retsepti.
Koostis:
- brokkoli - 630 g;
- taimeõli - 35 ml;
- jahvatatud köömne, sinepiseemned - 1/4 tl;
- sibul - 115 g;
- vesi 115 ml;
- sidrunimahl - 35 ml.
Ettevalmistus
Brokkoli lahutatakse õisikust ja loputatakse. Või levitada ja asetada maapirni ja sinep. Pärast pool minutit, vähendage kuumust, segage maitseaineid ja pange sibulad sibuladesse. Kui sibul poolrõngad on kergelt pruunid, segage neid brokkoli õisikutega ja mõne minuti pärast valage veega ja katke kõike kaanega. 6-7 minuti pärast eemaldage kaas ja valage brokkoli sidrunimahlaga.
Kuidas panna spargelkapsleid paariks maitsvat ja kasulikku?
Oleme valmis tõestama, et isegi paarist valmistatud brokoli saab maitsta, sest selleks piisab lihtsalt nende nõuetekohaseks täitmiseks. Meie "õige" apreteks on mee ja sojakaste segu.
Koostis:
- brokkoli - 680 g;
- sojakaste - 35 ml;
- kanapuljong - 85 ml;
- valge kuiv vein - 35 ml;
- mett - 10 ml;
- apelsinikoore
Ettevalmistus
Enne värske spargelkoogi maitset ja kasulikku kasutamist tuleb see lahti võtta võrdse suurusega ja hästi loputatud tükkideks. Lahutage kapsa õieed keemisvanni kohal ja keedate 6-8 minutit. Kuigi kapsast valmistatakse, valmistatakse ette lihtne kastmega, puljongi segades sojakaste, veini ja mett ning seejärel lisatakse apelsinikoore. Saadud tankimine segatakse veel kuumade brokoli ja serveeritakse kohe.
Kuidas süüa külmutatud brokoli?
Külmutatud spargelkapsas pole nii roheline ja tekstuurne valmis kujul, mistõttu on kõige parem lasta see minna hautis ja pähklites, milles rõhutatakse ülejäänud toodete maitset.
Koostis:
- külmutatud brokkoli õisik - 440 g;
- riivitud juust - 135 g;
- või - 35 g;
- sibul - 95 g;
- küüslauk - 3 hammast;
- piim - 610 ml;
- jahu - 35 g;
- pasta - 115 g.
Ettevalmistus
Loputage kiiresti spargelkorki keedas vees, et see sulatada ja soojendada. Küpseta pasta. Eraldi sulatatud õlis pääsege jahu ja lisage sellele küüslaugukammide pasta. Praege sibul ja segage praetud jahu segu. Vala piim, segades jahu, kuni see täielikult lahustub. Kui kastmes keeb, lisa juust ja oodake, kuni see täielikult sulab, seejärel saatke pasta ja spargelkapslid. Võid pritsida nõusse põrand riivarasvidega ja küpsetada grilli all 5 minutit.