Lihapallid - retsepti universaalne, selged proportsioonid või spetsiifilised koostisosad. Nõu valmistatakse erinevast hakitud lihast: lihast, kalast või köögiviljast, millele on lisatud mitmesuguseid hautisi ja valmistatakse neid isegi täidisega. Igal juhul on paljude koduperenaiste jaoks meeldejääv pidu lihtsuse ja eelarve kättesaadavuse tõttu.
Kuidas valmistada lihapallid?
Valmistage maitsvaid lihapuid - see pole tülikas asi. Peamine on määrata hakkliha põhikomponendid ja täitmine. Küpsetades neid saab kas maitsestamata või ilma, saate küpsetada ahjus või küpsetada paari.
- Hakklihast valmistatud lihapallid on sageli täidetud teraviljaga, traditsiooniliselt riisiga. Võite lisada tatar täiendava komponendina või mitte midagi lisada.
- Klassikaliste lihapallide lahutamatu osa on kastmes, see peaks olema palju. Kastmele lisatakse sageli köögiviljasuhkrut või seeni.
- Lihapallid, mille retsept hõlmab kana või kalkuniliha hakkliha kasutamist, saab lastele enesekindlalt anda.
Kuidas valmistada lihapallid riisiga?
Röstitud lihapallid on klassikaline tass. Põhimõtteliselt võite lisada väikese köögivilja: sibulad, porgandid ja paprikad, sellest tulenevalt muutub toidukorra maitsus märkimisväärselt. Kastmes võib olla ükskõik milline - tomati või kreemjas, ja võite isegi teha seda veega palju aromaatset köögivilja praadimist.
Koostis:
- hakkliha - 600 g;
- Ümar riis - 150 g;
- sibulad - 2 pc.4
- porgandid - 2 pc.4
- ratunda - 2 tk;
- sool, vürtsid, kuivatatud maitsetaimed.
Ettevalmistus
- Küpseta poolvalmistatud riisi, jahutage ja lisage see täidiseks. Sool, hooaeg vürtside ja ürtidega.
- Tehke väikesed hakklihklid, jaanupulber ja praadige kuni roosade külgedega.
- Asetage lihapallid kastruni.
- Spasseruyte sibulad, lisage riivitud porgand, millele järgneb õled ja paprika. Pingutage seda 5 minutit.
- Vala praad krikettide juurde, valage vett.
- Tomatiga maitsvat liharoogu 25 minutiga.
Lihapallid tomatis
Tomati lihapallide kastmine on paljude kulinaarsete spetsialistide roogade lemmiktoide. Saate kastooni osta kleepimisest, kuid see on parem ja maitsev, kui teete seda värsketest tomatitest ja paksest tomatikast mahlast. Lihapallid, mille retsepti on veel kirjeldatud, võib nimetada põhiliseks, nii et saate täiendada oma lemmikvürtside ja köögiviljadega.
Koostis :
- hakitud sealiha - 600 g;
- sibulad, porgandid - 1 tk;
- Ümar riis - 100 g;
- tomatid - 2 tk;
- tomatimahl - 300 ml;
- suhkur - 1 näputäis;
- paprika;
- sool, pipar, kuivatatud maitsetaimed.
Ettevalmistus
- Valmis riisi, lahe.
- Spasseruyte peeneks hakitud sibul ja porgand, riivitud peeneks riiviks.
- Sega hakkliha, riis ja praad, sool, hooaeg.
- Pane rullid, pannesega jahu, kõik pooltega õli puderaks.
- Viige valmis lihapallid söögiriistale.
- Bulgaaria pipar ja tükeldatud tomatid praadida paar minutit, täidetakse tomatiga, soola viska pisike suhkrust ja keedetakse 5 minutit.
- Koorige kruus lihapallidesse, keetke 20 minutit.
Lihapallid hakkliha kana
Kana lihapallid saab küpsetada kastmetega, selline liha sobib ideaalselt erinevate koostisosadega. Kui lisate hapukoore kastmes seeni, siis saab maitsev roog. Ravi on maitsekalt aroomikas ja sobib igale garnisele. Arengu väikese kütteväärtuse tõttu võite seda süüa õhtusöögi ajal.
Koostis:
- kana hakkliha - 700 g;
- riis - 50 g;
- sibul - 50 g;
- küüslauk - 2 hammast;
- jahu.
Kaste jaoks:
- seened - 300 g;
- või - 50 g;
- kanapuljong - 500 ml;
- hapukoor - 100 g;
- jahu - 1 spl.
Ettevalmistus
- Küpseta riisi, jahutage, segage hakkliha.
- Lisage peeneks hakitud sibul, tükeldatud küüslauk, sool.
- Kujundage pallid jahu.
- Prae lihapallid punaseks ja asetage kastrulisse.
- Põgisalves sulatage või, praetage seeneplaate, loputage jahu, segage.
- Täida puljong, lisage hapukoor, segage segades, kuni see on paks. Palun soola
- Vala kastmes lihapallid üle ja keedetakse 15-20 minutit.
Türgi lihapallid
Kreeka kreisjas kastmes olevaid lihapallisid pakutakse lastele kergesti. Nõu muutub kergeks, lõhnavaks ja just nagu kapriisiks, mida on toiduga raske toita. Türgist pärinevad lihapallid - retsept on lihtne, nii et tass on valmis 40 minutiga. Ideaalne nõudeks on putru või pasta.
Koostis:
- kalkuniliha - 600 g;
- sibul - 1 tükk;
- küüslauk - 3 hammast;
- muna - 1 tk
- kreem - 1 ese;
- sool.
Ettevalmistus
- Lisas peeneks hakitud sibulat, tükeldatud küüslaugu.
- Toores muna, sool.
- Rullige pallid, pann ja praege kõikidest külgedest.
- Kastrulis sooja koort, soola. Keeda keema ja valatakse lihapallidesse.
- Tume 20 minutiga minimaalse kuumusega.
Veise lihapallid
Veiselihast valmistatud lihapallid tulevad välja rikaste ja aromaatsete toodetega. Et tass ei tundu hakklihana kuivaks, võite kapslit kerida ja segada valmistatud alust köögiviljapüreega. Nii et tooted tulevad välja väga mahlane. Sellest koostisosade kogusest on 16 identset palli.
Koostis:
- tomatid oma mahlas - 300 g;
- jahvatatud veiseliha - 600 g;
- riis - 150 g;
- muna - 1 tükk;
- sibul - 1 tükk;
- sool;
- vesi 100 ml;
- küüslauk - 1 hammas;
- terav sinep - 20 g.
Ettevalmistus
- Pange kartulipuderiga tomatipasta ja segage hakkliha, riisi, muna.
- Spasertuyte sibul ja porgand, lisage küpsetatud hakkliha, sool, maitsetaimed.
- Vorm pallid
- Kaussi segage järelejäänud tomatid veega ja sinepiga.
- Praetud küüslauguküünla kobarad kuldkollaseks. Vala kastrust ja keedetakse 20 minutit.
Lihapallid kartuliga ahjus
Kartuli lihapallid on suurepärane täisväärtuslik roog, mille abil saate kogu pere täita. Toit küpsetatakse ahjus ja on väga maitsev ja aromaatne. Peamine on see, et söögikogus pole vaja süüa, peamine aeg kulub liha pallide ja kaasasolevate koostisosade valmistamiseks.
Koostis:
- hakkliha - 600 g;
- kartul - 700 g;
- paprika - 2 tk;
- marineeritud sibul - 1 tk;
- juust - 200 g;
- majonees - 200 g.
Ettevalmistus
- Pange täidetud vormid pallid, viige need õlitatud küpsetusplaadile.
- Koorige lõigatud kartulid neljandikku ja asetage need lihapallidesse.
- Soola peal jaotatakse poolrõngad pipart ja sibulaga, kaetakse majoneesilma.
- Küpseta 30 minutit. Ärritage juustu ja küpsetage veel 15 minutit.
Lihapallid tatariga
Püüa riisimata lihapallid süüa või asendada tatarlilled. Tatar on suurepäraselt kombineeritud hakkliha seast, kus võite juurvilju lisada veidi rasva. Serveeri tomati värskete tomatite ja mahlaga. Sellest toodetest on 20 väikest lihapalli. Garnish sobib kõigile, välja arvatud putru.
Koostis:
- hakitud sealiha - 700 g;
- sibul - 1 tükk;
- muna - 1 tükk;
- tatar - 100 g;
- tomatimahl - 500 ml;
- sool, pipar, maitseained.
Ettevalmistus
- Tatar küpseta, kuni pool küpsetatakse, jahtuda.
- Sega föön muna, tükeldatud sibulaga, tatar, sool, pipar.
- Vorm pallid, zapadniruyte.
- Mõlemal küljel praadige lihapallid, asetage see söögiriistale, täitke tomatiga ja keetke 25 minutit.
Kalakalad
Lihapallid võid pruunist paar panna, ilma ühe toote ja teise toote vaheta. See on eriti mugav, kui peate valmistama väikest osa. Tselluloosist sobib iga kala liha: jõgi või meri. Maitseained, mis sobivad ideaalselt selliseks nõuks - rosmariin ja tüümian, ja kastmed on kõige paremini valmistatud hapukoor.
Koostis:
- kalajahu - 300 g;
- till - 50 g;
- sidrunimahl - 15 ml;
- jahu paneerimiseks;
- hapukoor - 100 ml;
- vesi 100 ml;
- sool, rosmariin, tüümian.
Ettevalmistus
- Kalasaakeses lisage peeneks hakitud tilli, sidrunimahl, sool, segage.
- Pane rullid, pann ja prae praepannides kuni rooste külgedega.
- Segage vesi hapukoorega ja valage lihapallidesse, hõõru tüümiani ja rosmariiniga.
- Kuumuta 15-20 minutit.
Kuidas valmistada lihapallid mitmemõõtmelisena?
Lihapallid multivarkis - retsept on äärmiselt lihtne. Seadme abil valmistatakse tassi kiiresti ja ilma igasuguste probleemideta ning selleks, et see oleks kasulikum, võite pallid keevitada paaridena. Peekonsul võib kana kasutada, kui peate lõunasöögi kütteväärtuse maksimaalset vähendamist ja toitu ei värske, täiendada köögiviljade ja vürtsidega.
Koostis:
- hakitud kana - 500 g;
- sibul - 1 tükk;
- porgand - 1 tükk;
- küüslauk - 1 hammas;
- riis - 50 g;
- sool, vürtsid.
Ettevalmistus
- Täidisega keerake sibulaid, porgandeid ja küüslauku, segage, soola, hõõgenege vürtsidega.
- Pallige rullid ja asetage need auruproovide grillile, lülitage auru kuumtöötlus sisse
- Multivarkis on paari lihapallid ette valmistatud 30 minutit.