Dieedi menüüs on suurepärane toidupakett kapsast. Ja nende aluseks võivad olla nii värsked köögiviljad kui ka marineeritud. Märkimisväärseks väärtuseks on ka brokioli või lillkapsast praetud tass. Täiendavalt kaalutakse mitmesuguseid söödavaid sööke ja köögiviljade ja liha kombinatsioone.
Kotlid valgest kapsast
Maitsvad, lõhnavad, madala kalorsusega kookospähklid värskest kapsast, mille retsept on eriti populaarne taimetoitlaste seas, saab teha mitte ainult lahja versioonina. Kapsa lisamine lihale võib üllata toodete maitset isegi kõige nõudlikumate gurmaanide puhul. Liha küllastus ja ainulaadne maitse koos taimeliigi iseloomuliku mahlakülvaga annab lihtsalt suurepärase tulemuse. Kuidas valmistada valget kapsast koletse lihaga, õpid järgnevalt kirjeldatud soovitustest.
Kottide ja hakkliha - retsept
Kottide ja kapsa ja liha praadimiseks tuleb värske köögivilja lehti hakata nii väikesena kui võimalik või lihtsalt lihaga lihuvõrgu abil kokku keerata. Vürtside komplekt Sellisel juhul on soovitatav kasutada soola ja pipra sisaldavat miinimumi ilma täiendavate maitseainetega raskemate täidisteta, mis võiksid lihtsalt tappa unikaalset maitset.
Koostis:
- kapustina - 350 g;
- hakkliha - 500 g;
- sibulad - 150 g;
- muna - 1 tükk;
- sool, rohelised, õli.
Ettevalmistus
- Kapustin on peenestatud nuga või peenestatud lihumajaga (segisti).
- Kombineerige liha ja köögivilja mass, lisage nii vähe kui võimalik tükeldatud sibulat, juhtida muna, täita mass taimedega, vürtsidega ja lisada see maitse järgi.
- Kaunista ümmargused või piklikud koogid ja prae neid taimerasvaga, kuni need on punased ja valmis.
Lillkapsast kookospähklid
Kui te juba teate, kuidas valmistada kotletes valget kapsast, kuid pole kunagi proovinud brokkoli või lillkapsa õisikutega praetud tooteid, aitab see retsepti laiendada oma kulinaarset kogemust ja sööda oma perekonda mitte ainult maitsev, vaid ka äärmiselt kasulik toit . Isegi need, kes varem ei kasutanud mingisugust vormis mingit väärtuslikku õisikuid, ei suuda sellises esituses isegi arvata, mida nad toidavad, olles jäänud täiesti ekstaatseks söögi kohta.
Kokküklid brokkoli ja lillkapsast
Kotlettide valmistamiseks kapsast, millest kõige maitsvam retsept sisaldab lihtsate õisikute kasutamist koos brokkolitega, tuleb köögiviljad keeta soolases vees 5-7 minutit, lastes neil hästi voolata ja alles pärast seda hakata hakkima hakkima. Eriti esiletõstetuna on sidrunikoor, mis lisatakse toote põhjale koos maitseainete, maitsetaimede ja soolaga.
Koostis:
- lillkapsas ja brokkoli - 500 g;
- Mancha ja jahu - 5 spl. lusikad;
- munad - 2 tk;
- sidrunikoor - 2 näputäis;
- vürtsid, sool, rohelised, õli.
Ettevalmistus
- Seemneid keedetakse taimses õisikus, mille järel need jahutatakse ja hakitakse hakklihamasinasse või ei segistis liiga peeneks.
- Segage mass jahu, mango ja munakollased, lisage sellele soola, maitske koos maitsetaimedega, maitsetaimi, lõika ja segage.
- Viimasel etapil muundatakse valgud tihedaks vahuks ja segavad seda kotletite aluses.
- Kaunista ümmargused või piklikud koogid ja pruun neid taimerasvaga.
Pange kapsa porgandid
Neile, kes leiavad endiselt lihatoodete konkurentsist väljajätmist, on mõistlik praadida kapsas leivaid kotleid, millest kõige maitsvam retsept on allpool loetletud võimaluste hulgas. Olles proovinud hämmastavalt õrnaid ja maitsvaid köögiviljasaadusi, muudaksite tõenäoliselt oma eelarvamuslikku suhtumist sellistesse roogadesse ja võib-olla kuvatakse need lauale sagedamini. Kuna see ei ole mitte ainult maitsev, vaid ka kasulik ja madala kalorsusega.
Kotlid hapukapsast
Kapsa kotletid, mille retsepti on kirjeldatud allpool, valmistatakse hapukapsast. Sellisel juhul on toote happesus kartulit, millele lisandub kapsapõhi. See on ka hakklihale siduv koostisosa, mis muutub kujutise dekoreerimiseks ja praadimiseks tihedamaks ja täiuslikuks. Sellisel viisil valmistatud nuudlid on edukad roosakas, isuäratav ja maitsvad.
Koostis:
- hapukapsas - 550 g;
- kartul - 700 g;
- tillukese rohelised - 1 kamp;
- sibulad - 150 g;
- pagaritooted - 200 g;
- maitseained, sool, koriandrid, till, või.
Ettevalmistus
- Kartulid keedetakse ühtses vormis, puhastatakse, segatakse segistisse, segatakse lapsevankriga või peenestatakse lihvimismasinaga.
- Igal ligipääsetaval ja mugavul viisil lõigake hapukapsas köögivilja ja laske see köögiviljarasvil hakitud sibulaga.
- Kombineerige kaks komponenti kaussi, lisage tilli ja maitseaineid, sõtke ja küpsetage ümmargused koogid.
- Mõlemalt küljelt praetud pannistatud kapsast ja kartuliputseid taimerasvaga.
Lauad kotlid koos kapsa
Pudelikompvekid porgandist ja kapsast, mille retsept ei sisalda mune, loetakse täidise ja kaunistuse lihtsa loomise tõttu laiskuks. Köögiviljad tuleks lihtsalt segisti mahutites maha segada jahu ja vürtsidega. Pane see sellised kotletid pannkoogidesse, leotades köögiviljade hakkliha lusikaga praetud virvisse. Lisaks võite valmistada toiduvalikut ahjukividest.
Koostis:
- kapustina - 1000 g;
- õunad - 300 g;
- jahu - 150 g;
- porgand ja sibul - 100 g;
- pagaritooted - 200 g;
- küüslauguvastased hambad - 3 tk;
- maitseained, sool, petersell, õli.
Ettevalmistus
- Kapustin segatakse segistis koos porgandiga ja sibulaga ning pannakse seejärel praadimispanni kuni pehme.
- Lisage purustatud õunad, küüslauk ja maitseained maitsmiseks, valage jahu ja segage.
- Niisutatud lusikaga võta väike köögivilja mass ja levitada see soojendatud taimerasvasse.
- Prae tooteid kahest küljest värviga.
- Ahi kuumtöötluseks pakendatakse köögivilja mass õlitatud vormidesse, kaetud fooliumiga ja saadetakse seadmele, mis on kuumutatud kuni 185 kraadini kolmekümne kuni neljakümneks.
Kombineeritud kapsast manga
Manga kapsas korrektne retsept võimaldab teil saada mahlaseid, delikaatseid, hämmastavalt maitsvaid tooteid. Manno ja jahu on antud juhul siduvad komponendid, mis ei võimalda pruunist välja purustada. Lisatud köögiviljade hakklihaga praetud porganditele muudab kotletid harmoonilisemaks ja tasakaalustatumaks maitsmiseks ning tassi värsketest maitsetaimedest ja küüslaugust.
Koostis:
- kapustina - 1000 g;
- manna - 100 g;
- nisujahu - 50 g;
- porgand ja sibul - 50 g;
- pagaritooted - 200 g;
- küüslaugu hammas - 1 tükk;
- maitseained, sool, till, koriander, õli.
Ettevalmistus
- Kapustin vabastatakse küünest, keedetakse, lihumahvlit keerates ja veidi pihustatakse liigse niiskuse eest.
- Samal viisil porgandimurdjad päästavad pannil koos sibul kuubikute ja küüslauguga.
- Ühendage ettevalmistatud koostisosad kaussi, lisage neile soola, maitske neid vürtsidega, valage manna, jahvatage ja segage.
- Kaunista ümmargused või ovaalsed koogid, pannakse kõik riivarasvides ja pruunistatakse praepannil, kuumutatud taimerasv.