Lapse kehas olevate kalade kasu on teada kõigile vanematele. Kala - kõige olulisem valkude ja aminohapete allikas, tõeline aitähis mikroelementide: jood, fosfor, kaltsium, broom, magneesium, fluor. Kalad ei sisalda jämedaid kiude, seega on see liha võrreldes palju hõlpsam seedida ja seedida. Kalaekotleid on parim viis kala söömiseks väikseima toitainekaotusega lastele. Alla aastast pärit lapsele, kes valmistavad kalakotleid, on parem valida madala rasvasisaldusega kalade - tursk, kilttursk, pollok, lest, merluus. Siin on mõned retseptid lastele mõeldud kalakotleid.
Baby kala kotlett
Koostis:
- kalafilee - 0,5 kg.
- kana muna - 1 tükk;
- Nisu leib - 100 grammi;
- piim - ½ tassi;
- päevalilleõli - 2 spl. lusikad;
- sool.
Ettevalmistus
Piimaleibi leotada hakkliha koos hakklihamasinaga või segistiga koos kalafileega. Mangus, sool ja segage hoolikalt. Panna pruunist välja ja küpsetage mõlemal pool kotletid, viige valmis, kattes praepanniga kaane või ahju.
Väikelaste aurukala
Koostis:
- kalafilee - 0,5 kg;
- või - 100 grammi;
- manna - 2 spl. lusikad;
- kana munad - 2 tükki;
- sibul - 1 tk (suur);
- sool.
Ettevalmistus
Kalafilee hakklihamasin koos lihumahvliga või segisti koos sibulaga ja võiga. Lisage hakitud munad toidule, segades varem manga. Soola ja segage hästi. Vormistage kala porgandid ja küpseta neid kuni aurus olekusse (20-30 minutit).
Laskekotlid "Jung"
Koostis:
- Heksafilee - 600 grammi;
- hapukoor - 200 grammi;
- sibul - 1 tk;
- piim - 100 grammi;
- leib valge - 2 tükki;
- kana munad - 2 tükki;
- till - 1 kamp;
- sool;
- leivaküpsised.
Ettevalmistus
Praetud sibul kuni kuldpruunini. Purustage heinafilee lihaveskis või segistis koos leiba ja sibulaga, varem leotatud piima. Segage munad ja sool, segage hoolikalt. Vormitud ümmargused kuubikud kotletid ja zakaniruyte neid riivarasvas. Päevalilleõli praetud kookospähklid, pannakse küpsetusnõusse või kastrulisse, vala üle hapukoore. Top peeneks hakitud tilliga ja saadetakse ahju veerandi tunni jooksul temperatuuril 180 kraadi.
Neid retsepte saab kasutada üheaastaste imikute kalatoidude valmistamiseks. Mida noorem laps, seda põhjalikum on peenestada hakitud.