Kuumade magustoidud on enamuse lemmikud, kuid kui kaugele läheb teie loovus, otsides kõige huvitavamalt koos kodujuustuga retsepti? Me tõstsime teile mõningaid originaalseid roogasid, mida te ilmselt ei proovinud.
Kuusemanni "marmor"
Koostis:
Šokolaadipõhi jaoks:
- must šokolaad - 110 g;
- või - 100 g;
- suhkur - 120 g;
- jahu - 60 g;
- munad - 2 tk.
Keemilise massi kohta:
- kodujuust - 225 g;
- suhkur - 40 g;
- muna - 1 tükk;
- Liquor Bailey - 2 spl. lusikad.
Ettevalmistus
Ahju kuumutatakse temperatuurini 150 ° C. Küpsetusplaat kaas küpsetuspaberiga. Sulata šokolaad võid ja segada suhkruga, kuni suhkru kristallid lahustuvad.
Me võitame meie šokolaadipõhja munad ja valatakse neid pidevalt segades šokolaadiga. Lisage sõelutud jahu ja valage tainas ettevalmistatud kujule.
Samal ajal hõõrume kodust valmistatud homogeensust, segage seda suhkru, munade ja likööri abil. Valmistame šokolaadipõhjaga kohupiimasegu ja seejärel segatakse mõlemad segud nuga, et saada marmorist plekid.
Küpsetage kohupiimast 25-35 minutit ja laske jahtuda 15-20 minutit enne serveerimist.
Maitsestatud kohupiim marjadega
Mõistame, et kõik ei võta ülaltoodud retsepti üle pruunist keedukanni, mistõttu soovitame teil valmistada rohkem magusaineid kohupiimaga.
Koostis:
- kodujuust - 200 g;
- jogurt - 200 g;
- kallis - 1,5 spl. lusikad;
- maks - 15 tk;
- marjad (maasikad, vaarikad, mustikad);
- sidrunimahl - maitse järgi;
- suhkur - 1-2 spl. lusikad.
Ettevalmistus
Pestud ja kuivatatud marjad lõigatakse ja segatakse suhkru ja sidrunimahlaga. Jätkame 4 lusikaga küpsiseid kaunistamiseks ja ülejäänud me purustame puruks. Me levitame küpsiste helbed vastavalt 4 serveerimisprillidele ja valatakse lusikaga lauaviini marja mahla.
Kodujuust pühitakse läbi sõela ja segatakse jogurtuga. Lisage mett segule ja levitage küpsise kihi peal. Me kaunistame magustoosi marjade salataga ja serveerime seda lauale.
Soovi korral võite valmistada kõik puuviljaga valmistatud kohupiimast valmistatud magustoidud sel viisil.
Kuusemanni trio
Koostis:
- kodujuust - 500 g;
- hapukoor - 270 g;
- želatiin - 2 spl. lusikad;
- pulbristatud suhkur - maitse järgi;
- toiduvärvid.
Ettevalmistus
Valage želatiini külma veega ja laske paisuda. Uurige želatiin kolmas klaasi keeva veega või eelkuumutatud mahlaga. Kodujuust pühitakse läbi sõela ja pekstakse segistiga koos hapukoore ja želatiiniga, lisatakse maitsestatud pulbristatud suhkrut ja jagatakse segu kolmeks võrdseks osaks. Kaks osi rasvasisaldusega massist värvitakse erineva toiduvärviga ja üks neist jääb puhtaks. Nüüd väikeste portsjonite kaupa, valage vaheldumisi kohupiim segu vormi. Lõppkokkuvõttes tekib plaat mingi vikerkaar. Jätame magustoidu külmast külmumiseni ja siis lõigake ja serveerime seda lauale.
Konserveeritud virsikuga kohupiim
Koostis:
- kodujuust - 1 ese;
- hapukoor - 1/4;
- vaniljeekstrakt - 1/2 tl;
- suhkur - 6 spl. lusikad;
- virsikud - 2 tükki;
- ploomid - 8 tükki;
- Nektariinid - 2 tk;
- viigimarjad - 8 tükki;
- kirsid - 250 g;
- kallis
Ettevalmistus
Kodujuur hõõrutakse läbi sõela kuni ühtlaseks. Seejärel segage see hapukoore, vanilje ja suhkruga. Jätke kodujuust külmkapis.
Virsikud, nektariinid, ploomid ja viigimarjad lõigatakse ligikaudu võrdse suurusega viiludeks. Kirsid jätavad tervikuks. Puista puuvilja 4 supilusikatäit suhkrut, segatakse ja levib küpsetusplaadile. Küpseta puuvilja 15-20 minutit eelnevalt kuumutatud ahjus temperatuurini 245 ° C. Me serveerime kohupiimatooteid eraldi kausis, levitame puuvilja ja magustoidu kastmist meega. Hea söömine!