Magusat armastust nii täiskasvanutele kui lastele, kuid lõbusalt, tahame olla kindlad, et me ei kahjusta meie tervist, seega on parim viis kodus maiustusi pakkima. Otsustasime jagada teiega retsepti, kuidas teie köögis teha kristalliseerunud küüslaugu.
Taffy retsept
Koostis:
- kreemjas iiris - 250 g;
- sarapuupähkel - 30 tk;
- tume šokolaad - 50 g;
- koor 10% - 6 spl. lusikad;
- konjak - 1 spl. lusikas;
- või - 2,5 spl. lusikad.
Ettevalmistus
Iris puruneb tükkideks, viige see panniks ja sulatage veevanni, lisades 5 supilusikatäit koore ja konjaki. Eemaldage mass kuumusest ja lisage sellele 2 tl pehmendatud võid, segage kõik põhjalikult, et saada ühtlase läikiva massi.
Valmistatud kristalliseerivate vormide õli, levib mõrvari, iga kristalli keskel, sisestage üks pähkel ja täitke see iirise säilmetega ülalt.
Šokolaad sulatatakse veevannis 1 spl koorega, lisatakse ülejäänud võid ja segatakse. Tšelliga asetage šokolaad iga kommi keskosas ja asetage külmikusse 4-5 tundi.
Toffee-candy - retsepti
Koostis:
- suhkur - 200 g;
- või 200 g;
- vanilli sisaldus - 1 teelusikatäis;
- vesi - ¼ sajandit;
- sool - ½ tsp;
- must šokolaad - 110 g;
- piimakokolaad - 110 g;
- pekanipähklid ja kreeka pähklid - ½ st.
Ettevalmistus
Sega suhkrut, vett, võid ja soola kastrulis. Küpseta väikese kuumusega, segades kogu aeg, kuni segu on kuumutatud 180 kraadini (mõõta temperatuuri spetsiaalse termomeetriga). Seejärel eemaldage kastrulaud kuumusest ja lisage sellele vanilleseemneõli, segage põhjalikult.
Andke koheselt toffee madalas vormis, määrige õli ja asetage külmkapis. Tükeldage šokolaad tükkideks ja sulatage.
Võtke iiris külmkapist, jagage poole šokolaadist selle pinnale, puuvitage pool tükeldatud pähklitest ja asetage mass jälle külmkapisse. Kui šokolaad on tahkestunud, keerake magustoit ja määrige sulatatud šokolaadi teine pool koos iirise teise küljega, puista see pähklitega ja saatke see külmkappi. Kui šokolaad tahkub, lõigake iiris viiludeks.
Kas sulle meeldib omatehtud maiustusi? Seejärel proovige kõikvõimalikult kuivatatud puuviljade ja koduse trühvli šokolaadikompvekid .