Mustikad on äärmiselt kasulikud. Selle unikaalne omadus on see, et see mõjutab nägemist kasulikult. Selles artiklis räägime teile huvitavaid retsepte maitsvate roogade valmistamiseks koos kodujuustu ja mustikaga.
Küpsetamine mustikate ja kodujuustuga
Koostis:
- või - 150 g;
- Vanilli suhkur - 1 teelusikatäis;
- suhkur - 150 g;
- jahu - 250 g;
- munad - 1 tükk;
- küpsetuspulber tainas - 1 spl. lusikas.
Täitmiseks:
- kodujuust - 600 g;
- suhkur - 150 g;
- munad - 4 tükki;
- kartulitärklis - 100 g;
- mustikad - 300 g.
Ettevalmistus
Määrige võid suhkru ja vanilje suhkruga. Lisa muna ja segage. Seejärel vala jahu, küpsetuspulber ja sõtke tainas. Vorm on määritud õliga, levitame tainasse ja moodustame küljed.
Valmistame täidisena: eraldame proteiinid jämesooladest. Jollid hõõruda suhkruga, lisage kodujuustu ja segage hästi. Vala valgeid puuvilja lisamisega. Valmis mass ettevaatlikult valatakse rasvasuse segusse ja segatakse ettevaatlikult ülevalt alla. Me levitame rasvaturu massi taigna peal ja asetame selle tasemele. Mustmetes lisa 1 spl. lusikatäis suhkrut ja peksta see segistis. Kõrgelt kohupiimast jaotame muskaatkaalu. Saadame kooki ahju, kuumutatakse 180 kraadini ja küpsetame umbes 1 tund. Selleks, et vältida kooki ülaosa põletamist, võite selle katta fooliumiga.
Kodujuustuõli mustikaga
Koostis:
- kodujuust 9% rasv - 0,5 kg;
- suhkur - 6 spl. lusikad;
- looduslik jogurt - 170 ml;
- ¼ tassi;
- munad - 2 tk;
- mustikad - 250 g;
- või hallituse määrimiseks;
- pulber leivapuru.
Ettevalmistus
Me ühendame mune, suhkrut, kodujuustu ja segatakse hästi. Seejärel lisage jogurt ja segage uuesti. See on mugav teha segisti või köögikombainiga. Lisage mango ja segage nii, et ei moodustuks tükid. Ja lõpuks lisame mustikad. Ja pärast seda, väga ettevaatlikult, et nad ei purustaks, segage. Vala tainas rasvavarrasteks ja küpsetatakse riivsurvetega ja küpsetage 180 kraadi juures 35 minutit. Selle aja möödudes lülitage ahi välja ja jätke kanister veel 10 minutiks. Ja alles siis võtame ahjust küpsise ja laseme jahtuda.
Vareniki koos kodujuustu ja mustikatega
Koostis:
Katse jaoks:
- jahu - 3 tassi;
- muna - 1 tükk;
- vesi - ¾ tassi;
- soola - näputäis.
Täitmiseks:
- kodujuust - 300 g;
- suhkur - 0,5 tassi;
- mustikad - 250 g.
Ettevalmistus
Jahust jahutage jahu, mune, külma vett ja soola. Minu mustikad, kook kahvliga, lisage kodujuust, suhkur ja segage hästi. Keetke tainas õhuke, lõigake ringid klaasi külge. Iga ringi jaoks pane 1 tl viilu ja määrige servad. Vareniki keema soolases vees umbes 7 minutit. Valmis vareniki koos kodujuustu ja mustikaga serveeritakse hapukoorega.
Kook, mustikad ja kodujuust
Koostis:
- õhukesed pannkoogid - 1 tk;
- 35% -lise rasvasisaldusega koor - 300 ml;
- kodujuust - 400 g;
- pulbristatud suhkur - 2 spl. lusikad;
- mustika jam - 300 ml.
Ettevalmistus
Kodujuust pühitakse. Piimakreem suhkrupulbriga kuni paksuni. Sega kreem koos kohupiimaga, jättes väikese koore, et täidaks neid peakokkidest. Alustame kooki kokkupanekut: määrige 3 pannkooke koos koorega, siis järgmine 3 - mustikajuustu jama, seejärel järgmine 3 koor ja 2 ülejäänud jam. Kooki ülaosa ja vahukoorega. Enne serveerimist lase kook seista külmikus paar tundi.
Magustoidud mustikate ja kodujuustuga
Koostis:
- mustikad - ¾ tassi;
- suhkur - 1 tassi;
- vesi - 0,5 tassi;
- kodujuust - 200 g;
- tärklis - 0,5 tl;
- hapukoor - 100 g;
- jahu - 1 spl. lusikas;
- või - 30 g;
- kaerajahu (peene jahvatamine) - 3 spl. lusikad.
Ettevalmistus
Pange marjad kastrulisse, lisage suhkur, valage vees ja viige see väikese tulega keemiseni. Tärklist kasvatati 30 ml vees ja segu lisati marja massile. Me segame kõike hästi ja jahimeerime. Ahi soojendatakse kuni 200 kraadi. Me kombineerime jahu, kaerajahu, 3 spl suhkrut ja võid.
Saadud segu pannakse vormi ja saadetakse ahju. Kui koorik on pruunistatud, eemaldage see ahjust. Ülejäänud suhkruga asetage krevetükid, lisage hapukoor ja segage hästi, lisage vanilliin. Kreemantsis levivad kihid: kohupiimass, kaerkiht ja viimistlus mustveekihiga.