Koos kartulite, porgandi, peet , kapsa, sibulaga hoitakse kuni järgmise aasta kevadeni. Selleks, et teha võimalikult kaua köögiviljade mõte, tuleb see korralikult talveks valmistuda. Sellest artiklist saate teada, kuidas ja millal sibul pärast koristamist korralikult lõigata sõltuvalt selle edaspidisest kasutamisest.
Millal sibul lõigata?
Kõigepealt on vaja kindlaks määrata õige aeg sibulate kogumiseks. See on vajalik selleks, et ta oleks korralikult küpsenud, kuid ei hakanud uuesti kasvama. Selle optimaalne periood on juuli lõpus - augusti alguses. Kindlaks, et sibul on kogumiseks valmis, kuna selle pealmised osad on kollaseks muutunud ja magama jäänud ning pirniku kael hakkas kuivama.
Kui kõik sibulad on kogutud, võite hakata seda sorteerima ja pügama.
Kuidas sibulat lõikama talvel ladustamisel?
Koguge sibulad korjatakse hommikul, et see saaks õhtul kuivada. Ilma, et külm hakkab ootama, tuleb see viia mäe või võsale, kus see kuivab mitu päeva. Pärast seda võite jätkata pügamist. Selleks on kaks võimalust:
- Ainult juured on ära lõigatud, kuid te ei tohiks põhja kahjustada, vastasel juhul võib selles kohas hakata mädanema ja kuivatatud pikad suled jäävad puutumatuks ja raputatakse punutisse. Sellisel juhul säilitatakse sibul rippuvas asendis, mis tagab hea ventilatsiooni. Seda meetodit kasutati sageli varem ja sellest tulenevad sidemed olid mingi aednikukunst kaunistuseks.
- Käärid lõigavad kuivad suled, jättes 6-10 cm ja juured (kuni 1-2 cm). Selliseid sibulaid tuleks seejärel kuivatada ja säilitada korvidesse või puidust kastidesse. Kui sibulat kasutatakse ainult toidus, siis tuleb juure rohkem lõigata ja põhja tuleks idulemise vältimiseks töödelda lubjapastaga.
Kuidas lõigata sibulit ladustamiseks?
Suurte sibulate saamiseks järgmisel aastal istutamiseks kasutatakse sibulat, seega on talve jaoks järjehoidjate ettevalmistamise protsess veidi erinev:
- Koonustage suled kohe pärast kaevamist. Sa ei saa seda lõigata pirniku kaela lähedal, sa peaksid saba sulgema umbes 10 cm.
- Juhiseid ei lõigata üldse, vaid ainult maapinnast.
Pügamise ajal peaksite proovima vigastatud ja katmata sibulaid samaaegselt, sest pole õigust neid jätta, on parem kohe maha panna toidu järele.