Rice on üks kõige mitmekülgsemaid tooteid, mis on suurepäraselt ühendatud igasuguse liha ja kalaga. Võite serveerida keedetud riisi lihast või kala kotlettidest kui ananassi või saate riisi koletse. Sellised kotletid sobivad ideaalselt igapäevaseks menüüks kui üheks pereliikmeks või õhtusöögiks.
Kreeka retsept riisi ja hakkliha kohta
- riis - 1 klaas;
- hakkliha - umbes 300-400 g;
- sibul - 1 tk;
- Kana muna - 1-2 tk;
- vürtsid kuivpinnasega;
- veidi nisujahu;
- õli või rasv;
- rohelised on erinevad värsked.
Ettevalmistus
Loputa hoolikalt külma jooksva veega ja küpseta 8-12 minutit (sõltuvalt riisist) segamata. Soola liigne vesi. Rice peaks olema peaaegu küpsetatud. Kuigi riis jahtub, lihvige kooritud pirn mistahes viisil (nuga, kombineeri, lihuveski). Sega hakkliha, sibul, muna ja riis. Lisage oma voodile vürtsid (põhimõtteliselt saate musta pipraga), veidi soolat. Kombineerime täidise koostise jahu. Niiskete kätega moodustame kookospähklid.
Võite neid panna mõlemale poolele praepannile. Veelgi parem, küpseta selliseid kotleid paarile või küpseta ahjus. Me levitame rasva rasva, levitame kotletid ja küpsetame umbes 25-30 minutit. Loomulikult on paremad tervisematerjalid kuumtöödeldud. Riisikotleid saab serveerida ilma garneeringuta, kuid rohelised ei tee haiget. Samuti on hea süüa köögiviljasalat.
Võite riisi kana kotletes valmistada. Kõik proportsioonid on samad, mis ülaltoodud retsepti puhul, tuleks teha ainult hakkliha kana lihast. Kana hakkliha kotlid on paremini vormitud ja tehakse veelgi kergemaks.
Kartulid riisiga
Koostis:
- riis - 1 klaas;
- kala (näiteks pollak, merluus, tursk või muu) - 300-400 g;
- sibul - 1 tk;
- Kana muna - 1-2 tk;
- vürtsid kuivpinnasega;
- veidi nisujahu;
- õli või rasv;
- Värsked rohelised.
Ettevalmistus
Paneerime pestud riisi 8-12 minutit, siis segatakse vesi. Lase riisil kaane all jahtuda. Kala ja sibulad läbivad lihaveski. Riis segage hakitud kala ja mune. Maitsesta vürtsidega ja veidi soolat. Lisage mõni jahu. Me moodustame märjad kätega kalakotleid . Nüüd saate paarist keeda, küpsetada või praadida. Ja võite peeneks hakitud sibulat praadida ja lisada tomatipasta ja veidi vett. Selles segus saate pisut praetud kokteili välja panna - see on maitsev.