Värske ja konserveeritava kurgi sortid

Soolatud kurkide puhul on raske ette kujutada sügisel, talvel ja kevadel. Vähesed keelduvad sellest karmist delikatessist. Aga kurkide tegemiseks tõesti osutus, "mida vajate", peate valima sobivad liigid.

Tõenäoliselt ei tea kõik, et kurgid jagunevad salatiks, soolatud ja universaalsed. Ja kui peate maitsestatud kurget, pöörake tähelepanu sellistele välistele eripäradele:

• Kodurõunad on rohkem mugulad;
• Neil on õhuke nahk, mis on soolveega läbilaskev ja okkad muutuvad mustana;
• Sooleritud kurkide tselluloos on tihedam ja krõbe.

Parimad kurgi konserveerimiseks mõeldud sortid

Nii oleme välismärgistega otsustanud, aga milline kurk on peitsimiseks parem - me selgitame allpool. Tahad nimetada kaks kõige kuulsamat sorti kurgi - see on Nezhinsky ja Muromsky. Puuviljad on keskmise suurusega, liha on tihe ja koor on õhuke - ideaalne söötmiseks.

Samuti on head järgnevad sortid kurgiks söövitamiseks:

• "Era";
• "Stage";
• "Nezhinka";
• "Nosovsky."

Selle rühma sortidel on suurepärased soolamise omadused ja erinevalt hübriidsortidest annavad suurepärase seemnematerjali.

Traditsioonilised kurgid söövitamiseks ja konserveerimiseks on järgmised:

• "Rannikuala";
• "Altai";
• "Vyaznikovsky";
• Voronezhsky;
• "Suurepärane F1".

Neid ühendavad vilja kiire kollasus, nii et parem on mitte saagikoristust pingutada.

Metsatamiseks kasutatavad isetolmlevad kurgid

Self-pollinated sorts on hea saagikoristuse tagatis kõikidel asjaoludel ja ilmastikutingimustes. Muidugi on nende seast vaja valida konservimiseks sobivaid tooteid, sest seal on neid, mis sobivad ainult salatite jaoks. Niisiis on kõige populaarsemad ja tõestatud enesejahvatatud kurgi kurgi söövitamiseks:

• "Crispina F1" - seda iseloomustab garanteeritud hea saagikus, puuviljad ise on ühtlased ja tumerohelised, mõõtmed 10-12 cm, erakordselt õhuke nahk, mis on ühtlaselt kaetud vistrikidega;
• "Aristocrat F1" - on varustatud suurepärase resistentsusega haiguste ja ebasoodsate tingimuste suhtes. Puuviljad on siledad, täis, suurepärased söövitamiseks ja konserveerimiseks;
• "Little Raccoon F1" - selle sordi viljad on väikesed, ainult 7-9 cm on harva tuberkuloosilised, väga tihedad ja krõmpsud;
• "Hrustikoff F1" - sordid, mis erksa rohelise ja sileda puuviljadega, mille suurus on 10-12 cm, on alati marinaadiga elastsed ja krõbedad;
• "Ema-in-law F1" - väga aromaatne kurk, mille mõõtmed on 10-13 cm, ideaalne marinate jaoks;
• "Poiss sõrmega F1" - sort, mille pisikesed puuviljad on vaid 6-8 cm, millel on erilised soolalahused.