Steak - portsjoni õhuke lõigatud tükk lihast, röstitud kaheks küljelt roosaks. Let's teada, kuidas korralikult grilli veiselihaga.
Kuidas praadida praadimasinat praetud pudelis?
Koostis:
- veiseliha - 800 g;
- või - 50 g;
- vürtsid .
Ettevalmistus
Pakume teile üht lihtsat viisi, kuidas praadida mahlane veiselihve. Liha pestakse, hoolikalt kuivatatakse ja lõigatakse väikesteks viiludeks umbes 3 sentimeetri paksuseks. Pange sügav pann tugevale tulele ja sulgege tükk võid. Solim, pipraga pestakse maitsta ja praadida umbes 3 minutit mõlemal küljel. Kui selle tulemusena soovite küljest röstitud liha väljastpoolt, kuid sees on roosa, siis suurendatakse ühe külma küpsetamise aega 4 minutiks. Valmistatud praadil on lubatud umbes 10 minutit puhata, nii et liha on pehmem ja mahlad jaotuvad kogu tükis ühtlaselt. Pakume toidust mis tahes külgribaga ja vürtsikastmega.
Kui maitsev on praadida veiselihatoitu?
Koostis:
- veiselihased - 4 tk;
- pirn - 1 tükk;
- taimeõli - maitse järgi;
- Värsked rohelised , köögiviljad - esitamiseks;
- vürtsid.
Ettevalmistus
Alustuseks kasutage toores värsket praed, pesta neid põhjalikult ja kuivatage paberist salvrätikuga. Seejärel hõõrutakse iga tükk erinevate vürtsidega, kuid mitte soolaga ja lastakse 15 minutit leotada. Võtame grilli, pane see tugevale tulele ja soojendage seda korralikult, promazyvat eelnevalt taimeõli. Me levitame ettevalmistatud liha viilud ja prae neid 3 minutit. Seejärel pöörake need hoolikalt teisel pool spetsiaalse spaatliga ja pruuni enne, kui see on tehtud. Kõige tähtsam on veiseliha üleekspresseerimine, nii et seda ei tehta
Vahepeal puhastame pirni, lõigake seda poolrõnga abil, nisujahus rullitakse hästi, maitsesime soola ja pannakse taimeõli pannile kuldpruuniks. Nüüd pane hoolikalt raami paberist salvrätikule ja leotada, et vabaneda ülemäärasest rasvast. Pakume sibulatega lihale maitsestamist, värskeid köögivilju ja maitsetaimi. Soola liha otse söögikorra ajal ja veetake iga maitsestatud kastmes.