Punukid täidisega punase kalaga on üks populaarsemaid külma suupisteid, mis ei saa lihtsalt kodutuba kaunistada, kuid see on üsna väärivalt konstantse ka peenete peolaudade ja vastuvõtute menüüs. Ja vaatamata sellele, et õhtusöögi ajal on see populaarne, on toiduvalmistamise lihtsus ja kiirus üllatav.
Kuidas pannkooke panna punase kalaga - retsept
Koostis:
- Piim - 0,5 liitrit;
- taimeõli - 40 g;
- suhkur - 1 spl. lusikas;
- munad - 2 tk;
- jahu - 1,5 klaasi;
- sool;
- või - 60 g;
- Punane kala ( veidi soolatud või suitsutatud) - 400 g.
Ettevalmistus
Suhkur on kõikide pannkookide kohustuslik komponent, mitte ainult magustoit, vaid ka neid, mis täidetakse liha või kalaga. Nõudes, mis teevad tainas, vala soola ja suhkrut, vala munad, taimeõli ja segatakse hästi. Seejärel lisage piim, kuid mitte kõik, grammi 450 ja korrake segamisprotseduuri. Ja alles siis vala jahu. Jahu on üldiselt erinev, seetõttu võib koostisosade loetelus märgitud kogus olla nii suur kui liiga väike. Tainas peaks olema vedelik, kuid mitte täielikult vesi, pärast keetmist peab ta vähemalt pool tundi puhata. Pärast puhastamist muutub vedelaks tainas paksemaks, see on tingitud asjaolust, et jahu imab niiskust ja muudab taista paksemaks, kuid samal ajal muutub selline hästi puhas tainas palju elastsemaks. Ja konsistentsi saab muuta piima või lihtsa joogivee lisamisega. Seejärel segage hästi ja pingutage ja vabanemiseks mittevajalikud tükid, mis moodustuvad vedelikus katses isegi parimad kokad.
Nüüd, isegi kui teil on teflonkatte, määrige praamispann sõna otseses mõttes tilga taimeõliga ja pannige taignast praepanniku keskmesse, jah, see on keskel, nii et see on lihtsam jaotada see oma pannil praepannile. Pannkoogid saate muuta nagu spaatliga või kahvli ja kätega, kuid see nõuab oskusi ja ettevaatust. Neid ei pea röstitud kookide olekusse, sest neid tuleb ikkagi üles tõmmata .
Pannkoogid pannakse üks ühele, eelnevalt määrdeõli võid. Lõigake kala pikkadeks viiludeks, asetage juba jahutatud pannkoogi serva ja lihtsalt rulli see torusse, roheliste armastajad võivad asetada haugi tilli ja peterselli.
Pannkoogi rullid punase kala ja juustuga
Koostis:
- piim - 0,5;
- taimeõli - 40 g;
- suhkur - 1 spl. lusikas;
- munad - 2 tk;
- juust "Philadelphia" - 200 g;
- till - ½ pliiatsi;
- jahu - 1,5 klaasi;
- sool;
- või - 60 g;
- kala punane (veidi soolatud või suitsutatud) - 300 g.
Ettevalmistus
Valmistage hõrgutavad õhukesed pannkoogid, mis on rullide aluseks. Selleks tuleb jahu välja võtta ja kontrollida ülemääraste esemete puhul. Segamisnõusse segage kõigepealt vedelaid koostisosi ja lisage jahu. Ja kindlasti jäta ülejäänud tainas, see on põhimõtteliselt
Iga pannkoogi eemaldamisel plaadist ärge unustage õlitada tükkiga võid.
Punakalvest täidisega seotud muudatused, mis ei ole liiga suured, kuid üks populaarsemaid, ühendab koorega juustu kala. Kala tuleks lõigata väga õhukeseks, sõna otseses mõttes läbipaistvusele ja tilli lihtsalt hakitud. Nüüd, kui pannkoogid on jahtunud, koorma kogu juustu pinnale, juustu määrimiseks, puistata tilliga, ja ülalt üles panema kala, seejärel tihedalt rullides rullides. Sööda jaoks lõigake need diagonaalselt.